第62节
工才能干的长久不是。
李淳看到村长和安吉来了,笑着用勺子从酒坛里盛了一勺酒,笑道:“这山泉水酿酒味道都多了份清香。”
他们酿酒都是春秋两季酿制,这两个时候是酿酒发酵的最佳时候出酒率高,特别是秋天时更好,那时庄稼都成熟了,酿酒的粮食充足价格还低,他本来还觉的冬天酿酒会影响酒的口感和出酒呢,没想到这水好酿出来的酒都好,这可真是意外之喜。
安吉看了示意村长品尝,等村长喝完了才拿过来喝了口,烧酒入口仿佛一道火舌进了口里,安吉蹙眉忍着没吐出来,细细品味酒的滋味,虽然辛辣但不呛,味道有那么点苦,确实有股清香味,似甜非甜的也说不上来是啥味,咽下后胃里顿时暖意融融没有灼烧感,嘴里的酒香味久久不散,她也不会喝酒,不知这酒到底咋样,于是看着村长等他说结论。
安盛才品尝完高兴的道了声:“好酒。”
这味道比在酒铺买的烧酒好很多,他好酒没有喝过,但是酒铺里卖的烧酒啥的倒是没少喝,那些烧酒辛辣呛鼻,入口除了辛辣啥味也品不出来,哪里闻到这酒的淡淡清香味,想罢心里不仅生出感慨,府城的酿酒师傅手艺就是好,每月二两银子可是没白花。
第46章
李淳一脸笑意,看着安吉和村长说道:“从今天开始,蒸煮房要日夜不间断蒸煮酒母,预计能出五千斤烧酒,后天能给你送去五坛百斤酒。”
他已经让安海帮着给蒸煮间的工人排日夜班,这次用了两千斤粮食酿酒,即便是冬天酿制也应该能出五千斤酒,如果是春秋两季最少能出六千斤酒。
安吉闻言笑道:“好,等酒送到就开始泡制药酒。”
五千斤烧酒都泡制成药酒,得啥时候能卖出去呢,药酒这东西不像烧酒能久放,泡制期按照方子不同,时间一般为三天到三十天不等,泡制好的药酒过滤封坛,两年内药酒药效是最好的,鉴于此这五千斤烧酒宁可放置,用多少取多少也不能都泡成药酒,不然一旦销路不行,赔的就多啦。
村长高兴的说了几句勉励之言,等大家都回去上工了,让李淳给装点酒跟他们回去一趟,同时让人去通知各位股东去他家,酒坊酿出酒得让他们都尝尝,然后大家商量下以后的事。
一路上安吉和李淳闲聊,笑着问道:“咱们酒坊的烧酒能卖多少钱。”
她知道烧酒也是分等级的,低等劣质烧酒五文左右,那么好的呢,就像现代那些名酒,把等级划分的非常清晰,从几十到几千都太正常了,至于那些上万的就不说了。
李淳捋着胡须回道:“咱们酒坊这次出的烧酒,跟外面卖的最好烧酒比还差些,但以后用自己做的酒曲酿酒,酿出的酒一定能跟那些好的烧酒媲美。”
水好制作出来的酒曲质量也好,这是毋庸置疑的,他心里明白酒坊能酿制出这样口感的烧酒,靠的就是山里的泉水,那泉水他喝过,入口带着丝丝甜意,他们行话说水是酒之血,水质的好坏直接影响酿出烧酒的口感,再说酒坊的窖池是新窖池,这窖池的年份越久,酿出的酒口感越好,说不上若干年后安岭酒坊能酿制出顶级烧酒也是说不定的事。
他并没有给出具体价格,好的烧酒价格每斤十文到五十文不等,这都是说不好的事,关键还要看卖酒人的本事,担心总管事不明白把这话说了下。
安吉听卖烧酒利润能这么大,那为什么不直接推出卖烧酒呢,这东西多省事,不用另外泡制储存多久都可以,想罢眼睛一亮,开始在心里琢磨怎么把安岭烧定位成高端酒往出卖,安岭药酒针对的是高端客户群体,那么安岭烧酒的定位也不能太低,换句话说要让这两种酒相辅相成,不管哪样酒卖的好,
