第20章 麦芽糖
张程川回到了镇上的时候刘桂英和张成语也聊了不少话题了,中午她也不打算再女儿这边吃饭了,见儿子回来了就要跟着他回家了。
在张程川和刘桂英进城的时候,陈夏月在家里也准备试试能不能用加工坊把小麦给加工成麦芽糖,到时候就用麦芽糖熬了香果果酱。
糖也不是只有甘蔗、甜菜什么的才可以做的不是?麦芽糖也是很不错的,陈夏月就利用农场的加工坊把小麦给制作成麦芽糖。
陈夏月也知道做果酱用白砂糖比较好,可是现在白砂糖不是很难买吗?她的农场又还没有解锁甘蔗这种作物,就只能用麦芽糖来做了。
在张家其他人都不在家的时候,陈夏月用农场加工坊做出了麦芽糖之后,就把香果削皮了用糖给腌渍了一阵,腌入味之后她就放锅里熬成酱。
幸好村里是有种柠檬树的,陈夏月之前摘了两个柠檬回来在熬果酱的时候加入一点柠檬汁,这样可以起到防腐的作用。
陈夏月熬了一上午的时间差不多把果酱熬了大概有二三十斤的样子,剩下的果子就留着吃新鲜的了。
也不知道香果的味道跟梨差不多,有没有跟梨一样润肺止咳的效果,毕竟秋梨膏、冰糖雪梨什么的还是很有名的,功效也很不错。
现在也秋天了,也不知道天气冷了以后会不会咳嗽,有了这个香果果酱之后不知道能不能跟秋梨膏、冰糖雪梨那样止咳。
把果酱全都熬好了以后陈夏月看着锅有些愣神,她该怎么解释自己哪里来的糖做果酱?
算了,张家其他人都不怎么在家,等晚上的时候她再说下午的时候她自己熬了果酱吧,说糖是她让张程川去县里的时候买的。
虽然说这个解释有漏洞,可陈夏月也没办法了,爱咋地咋地吧。张程川会帮她圆谎的。
二三十斤的果酱,陈夏月当然是不可能全都寄给张程岳他们的,起码得留着十斤自家吃。
把果酱熬好了装到陶罐之后,陈夏月就开始煮饭了,不过今天她并没有煮糙米粥,而是煮了玉米粥。
她的农场现在种的玉米还是很多的,她利用加工坊加工成玉米面和玉米碴子,玉米面可以做窝窝头、玉米馒头和面粉混合一起做其他的面食,而玉米碴子是可以煮成粥的。
陈夏月煮粥之后加了不少水,然后就不管它了,出门去准备看一看张程川昨天砍回来的香果的藤蔓,处理一下好好地种下去。
自家家里种一株香果也是挺好的,毕竟香果的产量挺高啊,味道也很好,种一株以后想吃就方便多了。
陈夏月在院子里找了个地方挖了挖,然后把一条长的香果的藤蔓砍成两半,然后种到了自己挖出来的坑里。
陈夏月在院子里种香果的时候,张程川母子俩就回来了,一回来张程川就看到了在屋子旁边蹲着种什么东西的自家媳妇。
“夏月,我回来了!”张程川喊了一声。
“回来了?”陈夏月听到声音后抬起头来,看到张程川之后把土掩了掩后站了起来。
“你今天没出去吗?”张程川看了看她,又看着她已经种下去的香果的苗,有些心疼她这样闷着。
“这不是还没熟悉村里吗?等我什么时候熟悉了会出去玩的。”陈夏月笑眯眯地说道。
其实她还挺喜欢这样宅着的生活的,虽然说现在没有手机电脑,可她不是有农场系统吗?这样也是可以打发时间的。
而且她不熟悉云河大队也是真话,没几个认识的人,出去玩的话应该找谁?聊什么?她都不习惯。
“也对,不过你以后可别闷着了,多找人玩玩。”张程川也很担心自家媳妇这样闷着会闷出病来,本来她的身体就不好了,要是再继续这么闷着对身体更不好了怎么办?
“最近也快秋收了,过了秋收再说吧。”陈夏月微笑道,最近应该要忙起来了,她还是不要出去找人玩了,不然多耽误人家干活?
