第268章 快餐
“肯定是都要上的。”李慕慕说道,“你们尝尝,有没有地方需要改进的。等完善后,便可以放在顾家小吃和忘忧小憩卖了。”
“而且这个做法简单快捷,可以当做快餐,即使不在店中用餐,路过随手打包都是可以的。”李慕慕道。
“快餐?”顾尚卿第一次听到这个名词。
“就是快捷方便的餐食,不需要客人等待很长时间就能吃到。”李慕慕道。
“这词说的还真是准确。”朱耀明惊奇。
“像这炸鸡,需要复炸一次。”李慕慕道,“所以可以先将鸡块炸过一次后在一旁放着,有客人来买的时候,将已经炸过一次的炸鸡再复炸一次就可以了,因此速度很快。”
“客人只需等待不到半盏茶的功夫,便能吃到。”李慕慕道。
“那还真是很快,尤其是忙碌的时候,没工夫等,这个就再合适不过了。”黄克宵道。
李慕慕被黄克宵这话提醒到,说:“这里……”
李慕慕想说,现代时候,大家都忙着工作加班,工作日的时候没有很多时间用在吃饭上面。
而且快餐便捷便宜,因此很受上班族的欢迎。
虽然炸鸡贵,但三明治、汉堡之类的,却是便宜又管饱。
李慕慕一拍大腿,她怎么把汉堡给忘了呢!
“弟妹,你这是怎么了?”朱耀明惊讶的问。
想到了什么,怎么还拍自己的腿呢?
顾尚卿赶紧抓住李慕慕的手,“你要是想拍什么,就拍我好了,别拍自己。”
朱耀明:“……”
黄克宵:“……”
被他酸的牙疼,知道顾尚卿惯来是个疼妻子的,但最近似乎有越发过分的趋势了。
“没事,我是突然想到,我还有许多快餐的点子呢。”李慕慕道,“你们是说,咱们现在这里,也有许多人忙于工作,没多少时间用饭吗?”
众人听李慕慕说也有许多人,觉得有点儿奇怪,哪里还有吗?
朱耀明点头道:“是啊,大多数都是如此。”
李慕慕便道:“你们明日还回来吗?我还有点儿想法,想要明日做了给你们尝尝、你们若是不回来,便只有我们尝了。”
“这几日不很忙,我们能回来。”朱耀明想也不想的道。
黄克宵在一旁点头。
顾尚卿心说你们怎么比我还积极呢。
顾尚卿也点头道:“我们明日回来。”
顾母笑着说:“听你们的意思,像是为了吃食回来的。若是没好吃的,你们还不回来了?”
“他们俩我不知道,总之我是只要有空一定回来的。”顾尚卿赶紧说。
朱耀明:“……”
黄克宵:“……”
一不小心被这小子捅了一刀。
“我们自然也是的。”朱耀明赶忙道。
“逗你们呢。”顾母笑呵呵道,“瞧你们紧张的。”
“快趁热吃吧,凉了就没那么好吃了。”李慕慕说道,“现在是正好的时候,没那么烫手,表面的油也都被吸掉了一部分,没那么油腻了。”
“哎哟,炸鸡也分这么多的味道,委实不知道该先吃哪种好了。”顾母看着眼花缭乱的,一时间犯了选择困难症。
“这是酱油味道的,这是甜辣味。这边是原味,原味的还能撒上调味粉吃。”李慕慕道,“还有几种酱料,我得研究一下能不能做出来。”
蜂蜜芥末酱和芝士酱,她是很难做出来了,但是酸奶酱还是可以试一试的,只是得想想要怎么发酵才好。
好在甜辣酱还是挺容易做出来的,虽然跟现代的口味还是有些差别,但古人又没有吃过。
味道虽然有差别,但也很好吃。
众人决定先从清淡的口味开始,都拿了原味的炸鸡。
一口咬下去,咔滋脆响,里头甚至还有汁水。
鸡肉炸的鲜嫩,一点儿都不柴。
“竟然还能有这样的吃法,好吃!”黄克宵震惊道。
李慕慕想着,在现代,孩子们就很喜欢吃炸鸡翅,于是特地给三小只留了鸡翅吃。
顾秀秀吃的秀气,顾柏远和顾柏进则吃的满嘴流油。
