第一千四百五十八章
李安眼前的火锅,在大唐更多的被称为暖锅,因为持续性的加热,让锅里的食物始终处于高温状态,将其称之为暖锅确实比较贴切,这太极暖锅则是因为锅的内部加了一道铁片,从而将锅分成了两半,看上去像一个太极的图案。
这太极暖锅是益州城的特色美味,而且,一直处于改进状态,当发现更好的食材之后,就会对这道菜进行改进,比如玉米和辣椒,这些都是最近几年才开始普及的,之前的太极暖锅里可没有这些食材,而在这些特殊食材从美洲传到大唐之后,就被加入到了这道菜之中,尤其是辣椒这个配料,更是很快就取代了之前的胡椒,让太极火锅的辣味层次上升了很大的一个台阶。
之前的太极火锅,更所的特色就是麻,辣味相对比较小,而此时的太极火锅,更多的是辣,麻倒是屈居次要地位了,可见外来食材和配料,对大唐本土的美味也是有很大影响的,可以一定程度上改变大唐本土美味的味道。
李安拿起筷子,先捞有辣椒的一半,放在嘴里品尝了一下,顿时被辣的口水直流,虽然味道很辣但吃的很是过瘾,越吃就越想吃。
没有辣味的一边,其实也是微辣的,并不是真的不辣,太极暖锅的特色就是麻辣,只是不同的人接受能力不同,特别爱吃辣的吃右边,不太能吃辣的就吃左边。
这暖锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的,完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进,而加以变化的,比如三国时,魏文帝所提到的五熟釜,就是分有几格的锅,可以同时煮各种不同的食物,和现今的太极暖锅,可说是有异曲同工之妙,到了南北朝,铜鼎是最普遍的器皿,而如今已经出现了太极暖锅。
“不错,不错,味道果然很不一般,这太极暖锅是如何做的,可要好好给我说说,等我学会了,到东女国亲手做给曳夫尝尝。”
李安开口问道。
“李侍郎,这个不难的,这道菜有多种制作方式……”
一名官员将太极暖锅的几种制作方式一五一十的告诉李安,听的李安连连点头,看得出来这些老家伙对于吃喝还是很在行的。
吃饱喝足之后,益州刺史诚意挽留,不过,李安并不想住在刺史府,太拘束了,哪有春光楼自在。
“本官就住春光楼了,这个诸位要为我保密,可不能参我一本啊!”
李安醉醺醺的说道。
“李侍郎多虑了,不过是一个休息的地方罢了,有什么需要,李侍郎尽管提,习惯一定照办。”
益州刺史说道。
离开告辞离开,返回春光楼休息,吃喝有点多,李安真的挺疲累的,需要好好休息一阵子,晚饭估计都吃不下多少了。
“补给准备的如何了?”
下午起身之后,李安开口问道。
“李侍郎,已经找了一百多苦力,马车准备了一百多辆,吃喝用度正在准备之中,后日一定能全部准备就绪,不会耽误行程的。”
陈龙开口说道。
李安点头道:“那就好,既然后日能准备好,那咱们就再待两日,大后日一早就出发,接下来的道路没有船坐,只能走陆路了,听说这路不好走啊!一路上能颠死,别人我不管,我的马车一定要最好的才行。”
“李侍郎,这里是益州城,又不是京城,只怕没有能防颠簸的马车,上哪儿找去?”
陈龙说道。
李安笑着说道:“这个没有关系,这里没有合适的,咱们可以自己制造啊!你把稍微好些的马车都弄来,再找几个木匠,我指挥他们改造一番就是了。”
“是,我这就去办。”
陈龙说道。
很快,几名木匠和几辆马车就被拉到了春光楼的后院。
李安一看,这些马车可真够小的,没有一个宽敞的大马车,而马车的个头越小,人待在里面就越是不够舒坦,而对于这里的马车为何如此狭小,李安也能够理解,毕竟,蜀中的道路情况不是很好,有好多地方的道路都比较糟糕,若是马车个头太大,在很多地方都无法通行,而一辆没有足够通行区域的马车,也就失去了马车应有的意义,所以,蜀中的马车普遍比较小,也比较轻便,对于很多糟糕的道路也能通过。
“长一丈,宽三尺,这马车可真是够小的,不过,也算是够用了,就这么着吧!”