张程川也没说什么,最近的确是没什么有空的人。
“其实要是能够跟……”张程川看了一下南边的那个方向,那边是部队驻扎的地方,有家属的。
因为有些随军家属是没工作的,所以她们除了家里的事情需要忙,需要收拾自己开垦出来的一点地之外是没那么多事的,如果自家媳妇能够跟她们玩的话也能打发时间。
然而家属区那边距离这边也有将近十里地,那些家属们也挺少出来的,张程川也只是想想。
而且有些家属也不太愿意接触他们这些本地乡下的人,他就那么一想,没放在心上。
“今天煮了什么?”把自家儿子带回来的面粉放屋里的刘桂英出来后问道,她闻到了甜甜的味道。
“我煮了点玉米粥,中午的时候吃点玉米粥吧。”陈夏月微笑道,这个年代陈夏月也不可能顿顿给他们准备大鱼大肉的,随便吃能够填饱肚子就不错了。
刘桂英也没说什么,现在也还没有彻底到中午的时候,距离下午上工也需要点时间,她也就继续看看家里有什么需要做的。
陈夏月把张程川拉过来偷偷摸摸跟他说道,“我把果酱给做好了,但是家里之前没那么多糖,我不太好解释。”
“那你的糖是怎么来的?”张程川也很好奇道。
“是用小麦做的麦芽糖啊,我用农场里的加工坊加工成的麦芽糖,很甜很好吃的。”陈夏月说道。
“麦芽糖?小麦还可以做糖啊?”作为纯正南方人的张程川还真的不知道小麦可以做糖,就算听说过麦芽糖他也没有脑洞大开到是用小麦做的。
南方也不种小麦,他不知道真的不奇怪。
“嗯,我做了不少的麦芽糖,熬好了果酱之后麦芽糖都没用完。”陈夏月说道。
“没事,糖留着什么时候吃都可以。”张程川揉了揉她的头道,“果酱做好了,明天我再去县里一趟,把果酱寄出去。”
“明天去吗?”
“再晚一点的话得秋收了,秋收很忙,没时间请假出去。”张程川说道。
“那行吧。”陈夏月没什么意见了。
至于果酱还给不给娘家人,陈夏月想了想可以匀出来五斤给娘家。反正大概有三十斤的果酱,给张程岳他们十五斤,给她娘家五斤,剩下的十斤就留下来自家吃了。
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在张程川和刘桂英进城的时候,陈夏月在家里也准备试试能不能用加工坊把小麦给加工成麦芽糖,到时候就用麦芽糖熬了香果果酱。
糖也不是只有甘蔗、甜菜什么的才可以做的不是?麦芽糖也是很不错的,陈夏月就利用农场的加工坊把小麦给制作成麦芽糖。
陈夏月也知道做果酱用白砂糖比较好,可是现在白砂糖不是很难买吗?她的农场又还没有解锁甘蔗这种作物,就只能用麦芽糖来做了。
在张家其他人都不在家的时候,陈夏月用农场加工坊做出了麦芽糖之后,就把香果削皮了用糖给腌渍了一阵,腌入味之后她就放锅里熬成酱。
幸好村里是有种柠檬树的,陈夏月之前摘了两个柠檬回来在熬果酱的时候加入一点柠檬汁,这样可以起到防腐的作用。
陈夏月熬了一上午的时间差不多把果酱熬了大概有二三十斤的样子,剩下的果子就留着吃新鲜的了。
也不知道香果的味道跟梨差不多,有没有跟梨一样润肺止咳的效果,毕竟秋梨膏、冰糖雪梨什么的还是很有名的,功效也很不错。
现在也秋天了,也不知道天气冷了以后会不会咳嗽,有了这个香果果酱之后不知道能不能跟秋梨膏、冰糖雪梨那样止咳。
把果酱全都熬好了以后陈夏月看着锅有些愣神,她该怎么解释自己哪里来的糖做果酱?
