第二十三章【野菜香】
方信每天参加半天劳动,基本工作就是锄草和挖地。(顶点小说手打小说)
田背坎的草因为有充足的水分滋养,长得特别旺盛,这时候如果不先铲一遍将来更不得了。方信以前割牛草就爱在这些地方割,往往一块田背坎上很快就能割满一背篓。他还记得小时候和姐姐方玲出去割草的时候,爱偷懒耍滑头,用棍子撑在背篓上方,只在上面割些草盖着就回家交差。想起这样的傻事,方信就觉得好笑,大人们又怎么会看不出来。
在锄草挖土的时候,方信总能找到乐趣,对他诱惑最大的就是地里的野菜。
折耳根就不提了,还有特别香的野香葱,以及茼蒿和马苋菜等等。
用方妈的话说,方信的眼睛总是盯着吃的。
这些野菜在农村很平常,有些野菜像折耳根之类的农民们也经常弄来吃,但却远没有城里人对野菜的那份狂热,他们吃的大都是自家种出来的蔬菜。
有些野菜方信还认不得,便问方爸他们,方爸方妈小时候遭遇饥荒,基本能吃的野菜都吃过,不过现在生活水平高了,都不怎么吃野菜。
实在认不得也不知道能不能吃的,方信就拍下照片来,然后上网查找资料,了解到这些野菜富含丰富的维生素后,方信的眼界开阔起来,心思也跟着活跃起来。
像椿芽树,也就是学名叫香椿树的,方信家屋前屋后就种了不少,椿芽树落叶后的枝条,还经常被小孩子们用来做自制弓箭的箭支。
之前这么多年,方信都不知道香椿可以食用,只知道这种树成长很快,但质地不紧密不堪大用。现在查了资料后才知道,这香椿可是异常美味的野菜,有的地方还专门培育香椿树,采摘鲜嫩香椿作为经济来源。
如此美味此前竟然没有发现,方信颇觉得有些遗憾,身边的香椿树他看着长了二十多年,可由于一直定性思维的原因,他愣是没想到它能吃。
有了这样深刻的经历之后,现在的方信就多了一双发现美的眼睛,也难怪方妈笑他看什么都觉得能吃。
现在方信做饭的时候比较多,于是,家里的饭桌上隔三岔五就会出现香喷喷的野菜。
当然,也少不了被方信拿来出气的香椿。
要说这鲜嫩的香椿确实是美味,香椿拌豆腐更是一绝。香椿,顾名思义,本就有股香味,这鲜嫩的香椿香气清幽沁人,吃起来软嫩清香,确实是不可多得的美食。
连方爸方妈在品尝之后,都后悔这么多年就白白让美味从身边擦肩而过。
吃过这些野菜之后,方信也认真思考过,是不是通过种些野菜来增加收入。
可他思量一番之后,他却得出了否定的答案。
一来没联系好渠道,二来也不能保证长期供应就算找到买家也不好签合同。当然,最主要的还是他觉得麻烦,懒得去折腾,又赚不了几个钱,趁着春季短暂,多饱下口福就行。
有那功夫折腾野菜,还不如将家里已经种下或者即将要种的蔬菜瓜果种得好一点,到时候同样能创收。
这段时间里,方爸一直在水田里奋斗,十来亩地可不是那么容易就耕出来的。尽管有些的田没有水,得等下雨之后或者抽水再去耕。
方信的二表姐陈秀又过来找方爸,让他帮忙耕田,现在的农村,像方爸这样中年的就是农村的主要劳动力。都是亲戚,方爸自然推辞不掉。
陈秀在镇上当幼儿园教师,虽然她丈夫在外面打工,就她和上高三的儿子在家,但她家里一直都种了田地,水稻玉米蔬菜都有,不至于什么都靠买。
方信打算明年家里就不要种别人家的田地,只要把这部分用来卖钱,种植着水稻和玉米之类的田地退给人家之后,家里的农活起码能减少一半。因为光是耕田松土就要耗费不少的功夫,还给人家后,父母也不至于如此辛苦。
今年是没办法,因为在去年的时候他们就已经应承下来,不好反悔,方爸方妈也不愿意看到田地荒芜。父母都在地里干活,方信自然不好太过闲着,能帮多少就是多少,同时,尽最大可能照顾好他们的身体。
在空间食品和空间水的调理下,方爸方妈的身体有了明显的好转,在方信的引导下,他们把这归功于藏红花和野山参的神奇效果。
