第84章 84真的很好吃
第84章84真的很好吃
几人很快就到了后院,这院子不小,后厨和员工休息间都有,看着好像还有客房。
不过是最便宜最普通的大通铺。
也是,这偏远小镇的,哪来那么多客人啊,这通铺,也一般都是给来镇上做工,一时赶不回去的苦力们准备的。
院中一口水井,这会儿一个壮汉正在打水,看到刘掌柜领着人进来,粗声粗气的问道:“掌柜的,这些是?”
“之前跟你说过的,打猎的李小哥,这是他媳妇孩子,李小哥说今天又得了点好东西,专门送来的。”
之前李长辉送来的猎物,给酒楼赚了不少钱,刘掌柜的态度自然也是极好的。
随后又对李长辉和林禾道:“这是我们酒楼的大厨张师傅,小本生意,店里只有一个厨子一个学徒一个杂工。”
说着随手一指,才看到阴影处的角落里,两个少年正在整理青菜,这会儿太阳大了,青菜晒了太阳容易蔫,那就不好吃了。
张师傅把水桶放下,大步走了过来,林禾目测了一下,比李长辉还矮上一点,但是至少三个李长辉那么粗。
非常壮实。
“原来就是你啊,小兄弟今天有什么好东西,这个黑疙瘩?”
声音跟体型成正比,也是很粗重。
几人手里都空着,就李长辉拿着的竹篮里,装了一篮子芋头,所谓的好东西,自然也只能是这个了。
李长辉点点头:“这个是我们在山上找到的,很多,内人正好会用这个做菜,我们已经吃好几天了,很好吃。”
前厅小二开始吆喝叫掌柜的结账了,刘掌柜忙往外走:“张师傅李小哥,你们稍等一会儿,我马上过来。”
张师傅哎了一声,头都没抬,拿过李长辉手里的竹篮:“小兄弟,这个怎么吃?”
既然是厨子,接触的食材只多不少,很多东西看起来平平无奇,但总是可以做成各种好吃的。
张师傅自然也不会因为不认识,就觉得这个没用。
李长辉抱着李安,竹篮被张师傅拿走之后,招招手带着身后三个跟上,直接到了厨房门口。
“我不会做饭,可否让内人做一次?”
张师傅跟在他们身后,倒也没有直接拒绝,而是想了想,随后点点头,
“行,正好这会儿没什么客人,这里的东西随便用,做出来能好吃就行。”
李长辉让李瑜把李安抱着,张师傅还给拿了两个凳子,放在厨房门口,让兄弟俩可以坐着,然后才跟着李长辉和林禾进了厨房。
打了一盆水,拿了几个芋头泡在水里,李长辉拿了一把菜刀开始削皮。
林禾打量厨房的环境,很宽敞,东西也很多,各种香料摆放整齐,门口的角落放着各种蔬菜肉类。
东西应该是按照张师傅的习惯摆放的,看似凌乱,却乱中有序。
林禾指着粘板旁切好的五花肉:“师傅,这五花肉我能用一点吗?”
“可以,我说了随便用的嘛,只要别浪费就行。”
林禾决定还是用五花肉烧芋头,简单好吃还很快,心里估计着时间,等她做好,差不多正好是大家吃午饭的时间。
到时候端去外面给掌柜的尝尝,再在客人面前晃一圈,这事儿应该就能成了。
“小禾。”李长辉在林禾问五花肉的时候,就知道她要做什么了。
端着一盘削皮后雪白的芋头,张师傅也惊讶了:“这削了皮,还怪好看的,不过小兄弟,你怎么一直泡在水里削皮?”
“这芋头皮上的粘液,粘在皮肤上会很痒,用水泡着会好很多。”
当然了,皮厚的不用怕,至少他削皮这么多天了,一次都没有痒过。
反倒是小厨娘,只有一天他回来晚了,小厨娘自己削皮,也是泡在水里削皮,结果满手红疹,又痒又痛,好几个时辰才消。
这也是他为何不让林禾削皮的原因。
张师傅若有所思的点点头:“这倒是跟淮山一样。”
淮山?
林禾准确的捕捉到了这个词,视线忙在厨房搜索,很快指着角落一堆木棍一样的东西。
“张师傅,淮山是这个吗?”