都能对另一种酒产生加持作用,一套套销售方案在心里形成,打算回去好好琢磨下。
三人回到村长家,那几位股东已经等在那里了,三人进到堂屋坐下。
安盛才神色高兴说了酒坊酿出酒的事,还让安康去把带回来的酒,给大家倒半碗尝尝,为什么用碗,是担心酒杯太小大家尝不出个数。
安康去厨房拿了碗,给每个碗里倒了半碗,送到安吉这里看她摇头表示不要,笑了笑端着酒给下一位送去,送完多了半碗酒没送出,端着回屋自己喝了。
王富贵、安盛金、几人喝了,觉得这酒确实比平时喝的五文钱的烧酒好喝,细品还有股清香味…
安生常在外面混,好点的酒还是喝过的,所以品尝完对这酒的评价很高,这酒咽下后喉咙和胃没有灼烧感,嘴里的酒香味久久不散,让人忍不住还想喝,想罢又喝了口真是好酒,不知不觉这碗里的酒就见底了,安生如此其他人也不逞多让。
安吉看他们啥也不说,直接把酒喝完了,嘴角微抽,这几人是不是觉的村长请他们喝酒来了。
一直到安盛才提醒,他们才各自说了些看法,说来说去就那么几个词,不是好酒就是好喝。
安盛才等大家干巴巴的说完,也不打算问他们意见了,直接看着安吉问道:“吉丫头,现在酒坊酿出酒了,这以后是个什么章程你说说吧。”
他们只知道安吉说要卖药酒,但卖什么样的药酒呢,他们是一概不知。
安吉闻言蹙眉说道:“安岭酒坊先推出五种药酒,分别是安岭延寿酒、安岭助阳益寿酒、安岭大补酒、安岭黄芪酒、安岭扶衰酒。”
她分别把这几种酒的功效说了下,这几种酒除了扶衰酒外,其它几种酒用的药材较多,方子不好被人破解,而且这几种酒比较典型,适合这里高端消费群体,药酒这东西的特点是要长期坚持饮用的,所以药酒虽然不能像卖烧酒似的一下子能看到销量,但只要能被人认可销量会非常稳定上升。
但时间比较久,按照酒坊的出酒量,酒坊干半年歇半年都能供应上制作药酒所需的烧酒,而且还得剩下好多烧酒,如果酒坊以后只卖药酒,岂不是可惜了这么高品质的烧酒吗,所以她想同时卖烧酒,把这个想法跟大家说了。
大家听了安吉的话都很高兴,这药酒光是听着就是个好东西,要不是太贵他们也想天天喝呢,至于卖烧酒他们当然同意,只要能赚钱就行。
安生闻言看着安吉:“这烧酒要卖多少钱。”这烧酒是好喝,卖个十文钱还是能卖出去的。
安吉想了下嘴角微扬:“十斤以下三十五文一斤,十斤以上百斤以下三十文一斤,百斤以上二十五文一斤。”简单的说十斤以下就是零售价,十斤以上百斤以下是优惠价,百斤以上是给大主顾的批发价格,既然决定走高端路线,如果一开始定价太低,会拉低酒的档次不利于品牌打造,她觉的定个中等价比较好,等名气打出去后,价格可以上浮。
安盛才正拿起碗喝酒,听了安吉的话噗的一声喷了出来,咳了两声诧异的看着安吉,这丫头咋这么敢说呢,酒坊酿出来的烧酒才几文成本啊,定这么高的价格谁买啊。
村长的想法也是其他人所想,那个他们虽然想赚钱,但也得务实点不是。
安生更是牙疼,这丫头是不是不想让他卖酒啊,把酒价定这么高怎么卖,心里实在气不过,看着安吉嘲讽道:“咱能有点自知之明吗,一个烧酒定这么高的价格,你当名酒佳酿卖呢,如果这样我只卖药酒。”
药酒的价格是公认的贵,只要酒坊药酒的效果好,那还是好卖的,但是烧酒即