而方信在有意无意中,要求要种的蔬菜瓜果,都是在自家分的田土里种的。现在方信自己家还保留着四个人的田土,因为当初说土地三十年不会变,方信姐姐出嫁以及方信考上大学被迫转成非农业户口,都没有影响到家里田土的调整。
有了神奇的空间帮忙,即便只有自家的几亩田地,方信也有十足的自信挣到比过去都多的钱。
空间大量产出的萝卜和红薯藤源源不断地供给水牛和小鹅吃,水牛每天都要耕田,但精力十足力气也大,方爸就在说现在耕田速度比往年提高了不少。
因为食物充沛的缘故,几只小鹅的成长速度更是迅速异常,短短十多天的功夫,小鹅的身子就大了好几圈。方妈捉在手里掂量一下,估计都快有两斤重了。春季本就是小鹅成长的最佳季节,两个月长到十来斤很正常。
再者方妈看这些小鹅成天就在果园内外觅食,到晚上的时候才回家,这时候,方爸方妈都有些后悔,当初为什么只买了六只小鹅回来。
抛开小鹅不提,家里还是必须要养猪的,而且得尽早养,要不然不光不能赶上秋后杀猪。而且没农家肥可用,烧柴所剩下的草木灰,比起猪粪不管是数量还是质量都要差上一些。
仿佛为了弥补这份遗憾,也为了堵住方信这个食肉动物的嘴巴,方爸方妈去镇上时,一口气买了六只小猪回来。家里有三个猪圈,每个猪圈养两只正合适,争抢食物会让猪吃得更多。
反正家里的玉米多,蔬菜也多,方妈本就种了不少的红薯,方信自己又弄了什么号称最新研究出来的紫心红薯,数量还不少。
方妈看得很明白,不管方信种的是什么品种的红薯,再怎么高产,红薯藤和红薯都可以用来喂猪,因此也就不愁猪食的来源。
当然,鲜嫩红薯藤也可以当成一道美味的菜肴炒来吃,和野菜的味道不相上下。挖出来的红薯可以煮红薯饭,晒红薯干,做红薯粉,但农村家里的绝大部分红薯都是用来喂养家禽的,而且猪和鸡都爱吃。
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田背坎的草因为有充足的水分滋养,长得特别旺盛,这时候如果不先铲一遍将来更不得了。方信以前割牛草就爱在这些地方割,往往一块田背坎上很快就能割满一背篓。他还记得小时候和姐姐方玲出去割草的时候,爱偷懒耍滑头,用棍子撑在背篓上方,只在上面割些草盖着就回家交差。想起这样的傻事,方信就觉得好笑,大人们又怎么会看不出来。
在锄草挖土的时候,方信总能找到乐趣,对他诱惑最大的就是地里的野菜。
折耳根就不提了,还有特别香的野香葱,以及茼蒿和马苋菜等等。
用方妈的话说,方信的眼睛总是盯着吃的。
这些野菜在农村很平常,有些野菜像折耳根之类的农民们也经常弄来吃,但却远没有城里人对野菜的那份狂热,他们吃的大都是自家种出来的蔬菜。
有些野菜方信还认不得,便问方爸他们,方爸方妈小时候遭遇饥荒,基本能吃的野菜都吃过,不过现在生活水平高了,都不怎么吃野菜。
实在认不得也不知道能不能吃的,方信就拍下照片来,然后上网查找资料,了解到这些野菜富含丰富的维生素后,方信的眼界开阔起来,心思也跟着活跃起来。
像椿芽树,也就是学名叫香椿树的,方信家屋前屋后就种了不少,椿芽树落叶后的枝条,还经常被小孩子们用来做自制弓箭的箭支。
之前这么多年,方信都不知道香椿可以食用,只知道这种树成长很快,但质地不紧密不堪大用。现在查了资料后才知道,这香椿可是异常美味的野菜,有的地方还专门培育香椿树,采摘鲜嫩香椿作为经济来源。
如此美味此前竟然没有发现,方信颇觉得有些遗憾,身边的香椿树他看着长了二十多年,可由于一直定性思维的原因,他愣是没想到它能吃。
有了这样深刻的经历之后,现在的方信就多了一双发现美的眼睛,也难怪方妈笑他看什么都觉得能吃。
现在方信做饭的时候比较多,于是,家里的饭桌上隔三岔五就会出现香喷喷的野菜。