算了,张家其他人都不怎么在家,等晚上的时候她再说下午的时候她自己熬了果酱吧,说糖是她让张程川去县里的时候买的。
虽然说这个解释有漏洞,可陈夏月也没办法了,爱咋地咋地吧。张程川会帮她圆谎的。
二三十斤的果酱,陈夏月当然是不可能全都寄给张程岳他们的,起码得留着十斤自家吃。
把果酱熬好了装到陶罐之后,陈夏月就开始煮饭了,不过今天她并没有煮糙米粥,而是煮了玉米粥。
她的农场现在种的玉米还是很多的,她利用加工坊加工成玉米面和玉米碴子,玉米面可以做窝窝头、玉米馒头和面粉混合一起做其他的面食,而玉米碴子是可以煮成粥的。
陈夏月煮粥之后加了不少水,然后就不管它了,出门去准备看一看张程川昨天砍回来的香果的藤蔓,处理一下好好地种下去。
自家家里种一株香果也是挺好的,毕竟香果的产量挺高啊,味道也很好,种一株以后想吃就方便多了。
陈夏月在院子里找了个地方挖了挖,然后把一条长的香果的藤蔓砍成两半,然后种到了自己挖出来的坑里。
陈夏月在院子里种香果的时候,张程川母子俩就回来了,一回来张程川就看到了在屋子旁边蹲着种什么东西的自家媳妇。
“夏月,我回来了!”张程川喊了一声。
“回来了?”陈夏月听到声音后抬起头来,看到张程川之后把土掩了掩后站了起来。
“你今天没出去吗?”张程川看了看她,又看着她已经种下去的香果的苗,有些心疼她这样闷着。
“这不是还没熟悉村里吗?等我什么时候熟悉了会出去玩的。”陈夏月笑眯眯地说道。
其实她还挺喜欢这样宅着的生活的,虽然说现在没有手机电脑,可她不是有农场系统吗?这样也是可以打发时间的。
而且她不熟悉云河大队也是真话,没几个认识的人,出去玩的话应该找谁?聊什么?她都不习惯。
“也对,不过你以后可别闷着了,多找人玩玩。”张程川也很担心自家媳妇这样闷着会闷出病来,本来她的身体就不好了,要是再继续这么闷着对身体更不好了怎么办?
“最近也快秋收了,过了秋收再说吧。”陈夏月微笑道,最近应该要忙起来了,她还是不要出去找人玩了,不然多耽误人家干活?
张程川也没说什么,最近的确是没什么有空的人。
“其实要是能够跟……”张程川看了一下南边的那个方向,那边是部队驻扎的地方,有家属的。
因为有些随军家属是没工作的,所以她们除了家里的事情需要忙,需要收拾自己开垦出来的一点地之外是没那么多事的,如果自家媳妇能够跟她们玩的话也能打发时间。
然而家属区那边距离这边也有将近十里地,那些家属们也挺少出来的,张程川也只是想想。
而且有些家属也不太愿意接触他们这些本地乡下的人,他就那么一想,没放在心上。
“今天煮了什么?”把自家儿子带回来的面粉放屋里的刘桂英出来后问道,她闻到了甜甜的味道。
“我煮了点玉米粥,中午的时候吃点玉米粥吧。”陈夏月微笑道,这个年代陈夏月也不可能顿顿给他们准备大鱼大肉的,随便吃能够填饱肚子就不错了。
刘桂英也没说什么,现在也还没有彻底到中午的时候,距离下午上工也需要点时间,她也就继续看看家里有什么需要做的。
陈夏月把张程川拉过来偷偷摸摸跟他说道,“我把果酱给做好了,但是家里之前没那么多糖,我不太好解释。”
“那你的糖是怎么来的?”张程川也很好奇道。
“是用小麦做的麦芽糖啊,我用农场里的加工坊加工成的麦芽糖,很甜很好吃的。”陈夏月说道。
“麦芽糖?小麦还可以做糖啊?”作为纯正南方人的张程川还真的不知道小麦可以做糖,就算听说过麦芽糖他也没有脑洞大开到是用小麦做的。
南方也不种小麦,他不知道真的不奇怪。
“嗯,我做了不少的麦芽糖,熬好了果酱之后麦芽糖都没用完。”陈夏月说道。
“没事,糖留着什么时候吃都可以。”张程川揉了揉她的头道,“果酱做好了,明天我再去县里一趟,把果酱寄出去。”
“明天去吗?”
“再晚一点的话得秋收了,秋收很忙,没时间请假出去。”张程川说道。
“那行吧。”陈夏月没什么意见了。
至于果酱还给不给娘家人,陈夏月想了想可以匀出来五斤给娘家。反正大概有三十斤的果酱,给张程岳他们十五斤,给她娘家五斤,剩下的十斤就留下来自家吃了。
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