第160章 垄断
平日里,他便是只做一些小本生意,卖给崇安城中的百姓。
但普通百姓家又哪里会买那么多香料呢。
为了节省,都放一点儿或者干脆只放一点点盐。
好不容易来了个李慕慕,是他目前最大的客户了。
老板自然要紧紧地抓牢了。
“每次胡商过来,我第一时间便派人去顾家跟你说,你来挑便是。挑剩下的,我再往外卖。”老板笑呵呵的说道。
“老板大气。”李慕慕笑着赞了一句。
老板笑呵呵的摆摆手。
“今日这些孜然还有多少?”李慕慕问道。
“这里有一些,仓库里还有一些,你都要吗?”老板问道。
“自然,我说了,你有多少,我要多少。”李慕慕说道。
老板没想到,今日刚谈好,便能做成一笔大生意,忙让人去仓库把剩下的孜然都拿了来。
“那胡商这次带的也不多,我想他也是来试试看,我要不要。”老板解释。
“那这些我都要了。”李慕慕与老板谈拢了价钱,又把剩下的辣椒也都买了,笑着说,“不瞒你说,虽然我说辣椒我买剩下了,你还能卖给别人。不过我日后对这些的需求量会只增不减,怕是也剩不下了。”
“没问题,没问题。”老板连忙说道,“下次胡商再来,我让他把辣椒也多带来一些。”
“这可正好了。”李慕慕又挑了些其他的香料。
林林总总,有不少了。
再加上被她全部买光的辣椒和孜然。
老板便道:“我让人送到顾家去。”
“那麻烦老板了。”李慕慕道谢。
“不麻烦不麻烦。”老板笑呵呵地说,“你来我这儿买一趟,都赶上我干一年的了。以后有什么需要的,尽管跟我说。只要我能搞来的,都给你搞来。”
李慕慕三人离开铺子,便回家去。
路上,张彩萍道:“你把这些都包圆了,是为了不让其他店买到?”
“对。”李慕慕点头,“虽然咱们拦不住他们模仿咱们的东西,但只要咱们让他们进不到货,他们便是模仿,也没有材料。所谓巧妇难为无米之炊。”
“他们是可以去别的地方进。”李慕慕解释,“香料说不好,因为崇安地理位置上的关系,跟西域很近,所以这些西域特有的香料,咱们这儿能买到。但其他地方可就不一定了,便是有,肯定也没有咱们这儿量大。”
“他们去别的地方,可不好买,能买到,也不多。即使多,运输成本也会提高。”李慕慕说道,“他们想要多赚些利润,只能提高价格,可是咱们还是原来的价格,咱们便宜,他们贵,咱们的东西又是正宗的。客人又不傻,为何不来吃正宗的更便宜的,偏要去吃他们模仿的还更贵的东西?可他们若是不提高价格,挣得也没咱们多,时间久了,他们也挺不住的。”
“至于铁匠铺子那边,也是一个道理,别的地方也有,但他们要去别的地方订,成本肯定比在这边高。便是我每月多拿出三百文来给铁匠铺子的老板,依旧比他们的成本低。”
“不过咱们要那么多香料,万一用不完,都存下了怎么办?”王翠珍担忧道。
“不会的。”李慕慕压低了声音,“大嫂,你忘了?我还准备开只接待女子的店呢。而且,咱们还要开酒楼。如同我对香椒铺的老板所说,咱们对香料的需求量只会越来越大,哪里可能积的下呢。”
“对对对,我怎么把这个忘了。”王翠珍一拍手,这下子是彻底不担心了。
接下来,李慕慕一边研究新店的菜色,一边兼顾着顾家小吃那边的竞争。
之前她一直忙着新店的事情,确实是没能顾的上顾家小吃这边的事情。
顾家小吃第三日,便上新了猪肚鸡锅子和三鲜锅子。
新的烤盘和涮烤一体盘还要十几日才能交货。
李慕慕便先研究新店的菜色。
因是专门为女客提供的,二楼的雅间,客人目标又是对准了家境富裕的女客,因此李慕慕这次的研究方向,便在于少而精。