李安很是无奈的说道。
这么小的马车,内部也就只能设计一个床铺和一个椅子,这样也算能够满足李安的要求了。
只要减震系统设计好,路上就不会太多余颠簸,而蜀中是有弹簧可卖的,李安自然要买一些,然后对这些小马车进行改造。
除了坐人的马车之外,运货的马车也同样比较窄小,同样也是为了良好的通过性,而且,货车的长度还要更短一些,算上前方牵引的马匹,总长度只有一丈五,而坐人的马车算上马匹的长度,大概接近两丈了,是一个细溜长。
李安很快绘制出了图纸,并交给几名木匠,让他们赶紧去买弹劾和各种材料,对眼前的马车进行改造,一定要在两天之内将这辆马车给改造完成,而为了防止路上马车发生故障,李安还让他们进行了关键零部件的备份,比如车轮和轴这些地方是肯定要备份的,否则,一段半露天车轮坏掉了,那车辆岂不是走不了了,李安可从未想到要一路骑马去东女国。
几名木匠倒也爽快,在听说改装价格之后,立马就同意了李安的要求,这是个挣钱的好机会,他们才不会错过呢?李安开出的价格足够有吸引力,让这些木匠无法拒绝。
改造马车和准备各种物资,确实是需要不少时间的,李安在益州城多待两日是必须的,而这两日,李安肯定不会闲着,除了品尝美味之外,李安还要去益州城的周边玩耍一番,看看周边的风景也挺不错的,今天太累了,明日和后人是肯定要去周边看看风景的,总是待在城内就太没意思了。
晚上的时候,李安正准备休息,李黛儿突然来了,虽然李安已经明确表态,不会带她走,可她还是忍不住要来找李安,也许是李安的魅力太大了吧!以至于让李黛儿难以自持。
“黛儿,你怎么来了。”
李安已经取下外套,见李黛儿突然出现在自己的房间,好奇的问道。
“我……”
李黛儿不知道该说些什么,两只手放在一起摸来摸去,显得颇为羞涩。
李安上前一步,温柔的说道:“黛儿,你怎么了,哪儿不舒服?”
“没有不舒服,就是想来看看恩公。”
李黛儿说道。
“好,那我们坐下谈。”
李安握住李黛儿的小手,拉着李黛儿坐下,然后,静静的看着眼前的李黛儿,心里有说不出的舒坦,李黛儿长的非常漂亮,一看就是一个美人坯子,有如此美丽的女子坐在自己的身旁,李安自然非常开心了。
没有过多的话语,李黛儿扑进李安的怀中,紧紧的搂住李安,小脑袋在李安的怀中拱来拱去的,完全一副孩子的撒娇气。
李安也搂住李黛儿,轻轻抚摸李黛儿的额头,亲吻李黛儿的廉价,温柔的说道:“黛儿,你准备用这种方式感谢我吗?”
“不可以吗?”
李黛儿撒娇道。
李安在黛儿大大的鼻翼上点了一下,开口道:“为什么不可以呢?”
黛儿莞尔一笑,轻轻褪去自己的外套,露出了那妖娆的水蛇身躯,一个非常完美的身躯,一个等待李安探索的身躯。
“黛儿……你好美……”
李安没有过多的语言,此时,任何语言都是苍白的,唯有行动才能让李黛儿获得满足。
一夜无事,第二日一早,李安朦胧中醒来,第一眼看到的便是躺在怀中的李黛儿,那一张脸蛋还是那样的美丽动人,不对,应该是更加的美艳动人才对,此刻,黛儿还没有醒来,也许是昨夜太疲累了,她睡得还很沉。
李安不愿意打扰她,自己悄悄起身,让属下去买点美味回来,然后,便带着一众护卫去城外玩耍去了。
此时是春季,城外正是鲜花盛开的时节,也是小动物活跃的季节,不论是赏花还是打猎都不错,收获肯定不会少。
“外面这是什么山?”