果然,孩子们很喜欢吃鸡翅。
众人又试着沾了一下调味粉,又是另一番滋味了。
顾尚卿拿起一块酱油味的炸鸡,“嗯?这酱油味的炸鸡,味道更丰富,比刚刚更有滋味了。可是原味的也好吃,一时间我也分不出到底哪种更好吃了。”
黄克宵此时捏着一块甜辣味的炸鸡道:“我更喜欢原味和甜辣味的,如果非要选的话,我还是选原味的,原味的还可以蘸酱和调味粉,可以吃的种类更多一些。”
李慕慕点头,“我会再单独做甜辣酱,可以只买原味炸鸡,加点儿钱添一份调味粉或是甜辣酱,或是两者都要。不过酱油炸鸡便没办法了。酱油味道没办法做出浓稠的酱汁蘸着吃。”
“三婶,这是什么?”顾柏远指着那一盘鸡肉洋葱圈,看着一圈一圈的很是有趣。
“这是鸡肉洋葱圈,你尝尝。”李慕慕道。
大熙因与番邦互市,不只是胡椒等番邦的调味料出现在了大熙,连洋葱都有了。
李慕慕发现有洋葱的时候,很是高兴。
原先推出牛肉饼的时候,还没有洋葱,只能用大葱代替。
现在有了洋葱,便可做洋葱牛肉馅的了。
便连烤肉,都能加入洋葱来烤了。
顾柏远夹起一块鸡肉洋葱圈,咔滋一口咬下去,鸡肉泥里夹着洋葱碎,吃起来多了一层丰富的口感,原本会有些柴的鸡胸肉也变得细嫩香脆了。
因有了洋葱的味道,炸的鸡肉圈吃着也不腻。
李慕慕还用西红柿做了番茄酱,虽然不能跟现代成品包装的比,有些类似于意面的番茄酱样子,但少了香精的味道,多了些天然的酸甜。
三小只捏着鸡肉洋葱圈蘸着番茄酱吃,竟是咔滋咔滋的吃的停不下来。
“好吃!”顾柏远惭愧的想,自己也读了许多书了,可此时却依旧只能说出好吃二字。
“这也太好吃了,你打算什么时候放店里卖啊?”王翠珍期待的问。
后日咱们去店里,教一下厨子,等厨子做的稳定了,便可以卖了。
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“而且这个做法简单快捷,可以当做快餐,即使不在店中用餐,路过随手打包都是可以的。”李慕慕道。
“快餐?”顾尚卿第一次听到这个名词。
“就是快捷方便的餐食,不需要客人等待很长时间就能吃到。”李慕慕道。
“这词说的还真是准确。”朱耀明惊奇。
“像这炸鸡,需要复炸一次。”李慕慕道,“所以可以先将鸡块炸过一次后在一旁放着,有客人来买的时候,将已经炸过一次的炸鸡再复炸一次就可以了,因此速度很快。”
“客人只需等待不到半盏茶的功夫,便能吃到。”李慕慕道。
“那还真是很快,尤其是忙碌的时候,没工夫等,这个就再合适不过了。”黄克宵道。
李慕慕被黄克宵这话提醒到,说:“这里……”
李慕慕想说,现代时候,大家都忙着工作加班,工作日的时候没有很多时间用在吃饭上面。
而且快餐便捷便宜,因此很受上班族的欢迎。
虽然炸鸡贵,但三明治、汉堡之类的,却是便宜又管饱。
李慕慕一拍大腿,她怎么把汉堡给忘了呢!
“弟妹,你这是怎么了?”朱耀明惊讶的问。
想到了什么,怎么还拍自己的腿呢?
顾尚卿赶紧抓住李慕慕的手,“你要是想拍什么,就拍我好了,别拍自己。”
朱耀明:“……”
黄克宵:“……”
被他酸的牙疼,知道顾尚卿惯来是个疼妻子的,但最近似乎有越发过分的趋势了。
“没事,我是突然想到,我还有许多快餐的点子呢。”李慕慕道,“你们是说,咱们现在这里,也有许多人忙于工作,没多少时间用饭吗?”
众人听李慕慕说也有许多人,觉得有点儿奇怪,哪里还有吗?