原主的记忆里没有这个,她在乡安村也没看到,应该是从别的地方运来的。
“弟妹连这个也认识啊,这个我们这边可没有,是县里送来的呢。”
张师傅惊讶的看着林禾,除了经常在店里吃饭的客人,可没多少人认识这个。
而且就算是那些客人,好多也只是知道有这么个东西,并不清楚这淮山到底长什么样子的。
林禾没有多说什么,只是道:“我先烧芋头吧。”
张师傅忙叫了门外的小学徒来烧火。
各种姜葱蒜都是提前切好的,倒是方便得很,很快,一盘五花肉烧芋头就做好了。
比不上大厨做的卖相好,但也是色香味俱全。
这不,刚出锅,一双筷子就伸过来了。
“嘶嘶,好香。”张师傅被烫得直吸气,还不忘了说好吃。
“软糯适中,这什么?芋头是吧?还吸收了肉香,吃着香而不腻,不错,真的很不错!”
张师傅肯定的点头。
“张师傅,来客人了。”小二的脑袋从门口伸进来,随即报了一串菜单。
张师傅把盛着芋头烧肉的盘子往小二怀里一塞。
“给掌柜的尝尝,李兄弟和弟妹说这芋头吃法还有很多,让他看着办。”
虽然张师傅自己是很满意,可他就是一个打工拿工钱的,这芋头到底要不要买,多少钱买,那得是刘掌柜说了才算。
小二本能的吸了吸鼻子:“这是什么啊?好香啊,以前好像没见过呢。”
“好吃的,端出去就是了。”
小二端着芋头烧肉离开了,张师傅要忙着做饭,李长辉和林禾也暂时先出去了。
几人重新回到大堂,刘掌柜已经从柜台出来了,正神色激动,准备去后院找他们呢。
而那盘芋头烧肉,却出现在角落一座客人的桌子上。
“李兄弟,我刚才尝了,这东西味道不错,小丁说吃法还很多?你那儿有多少?”
看得出来,不顾大堂还有两桌客人,就直接这样开口,可见刘掌柜是真的很想要买下来。
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几人很快就到了后院,这院子不小,后厨和员工休息间都有,看着好像还有客房。
不过是最便宜最普通的大通铺。
也是,这偏远小镇的,哪来那么多客人啊,这通铺,也一般都是给来镇上做工,一时赶不回去的苦力们准备的。
院中一口水井,这会儿一个壮汉正在打水,看到刘掌柜领着人进来,粗声粗气的问道:“掌柜的,这些是?”
“之前跟你说过的,打猎的李小哥,这是他媳妇孩子,李小哥说今天又得了点好东西,专门送来的。”
之前李长辉送来的猎物,给酒楼赚了不少钱,刘掌柜的态度自然也是极好的。
随后又对李长辉和林禾道:“这是我们酒楼的大厨张师傅,小本生意,店里只有一个厨子一个学徒一个杂工。”
说着随手一指,才看到阴影处的角落里,两个少年正在整理青菜,这会儿太阳大了,青菜晒了太阳容易蔫,那就不好吃了。
张师傅把水桶放下,大步走了过来,林禾目测了一下,比李长辉还矮上一点,但是至少三个李长辉那么粗。
非常壮实。
“原来就是你啊,小兄弟今天有什么好东西,这个黑疙瘩?”
声音跟体型成正比,也是很粗重。
几人手里都空着,就李长辉拿着的竹篮里,装了一篮子芋头,所谓的好东西,自然也只能是这个了。
李长辉点点头:“这个是我们在山上找到的,很多,内人正好会用这个做菜,我们已经吃好几天了,很好吃。”
前厅小二开始吆喝叫掌柜的结账了,刘掌柜忙往外走:“张师傅李小哥,你们稍等一会儿,我马上过来。”
张师傅哎了一声,头都没抬,拿过李长辉手里的竹篮:“小兄弟,这个怎么吃?”
既然是厨子,接触的食材只多不少,很多东西看起来平平无奇,但总是可以做成各种好吃的。
张师傅自然也不会因为不认识,就觉得这个没用。
李长辉抱着李安,竹篮被张师傅拿走之后,招招手带着身后三个跟上,直接到了厨房门口。
“我不会做饭,可否让内人做一次?”