李安开口问道。
陈龙摇头道:“这我也不清楚,要不找个人问问。”
很快,就遇到了几个樵夫,一问才知道是小塔山,一个很不起眼的小山,这里距离益州城不远,只有三里地,骑马很快就能抵达,附近的村落也比较多,还有不少农田。
一般太过于靠近城池的山峦都很难逃脱被开采的命运,随着人类活动的逐步加剧,靠近人口集聚区的大山早晚要被开发掉,稍微有点平整的地方都会被人利用起来,大块的可以用来耕地,小块的也能用来盖房子,就算全是坡度,那也能弄出梯田来。
梯田算是华夏民族祖先的独创了,也反映出华夏民族的智慧,居然能想到梯田这种种植方式,而这种方式无疑是非常科学的,也非常有利于利用尽可能多的土地。
毕竟,华夏民族控制的区域虽然很大,但人口也非常庞大,紧靠平原地区的耕地,已经很难养活庞大的人口了,多余的人口只能想办法从山区获得生产资源,山区打猎倒也算是一种办法,可打猎所能获得的食物远远比不上耕地,只有种地才能养活更多的人,如此一来,梯田这种特有的种植方式便应运而生了。
在蜀中一带,由于山区很多,梯田也是比较常见的,要是没有梯田,蜀中也难以维持如此规模庞大的人口,是这里的梯田养活了这里的庞大人口。
李安在京城搞了一些机械农具,可对于蜀中的梯田来说,这些机械农具怕是很难起到作用了,只能继续使用人力和蓄力,毕竟,机械只擅长在平原地区工作,在复杂的梯田区域使用农业机械,不但帮不上忙,反而还会起到相反的作用。
小塔山是一个不起眼的小山,大部分区域比较的平缓,非常适合打造梯田,而对于太陡的地方就只能舍弃了,梯田对于山体的倾斜角度是有要求的,一般角度不能超过二十五度,超过二十五度的倾斜山体,一旦修筑成梯田,不但效果不好,还容易造成严重的水土流失,毕竟角度太大了。
所以,后世的梯田是不允许超过二十五度的,一旦超过这个角度,就会被要求退耕还林,将提前铲掉,重新恢复山体的本来面貌,这样也是为了维持大自然的生态平衡,不过分破坏大自然的规律。
不过,二十五度是后世的标准,大唐是没有这种标准的,一般都是老百姓喜欢开到多大的角度就是多大的角度,没有什么严格的限制,但考虑到成本和收益,一般情况下,超过四十度的梯田,也是没有人老百姓愿意去搞的,大部分的梯田都是在四十度以下的山体上修建的。
原本就不是很大的小塔山,被村民们的提前用掉了差不多一大半,剩下的仅有三分之一了,这些没被开发的山地有茂密的植被,里面生活着不少野生动物,不过,大型的野兽动物是没有的,毕竟,这里太靠近益州城了,周围的村落也太多,大型野生动物根本就没法生存,只有野鸡野兔这些体型很小,生存能力很强的野味能够在这个小山上存活下来。
不过,就算是这些侥幸存活下来的野鸡野兔,也正在面临着灭绝的风险,因为蜀中百姓的数量还在增加,偶尔还会有人继续开垦小塔山山地,以打造更多的梯田,同时,喜欢打猎的猎户也多了起来,这些侥幸生存下来的小动物,正面临着前所未有的生存危机,而李安自然也是来打击它们的,也许要不了几年,小塔山的野兔和野鸡就会灭绝,从而成为一座没有猎物的荒山。
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这太极暖锅是益州城的特色美味,而且,一直处于改进状态,当发现更好的食材之后,就会对这道菜进行改进,比如玉米和辣椒,这些都是最近几年才开始普及的,之前的太极暖锅里可没有这些食材,而在这些特殊食材从美洲传到大唐之后,就被加入到了这道菜之中,尤其是辣椒这个配料,更是很快就取代了之前的胡椒,让太极火锅的辣味层次上升了很大的一个台阶。
之前的太极火锅,更所的特色就是麻,辣味相对比较小,而此时的太极火锅,更多的是辣,麻倒是屈居次要地位了,可见外来食材和配料,对大唐本土的美味也是有很大影响的,可以一定程度上改变大唐本土美味的味道。
李安拿起筷子,先捞有辣椒的一半,放在嘴里品尝了一下,顿时被辣的口水直流,虽然味道很辣但吃的很是过瘾,越吃就越想吃。
没有辣味的一边,其实也是微辣的,并不是真的不辣,太极暖锅的特色就是麻辣,只是不同的人接受能力不同,特别爱吃辣的吃右边,不太能吃辣的就吃左边。
这暖锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的,完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进,而加以变化的,比如三国时,魏文帝所提到的五熟釜,就是分有几格的锅,可以同时煮各种不同的食物,和现今的太极暖锅,可说是有异曲同工之妙,到了南北朝,铜鼎是最普遍的器皿,而如今已经出现了太极暖锅。
“不错,不错,味道果然很不一般,这太极暖锅是如何做的,可要好好给我说说,等我学会了,到东女国亲手做给曳夫尝尝。”
李安开口问道。
“李侍郎,这个不难的,这道菜有多种制作方式……”
一名官员将太极暖锅的几种制作方式一五一十的告诉李安,听的李安连连点头,看得出来这些老家伙对于吃喝还是很在行的。
吃饱喝足之后,益州刺史诚意挽留,不过,李安并不想住在刺史府,太拘束了,哪有春光楼自在。
“本官就住春光楼了,这个诸位要为我保密,可不能参我一本啊!”