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李淳看到村长和安吉来了,笑着用勺子从酒坛里盛了一勺酒,笑道:“这山泉水酿酒味道都多了份清香。”
他们酿酒都是春秋两季酿制,这两个时候是酿酒发酵的最佳时候出酒率高,特别是秋天时更好,那时庄稼都成熟了,酿酒的粮食充足价格还低,他本来还觉的冬天酿酒会影响酒的口感和出酒呢,没想到这水好酿出来的酒都好,这可真是意外之喜。
安吉看了示意村长品尝,等村长喝完了才拿过来喝了口,烧酒入口仿佛一道火舌进了口里,安吉蹙眉忍着没吐出来,细细品味酒的滋味,虽然辛辣但不呛,味道有那么点苦,确实有股清香味,似甜非甜的也说不上来是啥味,咽下后胃里顿时暖意融融没有灼烧感,嘴里的酒香味久久不散,她也不会喝酒,不知这酒到底咋样,于是看着村长等他说结论。
安盛才品尝完高兴的道了声:“好酒。”
这味道比在酒铺买的烧酒好很多,他好酒没有喝过,但是酒铺里卖的烧酒啥的倒是没少喝,那些烧酒辛辣呛鼻,入口除了辛辣啥味也品不出来,哪里闻到这酒的淡淡清香味,想罢心里不仅生出感慨,府城的酿酒师傅手艺就是好,每月二两银子可是没白花。
第46章
李淳一脸笑意,看着安吉和村长说道:“从今天开始,蒸煮房要日夜不间断蒸煮酒母,预计能出五千斤烧酒,后天能给你送去五坛百斤酒。”
他已经让安海帮着给蒸煮间的工人排日夜班,这次用了两千斤粮食酿酒,即便是冬天酿制也应该能出五千斤酒,如果是春秋两季最少能出六千斤酒。
安吉闻言笑道:“好,等酒送到就开始泡制药酒。”
五千斤烧酒都泡制成药酒,得啥时候能卖出去呢,药酒这东西不像烧酒能久放,泡制期按照方子不同,时间一般为三天到三十天不等,泡制好的药酒过滤封坛,两年内药酒药效是最好的,鉴于此这五千斤烧酒宁可放置,用多少取多少也不能都泡成药酒,不然一旦销路不行,赔的就多啦。
村长高兴的说了几句勉励之言,等大家都回去上工了,让李淳给装点酒跟他们回去一趟,同时让人去通知各位股东去他家,酒坊酿出酒得让他们都尝尝,然后大家商量下以后的事。
一路上安吉和李淳闲聊,笑着问道:“咱们酒坊的烧酒能卖多少钱。”
她知道烧酒也是分等级的,低等劣质烧酒五文左右,那么好的呢,就像现代那些名酒,把等级划分的非常清晰,从几十到几千都太正常了,至于那些上万的就不说了。
李淳捋着胡须回道:“咱们酒坊这次出的烧酒,跟外面卖的最好烧酒比还差些,但以后用自己做的酒曲酿酒,酿出的酒一定能跟那些好的烧酒媲美。”
水好制作出来的酒曲质量也好,这是毋庸置疑的,他心里明白酒坊能酿制出这样口感的烧酒,靠的就是山里的泉水,那泉水他喝过,入口带着丝丝甜意,他们行话说水是酒之血,水质的好坏直接影响酿出烧酒的口感,再说酒坊的窖池是新窖池,这窖池的年份越久,酿出的酒口感越好,说不上若干年后安岭酒坊能酿制出顶级烧酒也是说不定的事。
他并没有给出具体价格,好的烧酒价格每斤十文到五十文不等,这都是说不好的事,关键还要看卖酒人的本事,担心总管事不明白把这话说了下。
安吉听卖烧酒利润能这么大,那为什么不直接推出卖烧酒呢,这东西多省事,不用另外泡制储存多久都可以,想罢眼睛一亮,开始在心里琢磨怎么把安岭烧定位成高端酒往出卖,安岭药酒针对的是高端客户群体,那么安岭烧酒的定位也不能太低,换句话说要让这两种酒相辅相成,不管哪样酒卖的好,