当然,也少不了被方信拿来出气的香椿。
要说这鲜嫩的香椿确实是美味,香椿拌豆腐更是一绝。香椿,顾名思义,本就有股香味,这鲜嫩的香椿香气清幽沁人,吃起来软嫩清香,确实是不可多得的美食。
连方爸方妈在品尝之后,都后悔这么多年就白白让美味从身边擦肩而过。
吃过这些野菜之后,方信也认真思考过,是不是通过种些野菜来增加收入。
可他思量一番之后,他却得出了否定的答案。
一来没联系好渠道,二来也不能保证长期供应就算找到买家也不好签合同。当然,最主要的还是他觉得麻烦,懒得去折腾,又赚不了几个钱,趁着春季短暂,多饱下口福就行。
有那功夫折腾野菜,还不如将家里已经种下或者即将要种的蔬菜瓜果种得好一点,到时候同样能创收。
这段时间里,方爸一直在水田里奋斗,十来亩地可不是那么容易就耕出来的。尽管有些的田没有水,得等下雨之后或者抽水再去耕。
方信的二表姐陈秀又过来找方爸,让他帮忙耕田,现在的农村,像方爸这样中年的就是农村的主要劳动力。都是亲戚,方爸自然推辞不掉。
陈秀在镇上当幼儿园教师,虽然她丈夫在外面打工,就她和上高三的儿子在家,但她家里一直都种了田地,水稻玉米蔬菜都有,不至于什么都靠买。
方信打算明年家里就不要种别人家的田地,只要把这部分用来卖钱,种植着水稻和玉米之类的田地退给人家之后,家里的农活起码能减少一半。因为光是耕田松土就要耗费不少的功夫,还给人家后,父母也不至于如此辛苦。
今年是没办法,因为在去年的时候他们就已经应承下来,不好反悔,方爸方妈也不愿意看到田地荒芜。父母都在地里干活,方信自然不好太过闲着,能帮多少就是多少,同时,尽最大可能照顾好他们的身体。
在空间食品和空间水的调理下,方爸方妈的身体有了明显的好转,在方信的引导下,他们把这归功于藏红花和野山参的神奇效果。
而方信在有意无意中,要求要种的蔬菜瓜果,都是在自家分的田土里种的。现在方信自己家还保留着四个人的田土,因为当初说土地三十年不会变,方信姐姐出嫁以及方信考上大学被迫转成非农业户口,都没有影响到家里田土的调整。
有了神奇的空间帮忙,即便只有自家的几亩田地,方信也有十足的自信挣到比过去都多的钱。
空间大量产出的萝卜和红薯藤源源不断地供给水牛和小鹅吃,水牛每天都要耕田,但精力十足力气也大,方爸就在说现在耕田速度比往年提高了不少。
因为食物充沛的缘故,几只小鹅的成长速度更是迅速异常,短短十多天的功夫,小鹅的身子就大了好几圈。方妈捉在手里掂量一下,估计都快有两斤重了。春季本就是小鹅成长的最佳季节,两个月长到十来斤很正常。
再者方妈看这些小鹅成天就在果园内外觅食,到晚上的时候才回家,这时候,方爸方妈都有些后悔,当初为什么只买了六只小鹅回来。
抛开小鹅不提,家里还是必须要养猪的,而且得尽早养,要不然不光不能赶上秋后杀猪。而且没农家肥可用,烧柴所剩下的草木灰,比起猪粪不管是数量还是质量都要差上一些。
仿佛为了弥补这份遗憾,也为了堵住方信这个食肉动物的嘴巴,方爸方妈去镇上时,一口气买了六只小猪回来。家里有三个猪圈,每个猪圈养两只正合适,争抢食物会让猪吃得更多。
反正家里的玉米多,蔬菜也多,方妈本就种了不少的红薯,方信自己又弄了什么号称最新研究出来的紫心红薯,数量还不少。
方妈看得很明白,不管方信种的是什么品种的红薯,再怎么高产,红薯藤和红薯都可以用来喂猪,因此也就不愁猪食的来源。
当然,鲜嫩红薯藤也可以当成一道美味的菜肴炒来吃,和野菜的味道不相上下。挖出来的红薯可以煮红薯饭,晒红薯干,做红薯粉,但农村家里的绝大部分红薯都是用来喂养家禽的,而且猪和鸡都爱吃。
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