李安醉醺醺的说道。
“李侍郎多虑了,不过是一个休息的地方罢了,有什么需要,李侍郎尽管提,习惯一定照办。”
益州刺史说道。
离开告辞离开,返回春光楼休息,吃喝有点多,李安真的挺疲累的,需要好好休息一阵子,晚饭估计都吃不下多少了。
“补给准备的如何了?”
下午起身之后,李安开口问道。
“李侍郎,已经找了一百多苦力,马车准备了一百多辆,吃喝用度正在准备之中,后日一定能全部准备就绪,不会耽误行程的。”
陈龙开口说道。
李安点头道:“那就好,既然后日能准备好,那咱们就再待两日,大后日一早就出发,接下来的道路没有船坐,只能走陆路了,听说这路不好走啊!一路上能颠死,别人我不管,我的马车一定要最好的才行。”
“李侍郎,这里是益州城,又不是京城,只怕没有能防颠簸的马车,上哪儿找去?”
陈龙说道。
李安笑着说道:“这个没有关系,这里没有合适的,咱们可以自己制造啊!你把稍微好些的马车都弄来,再找几个木匠,我指挥他们改造一番就是了。”
“是,我这就去办。”
陈龙说道。
很快,几名木匠和几辆马车就被拉到了春光楼的后院。
李安一看,这些马车可真够小的,没有一个宽敞的大马车,而马车的个头越小,人待在里面就越是不够舒坦,而对于这里的马车为何如此狭小,李安也能够理解,毕竟,蜀中的道路情况不是很好,有好多地方的道路都比较糟糕,若是马车个头太大,在很多地方都无法通行,而一辆没有足够通行区域的马车,也就失去了马车应有的意义,所以,蜀中的马车普遍比较小,也比较轻便,对于很多糟糕的道路也能通过。
“长一丈,宽三尺,这马车可真是够小的,不过,也算是够用了,就这么着吧!”
李安很是无奈的说道。
这么小的马车,内部也就只能设计一个床铺和一个椅子,这样也算能够满足李安的要求了。
只要减震系统设计好,路上就不会太多余颠簸,而蜀中是有弹簧可卖的,李安自然要买一些,然后对这些小马车进行改造。
除了坐人的马车之外,运货的马车也同样比较窄小,同样也是为了良好的通过性,而且,货车的长度还要更短一些,算上前方牵引的马匹,总长度只有一丈五,而坐人的马车算上马匹的长度,大概接近两丈了,是一个细溜长。
李安很快绘制出了图纸,并交给几名木匠,让他们赶紧去买弹劾和各种材料,对眼前的马车进行改造,一定要在两天之内将这辆马车给改造完成,而为了防止路上马车发生故障,李安还让他们进行了关键零部件的备份,比如车轮和轴这些地方是肯定要备份的,否则,一段半露天车轮坏掉了,那车辆岂不是走不了了,李安可从未想到要一路骑马去东女国。
几名木匠倒也爽快,在听说改装价格之后,立马就同意了李安的要求,这是个挣钱的好机会,他们才不会错过呢?李安开出的价格足够有吸引力,让这些木匠无法拒绝。
改造马车和准备各种物资,确实是需要不少时间的,李安在益州城多待两日是必须的,而这两日,李安肯定不会闲着,除了品尝美味之外,李安还要去益州城的周边玩耍一番,看看周边的风景也挺不错的,今天太累了,明日和后人是肯定要去周边看看风景的,总是待在城内就太没意思了。
晚上的时候,李安正准备休息,李黛儿突然来了,虽然李安已经明确表态,不会带她走,可她还是忍不住要来找李安,也许是李安的魅力太大了吧!以至于让李黛儿难以自持。
“黛儿,你怎么来了。”
李安已经取下外套,见李黛儿突然出现在自己的房间,好奇的问道。
“我……”
李黛儿不知道该说些什么,两只手放在一起摸来摸去,显得颇为羞涩。
李安上前一步,温柔的说道:“黛儿,你怎么了,哪儿不舒服?”
“没有不舒服,就是想来看看恩公。”
李黛儿说道。
“好,那我们坐下谈。”
李安握住李黛儿的小手,拉着李黛儿坐下,然后,静静的看着眼前的李黛儿,心里有说不出的舒坦,李黛儿长的非常漂亮,一看就是一个美人坯子,有如此美丽的女子坐在自己的身旁,李安自然非常开心了。
没有过多的话语,李黛儿扑进李安的怀中,紧紧的搂住李安,小脑袋在李安的怀中拱来拱去的,完全一副孩子的撒娇气。
李安也搂住李黛儿,轻轻抚摸李黛儿的额头,亲吻李黛儿的廉价,温柔的说道:“黛儿,你准备用这种方式感谢我吗?”