张师傅跟在他们身后,倒也没有直接拒绝,而是想了想,随后点点头,
“行,正好这会儿没什么客人,这里的东西随便用,做出来能好吃就行。”
李长辉让李瑜把李安抱着,张师傅还给拿了两个凳子,放在厨房门口,让兄弟俩可以坐着,然后才跟着李长辉和林禾进了厨房。
打了一盆水,拿了几个芋头泡在水里,李长辉拿了一把菜刀开始削皮。
林禾打量厨房的环境,很宽敞,东西也很多,各种香料摆放整齐,门口的角落放着各种蔬菜肉类。
东西应该是按照张师傅的习惯摆放的,看似凌乱,却乱中有序。
林禾指着粘板旁切好的五花肉:“师傅,这五花肉我能用一点吗?”
“可以,我说了随便用的嘛,只要别浪费就行。”
林禾决定还是用五花肉烧芋头,简单好吃还很快,心里估计着时间,等她做好,差不多正好是大家吃午饭的时间。
到时候端去外面给掌柜的尝尝,再在客人面前晃一圈,这事儿应该就能成了。
“小禾。”李长辉在林禾问五花肉的时候,就知道她要做什么了。
端着一盘削皮后雪白的芋头,张师傅也惊讶了:“这削了皮,还怪好看的,不过小兄弟,你怎么一直泡在水里削皮?”
“这芋头皮上的粘液,粘在皮肤上会很痒,用水泡着会好很多。”
当然了,皮厚的不用怕,至少他削皮这么多天了,一次都没有痒过。
反倒是小厨娘,只有一天他回来晚了,小厨娘自己削皮,也是泡在水里削皮,结果满手红疹,又痒又痛,好几个时辰才消。
这也是他为何不让林禾削皮的原因。
张师傅若有所思的点点头:“这倒是跟淮山一样。”
淮山?
林禾准确的捕捉到了这个词,视线忙在厨房搜索,很快指着角落一堆木棍一样的东西。
“张师傅,淮山是这个吗?”
原主的记忆里没有这个,她在乡安村也没看到,应该是从别的地方运来的。
“弟妹连这个也认识啊,这个我们这边可没有,是县里送来的呢。”
张师傅惊讶的看着林禾,除了经常在店里吃饭的客人,可没多少人认识这个。
而且就算是那些客人,好多也只是知道有这么个东西,并不清楚这淮山到底长什么样子的。
林禾没有多说什么,只是道:“我先烧芋头吧。”
张师傅忙叫了门外的小学徒来烧火。
各种姜葱蒜都是提前切好的,倒是方便得很,很快,一盘五花肉烧芋头就做好了。
比不上大厨做的卖相好,但也是色香味俱全。
这不,刚出锅,一双筷子就伸过来了。
“嘶嘶,好香。”张师傅被烫得直吸气,还不忘了说好吃。
“软糯适中,这什么?芋头是吧?还吸收了肉香,吃着香而不腻,不错,真的很不错!”
张师傅肯定的点头。
“张师傅,来客人了。”小二的脑袋从门口伸进来,随即报了一串菜单。
张师傅把盛着芋头烧肉的盘子往小二怀里一塞。
“给掌柜的尝尝,李兄弟和弟妹说这芋头吃法还有很多,让他看着办。”
虽然张师傅自己是很满意,可他就是一个打工拿工钱的,这芋头到底要不要买,多少钱买,那得是刘掌柜说了才算。
小二本能的吸了吸鼻子:“这是什么啊?好香啊,以前好像没见过呢。”
“好吃的,端出去就是了。”
小二端着芋头烧肉离开了,张师傅要忙着做饭,李长辉和林禾也暂时先出去了。
几人重新回到大堂,刘掌柜已经从柜台出来了,正神色激动,准备去后院找他们呢。
而那盘芋头烧肉,却出现在角落一座客人的桌子上。
“李兄弟,我刚才尝了,这东西味道不错,小丁说吃法还很多?你那儿有多少?”
看得出来,不顾大堂还有两桌客人,就直接这样开口,可见刘掌柜是真的很想要买下来。
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