这日,李慕慕带了新菜和点心去了大将军府。
新店还在装修,她们有什么事情便暂时都在李知音那儿商议。
翠柳将李慕慕带来的菜一一端了出来。
都是一小碟一小碟的,很是精致的样子。
“我是女子,亦不能免俗的喜欢些漂亮精致的东西。”李慕慕说道,“不像糙老爷们,只要模样还过得去,味道好,吃的过瘾就成。”
“一道菜首先看起来漂亮,便能让我愉悦起来。”李慕慕解释,“所以不止要注重味道,还要做的精致好看。”
“另外女子饭量大都较小,至少要小于男子。”李慕慕说道,“每道菜的分量便不必做的很大。并且每道菜分量小,来的客人还还可以多点几种菜,多吃到一些花样。”
“对对对,便是我现在都这把年纪了,也还是喜欢漂亮的东西。什么衣服首饰,吃的喝的,用的盒子小瓶子,都要漂亮的才好,看的也舒心。”闵蕙兰说道。
“闵姐姐这话说的,你才多大年纪?怎就称得上这把年纪了?”李慕慕笑着说道,“不过菜的样子好说。只是不光要菜和点心做的好看,碗碟也要好看。”
李知音点点头,“我想着,最好能是咱们店中独有的碗碟花样。让人在别处根本买不到。便是碗碟的样子,也能成为咱们店中的特色。”
“不若咱们自己画了,再请人烧出来?”尚夫人道,“不过崇安并没有能做这个的。”
“这个我能解决。”李知音说道,“我同祖父在边关时,那边便有一个小的瓷窑,规模不是很大,但手艺很好。还有不少胡商会过去买他们烧的瓷。”
“花样的话,我实在是不行。”闵夫人说道,“从小我家就没非要我学什么琴棋书画的,我的这些也只能说是过得去。”
“那我来试试?”尚夫人道,“不若我在这儿画几个样子看看,咱们还能商讨商讨花样。”
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但普通百姓家又哪里会买那么多香料呢。
为了节省,都放一点儿或者干脆只放一点点盐。
好不容易来了个李慕慕,是他目前最大的客户了。
老板自然要紧紧地抓牢了。
“每次胡商过来,我第一时间便派人去顾家跟你说,你来挑便是。挑剩下的,我再往外卖。”老板笑呵呵的说道。
“老板大气。”李慕慕笑着赞了一句。
老板笑呵呵的摆摆手。
“今日这些孜然还有多少?”李慕慕问道。
“这里有一些,仓库里还有一些,你都要吗?”老板问道。
“自然,我说了,你有多少,我要多少。”李慕慕说道。
老板没想到,今日刚谈好,便能做成一笔大生意,忙让人去仓库把剩下的孜然都拿了来。
“那胡商这次带的也不多,我想他也是来试试看,我要不要。”老板解释。
“那这些我都要了。”李慕慕与老板谈拢了价钱,又把剩下的辣椒也都买了,笑着说,“不瞒你说,虽然我说辣椒我买剩下了,你还能卖给别人。不过我日后对这些的需求量会只增不减,怕是也剩不下了。”
“没问题,没问题。”老板连忙说道,“下次胡商再来,我让他把辣椒也多带来一些。”
“这可正好了。”李慕慕又挑了些其他的香料。
林林总总,有不少了。
再加上被她全部买光的辣椒和孜然。
老板便道:“我让人送到顾家去。”
“那麻烦老板了。”李慕慕道谢。
“不麻烦不麻烦。”老板笑呵呵地说,“你来我这儿买一趟,都赶上我干一年的了。以后有什么需要的,尽管跟我说。只要我能搞来的,都给你搞来。”
李慕慕三人离开铺子,便回家去。
路上,张彩萍道:“你把这些都包圆了,是为了不让其他店买到?”