都能对另一种酒产生加持作用,一套套销售方案在心里形成,打算回去好好琢磨下。
三人回到村长家,那几位股东已经等在那里了,三人进到堂屋坐下。
安盛才神色高兴说了酒坊酿出酒的事,还让安康去把带回来的酒,给大家倒半碗尝尝,为什么用碗,是担心酒杯太小大家尝不出个数。
安康去厨房拿了碗,给每个碗里倒了半碗,送到安吉这里看她摇头表示不要,笑了笑端着酒给下一位送去,送完多了半碗酒没送出,端着回屋自己喝了。
王富贵、安盛金、几人喝了,觉得这酒确实比平时喝的五文钱的烧酒好喝,细品还有股清香味…
安生常在外面混,好点的酒还是喝过的,所以品尝完对这酒的评价很高,这酒咽下后喉咙和胃没有灼烧感,嘴里的酒香味久久不散,让人忍不住还想喝,想罢又喝了口真是好酒,不知不觉这碗里的酒就见底了,安生如此其他人也不逞多让。
安吉看他们啥也不说,直接把酒喝完了,嘴角微抽,这几人是不是觉的村长请他们喝酒来了。
一直到安盛才提醒,他们才各自说了些看法,说来说去就那么几个词,不是好酒就是好喝。
安盛才等大家干巴巴的说完,也不打算问他们意见了,直接看着安吉问道:“吉丫头,现在酒坊酿出酒了,这以后是个什么章程你说说吧。”
他们只知道安吉说要卖药酒,但卖什么样的药酒呢,他们是一概不知。
安吉闻言蹙眉说道:“安岭酒坊先推出五种药酒,分别是安岭延寿酒、安岭助阳益寿酒、安岭大补酒、安岭黄芪酒、安岭扶衰酒。”
她分别把这几种酒的功效说了下,这几种酒除了扶衰酒外,其它几种酒用的药材较多,方子不好被人破解,而且这几种酒比较典型,适合这里高端消费群体,药酒这东西的特点是要长期坚持饮用的,所以药酒虽然不能像卖烧酒似的一下子能看到销量,但只要能被人认可销量会非常稳定上升。
但时间比较久,按照酒坊的出酒量,酒坊干半年歇半年都能供应上制作药酒所需的烧酒,而且还得剩下好多烧酒,如果酒坊以后只卖药酒,岂不是可惜了这么高品质的烧酒吗,所以她想同时卖烧酒,把这个想法跟大家说了。
大家听了安吉的话都很高兴,这药酒光是听着就是个好东西,要不是太贵他们也想天天喝呢,至于卖烧酒他们当然同意,只要能赚钱就行。
安生闻言看着安吉:“这烧酒要卖多少钱。”这烧酒是好喝,卖个十文钱还是能卖出去的。
安吉想了下嘴角微扬:“十斤以下三十五文一斤,十斤以上百斤以下三十文一斤,百斤以上二十五文一斤。”简单的说十斤以下就是零售价,十斤以上百斤以下是优惠价,百斤以上是给大主顾的批发价格,既然决定走高端路线,如果一开始定价太低,会拉低酒的档次不利于品牌打造,她觉的定个中等价比较好,等名气打出去后,价格可以上浮。
安盛才正拿起碗喝酒,听了安吉的话噗的一声喷了出来,咳了两声诧异的看着安吉,这丫头咋这么敢说呢,酒坊酿出来的烧酒才几文成本啊,定这么高的价格谁买啊。
村长的想法也是其他人所想,那个他们虽然想赚钱,但也得务实点不是。
安生更是牙疼,这丫头是不是不想让他卖酒啊,把酒价定这么高怎么卖,心里实在气不过,看着安吉嘲讽道:“咱能有点自知之明吗,一个烧酒定这么高的价格,你当名酒佳酿卖呢,如果这样我只卖药酒。”
药酒的价格是公认的贵,只要酒坊药酒的效果好,那还是好卖的,但是烧酒即
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