朱耀明点头道:“是啊,大多数都是如此。”
李慕慕便道:“你们明日还回来吗?我还有点儿想法,想要明日做了给你们尝尝、你们若是不回来,便只有我们尝了。”
“这几日不很忙,我们能回来。”朱耀明想也不想的道。
黄克宵在一旁点头。
顾尚卿心说你们怎么比我还积极呢。
顾尚卿也点头道:“我们明日回来。”
顾母笑着说:“听你们的意思,像是为了吃食回来的。若是没好吃的,你们还不回来了?”
“他们俩我不知道,总之我是只要有空一定回来的。”顾尚卿赶紧说。
朱耀明:“……”
黄克宵:“……”
一不小心被这小子捅了一刀。
“我们自然也是的。”朱耀明赶忙道。
“逗你们呢。”顾母笑呵呵道,“瞧你们紧张的。”
“快趁热吃吧,凉了就没那么好吃了。”李慕慕说道,“现在是正好的时候,没那么烫手,表面的油也都被吸掉了一部分,没那么油腻了。”
“哎哟,炸鸡也分这么多的味道,委实不知道该先吃哪种好了。”顾母看着眼花缭乱的,一时间犯了选择困难症。
“这是酱油味道的,这是甜辣味。这边是原味,原味的还能撒上调味粉吃。”李慕慕道,“还有几种酱料,我得研究一下能不能做出来。”
蜂蜜芥末酱和芝士酱,她是很难做出来了,但是酸奶酱还是可以试一试的,只是得想想要怎么发酵才好。
好在甜辣酱还是挺容易做出来的,虽然跟现代的口味还是有些差别,但古人又没有吃过。
味道虽然有差别,但也很好吃。
众人决定先从清淡的口味开始,都拿了原味的炸鸡。
一口咬下去,咔滋脆响,里头甚至还有汁水。
鸡肉炸的鲜嫩,一点儿都不柴。
“竟然还能有这样的吃法,好吃!”黄克宵震惊道。
李慕慕想着,在现代,孩子们就很喜欢吃炸鸡翅,于是特地给三小只留了鸡翅吃。
顾秀秀吃的秀气,顾柏远和顾柏进则吃的满嘴流油。
果然,孩子们很喜欢吃鸡翅。
众人又试着沾了一下调味粉,又是另一番滋味了。
顾尚卿拿起一块酱油味的炸鸡,“嗯?这酱油味的炸鸡,味道更丰富,比刚刚更有滋味了。可是原味的也好吃,一时间我也分不出到底哪种更好吃了。”
黄克宵此时捏着一块甜辣味的炸鸡道:“我更喜欢原味和甜辣味的,如果非要选的话,我还是选原味的,原味的还可以蘸酱和调味粉,可以吃的种类更多一些。”
李慕慕点头,“我会再单独做甜辣酱,可以只买原味炸鸡,加点儿钱添一份调味粉或是甜辣酱,或是两者都要。不过酱油炸鸡便没办法了。酱油味道没办法做出浓稠的酱汁蘸着吃。”
“三婶,这是什么?”顾柏远指着那一盘鸡肉洋葱圈,看着一圈一圈的很是有趣。
“这是鸡肉洋葱圈,你尝尝。”李慕慕道。
大熙因与番邦互市,不只是胡椒等番邦的调味料出现在了大熙,连洋葱都有了。
李慕慕发现有洋葱的时候,很是高兴。
原先推出牛肉饼的时候,还没有洋葱,只能用大葱代替。
现在有了洋葱,便可做洋葱牛肉馅的了。
便连烤肉,都能加入洋葱来烤了。
顾柏远夹起一块鸡肉洋葱圈,咔滋一口咬下去,鸡肉泥里夹着洋葱碎,吃起来多了一层丰富的口感,原本会有些柴的鸡胸肉也变得细嫩香脆了。
因有了洋葱的味道,炸的鸡肉圈吃着也不腻。
李慕慕还用西红柿做了番茄酱,虽然不能跟现代成品包装的比,有些类似于意面的番茄酱样子,但少了香精的味道,多了些天然的酸甜。
三小只捏着鸡肉洋葱圈蘸着番茄酱吃,竟是咔滋咔滋的吃的停不下来。
“好吃!”顾柏远惭愧的想,自己也读了许多书了,可此时却依旧只能说出好吃二字。
“这也太好吃了,你打算什么时候放店里卖啊?”王翠珍期待的问。
后日咱们去店里,教一下厨子,等厨子做的稳定了,便可以卖了。
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