“对。”李慕慕点头,“虽然咱们拦不住他们模仿咱们的东西,但只要咱们让他们进不到货,他们便是模仿,也没有材料。所谓巧妇难为无米之炊。”
“他们是可以去别的地方进。”李慕慕解释,“香料说不好,因为崇安地理位置上的关系,跟西域很近,所以这些西域特有的香料,咱们这儿能买到。但其他地方可就不一定了,便是有,肯定也没有咱们这儿量大。”
“他们去别的地方,可不好买,能买到,也不多。即使多,运输成本也会提高。”李慕慕说道,“他们想要多赚些利润,只能提高价格,可是咱们还是原来的价格,咱们便宜,他们贵,咱们的东西又是正宗的。客人又不傻,为何不来吃正宗的更便宜的,偏要去吃他们模仿的还更贵的东西?可他们若是不提高价格,挣得也没咱们多,时间久了,他们也挺不住的。”
“至于铁匠铺子那边,也是一个道理,别的地方也有,但他们要去别的地方订,成本肯定比在这边高。便是我每月多拿出三百文来给铁匠铺子的老板,依旧比他们的成本低。”
“不过咱们要那么多香料,万一用不完,都存下了怎么办?”王翠珍担忧道。
“不会的。”李慕慕压低了声音,“大嫂,你忘了?我还准备开只接待女子的店呢。而且,咱们还要开酒楼。如同我对香椒铺的老板所说,咱们对香料的需求量只会越来越大,哪里可能积的下呢。”
“对对对,我怎么把这个忘了。”王翠珍一拍手,这下子是彻底不担心了。
接下来,李慕慕一边研究新店的菜色,一边兼顾着顾家小吃那边的竞争。
之前她一直忙着新店的事情,确实是没能顾的上顾家小吃这边的事情。
顾家小吃第三日,便上新了猪肚鸡锅子和三鲜锅子。
新的烤盘和涮烤一体盘还要十几日才能交货。
李慕慕便先研究新店的菜色。
因是专门为女客提供的,二楼的雅间,客人目标又是对准了家境富裕的女客,因此李慕慕这次的研究方向,便在于少而精。
这日,李慕慕带了新菜和点心去了大将军府。
新店还在装修,她们有什么事情便暂时都在李知音那儿商议。
翠柳将李慕慕带来的菜一一端了出来。
都是一小碟一小碟的,很是精致的样子。
“我是女子,亦不能免俗的喜欢些漂亮精致的东西。”李慕慕说道,“不像糙老爷们,只要模样还过得去,味道好,吃的过瘾就成。”
“一道菜首先看起来漂亮,便能让我愉悦起来。”李慕慕解释,“所以不止要注重味道,还要做的精致好看。”
“另外女子饭量大都较小,至少要小于男子。”李慕慕说道,“每道菜的分量便不必做的很大。并且每道菜分量小,来的客人还还可以多点几种菜,多吃到一些花样。”
“对对对,便是我现在都这把年纪了,也还是喜欢漂亮的东西。什么衣服首饰,吃的喝的,用的盒子小瓶子,都要漂亮的才好,看的也舒心。”闵蕙兰说道。
“闵姐姐这话说的,你才多大年纪?怎就称得上这把年纪了?”李慕慕笑着说道,“不过菜的样子好说。只是不光要菜和点心做的好看,碗碟也要好看。”
李知音点点头,“我想着,最好能是咱们店中独有的碗碟花样。让人在别处根本买不到。便是碗碟的样子,也能成为咱们店中的特色。”
“不若咱们自己画了,再请人烧出来?”尚夫人道,“不过崇安并没有能做这个的。”
“这个我能解决。”李知音说道,“我同祖父在边关时,那边便有一个小的瓷窑,规模不是很大,但手艺很好。还有不少胡商会过去买他们烧的瓷。”
“花样的话,我实在是不行。”闵夫人说道,“从小我家就没非要我学什么琴棋书画的,我的这些也只能说是过得去。”
“那我来试试?”尚夫人道,“不若我在这儿画几个样子看看,咱们还能商讨商讨花样。”
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