“不可以吗?”
李黛儿撒娇道。
李安在黛儿大大的鼻翼上点了一下,开口道:“为什么不可以呢?”
黛儿莞尔一笑,轻轻褪去自己的外套,露出了那妖娆的水蛇身躯,一个非常完美的身躯,一个等待李安探索的身躯。
“黛儿……你好美……”
李安没有过多的语言,此时,任何语言都是苍白的,唯有行动才能让李黛儿获得满足。
一夜无事,第二日一早,李安朦胧中醒来,第一眼看到的便是躺在怀中的李黛儿,那一张脸蛋还是那样的美丽动人,不对,应该是更加的美艳动人才对,此刻,黛儿还没有醒来,也许是昨夜太疲累了,她睡得还很沉。
李安不愿意打扰她,自己悄悄起身,让属下去买点美味回来,然后,便带着一众护卫去城外玩耍去了。
此时是春季,城外正是鲜花盛开的时节,也是小动物活跃的季节,不论是赏花还是打猎都不错,收获肯定不会少。
“外面这是什么山?”
李安开口问道。
陈龙摇头道:“这我也不清楚,要不找个人问问。”
很快,就遇到了几个樵夫,一问才知道是小塔山,一个很不起眼的小山,这里距离益州城不远,只有三里地,骑马很快就能抵达,附近的村落也比较多,还有不少农田。
一般太过于靠近城池的山峦都很难逃脱被开采的命运,随着人类活动的逐步加剧,靠近人口集聚区的大山早晚要被开发掉,稍微有点平整的地方都会被人利用起来,大块的可以用来耕地,小块的也能用来盖房子,就算全是坡度,那也能弄出梯田来。
梯田算是华夏民族祖先的独创了,也反映出华夏民族的智慧,居然能想到梯田这种种植方式,而这种方式无疑是非常科学的,也非常有利于利用尽可能多的土地。
毕竟,华夏民族控制的区域虽然很大,但人口也非常庞大,紧靠平原地区的耕地,已经很难养活庞大的人口了,多余的人口只能想办法从山区获得生产资源,山区打猎倒也算是一种办法,可打猎所能获得的食物远远比不上耕地,只有种地才能养活更多的人,如此一来,梯田这种特有的种植方式便应运而生了。
在蜀中一带,由于山区很多,梯田也是比较常见的,要是没有梯田,蜀中也难以维持如此规模庞大的人口,是这里的梯田养活了这里的庞大人口。
李安在京城搞了一些机械农具,可对于蜀中的梯田来说,这些机械农具怕是很难起到作用了,只能继续使用人力和蓄力,毕竟,机械只擅长在平原地区工作,在复杂的梯田区域使用农业机械,不但帮不上忙,反而还会起到相反的作用。
小塔山是一个不起眼的小山,大部分区域比较的平缓,非常适合打造梯田,而对于太陡的地方就只能舍弃了,梯田对于山体的倾斜角度是有要求的,一般角度不能超过二十五度,超过二十五度的倾斜山体,一旦修筑成梯田,不但效果不好,还容易造成严重的水土流失,毕竟角度太大了。
所以,后世的梯田是不允许超过二十五度的,一旦超过这个角度,就会被要求退耕还林,将提前铲掉,重新恢复山体的本来面貌,这样也是为了维持大自然的生态平衡,不过分破坏大自然的规律。
不过,二十五度是后世的标准,大唐是没有这种标准的,一般都是老百姓喜欢开到多大的角度就是多大的角度,没有什么严格的限制,但考虑到成本和收益,一般情况下,超过四十度的梯田,也是没有人老百姓愿意去搞的,大部分的梯田都是在四十度以下的山体上修建的。
原本就不是很大的小塔山,被村民们的提前用掉了差不多一大半,剩下的仅有三分之一了,这些没被开发的山地有茂密的植被,里面生活着不少野生动物,不过,大型的野兽动物是没有的,毕竟,这里太靠近益州城了,周围的村落也太多,大型野生动物根本就没法生存,只有野鸡野兔这些体型很小,生存能力很强的野味能够在这个小山上存活下来。
不过,就算是这些侥幸存活下来的野鸡野兔,也正在面临着灭绝的风险,因为蜀中百姓的数量还在增加,偶尔还会有人继续开垦小塔山山地,以打造更多的梯田,同时,喜欢打猎的猎户也多了起来,这些侥幸生存下来的小动物,正面临着前所未有的生存危机,而李安自然也是来打击它们的,也许要不了几年,小塔山的野兔和野鸡就会灭绝,从而成为一座没有猎物的荒山。
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