第137章 鸡汤红薯粉
“也是,恢复健康不太行,但是说你有幸得到一个保养的方子,保养自己的身体好了很多就可以了。”张程川觉得直接说自家媳妇痊愈了不太好,但是说是保养好所以身体没有那么差了是可以的。
“这个的话,我得找安尔斯问问他们那边有没有保养身体的方子了,这样才好交差。不仅仅是给你保养的方子,就是强身健体的方子也可以找一找。”张程川想了想说道。
陈夏月闻言微微眯眼,其实华夏中医也是很厉害的,只是在这场运动中失去了传承,在几十年后中医就没有西医那么的厉害和受推崇了。
可是真正有本事的国医圣手那医术是很棒的,陈夏月就很喜欢各种主角是厉害的中医的小说。曾经有一段时间,陈夏月专门搜索各种主角是中医的小说看,看得她恨不得世界上真的有这么厉害的中医。
“那我们就问问安尔斯吧,他们那边最早应该也是有巫医的存在的,就不知道他们的巫医有没有传承下来。”陈夏月说道。
“嗯,到时候问问他。”张程川点头赞同,挑起了两筐玉米后就招呼他媳妇跟着一起回家了。
“我从农场里捉了一只锦鸡,就当做是你捉到的野鸡,还捡到了十几个鸡蛋。”陈夏月走在张程川的身边说道。
“行。”张程川没意见,有肉吃他能够什么意见?
自留地距离家里也不算太远,两人走了大概十几分钟就到了,还是因为张程川挑着东西所以走路快了点。
张程川把玉米放在院子里,看着已经老了可以晒干磨成玉米面的玉米棒子道,“这么多玉米,都磨成玉米面吗?”
“当然,都这么老了,又不能吃嫩玉米。”陈夏月一边将玉米外面的衣给剥下来但是没有扯掉,两个玉米的衣打成结之后挂到院子里的绳子上晒。
“我去烧水一会儿杀鸡。”张程川不说话了,进厨房去生火烧水,然后带着陈夏月泡的柠檬水继续去田里干活了。
“媳妇我先走了,你一会儿记得给我们送饭啊。”张程川一边出门一边对正在忙着把玉米挂起来晒的陈夏月说道。
“知道了。”陈夏月答应道。
陈夏月时不时地去厨房添柴,又出来将玉米给打成结挂在绳子上晒,等水烧开的时候她已经把一筐玉米给晒好了。
陈夏月从另一个竹筐里拿出了那只十斤重的锦鸡,这只锦鸡还活着,她拎着锦鸡找绳子把它的翅膀跟爪子都绑起来,然后自己吊着锦鸡把它给抹脖子了。
用碗装了鸡血之后,等锦鸡彻底断气,陈夏月就将它放在盆里。陈夏月先把锦鸡身上那漂亮的羽毛给拔了,这么漂亮的羽毛还是不要弄脏弄湿了。
陈夏月把锦鸡的尾羽还有艳丽的翅膀羽毛全都拔了,然后才用开水烫毛将绒毛全都褪干净了。
收拾好野鸡之后,去掉内脏什么的野鸡也还有大概九斤重,陈夏月将头、脖子、翅膀和爪子还有除了鸡胸肉和鸡腿肉之外的地方剁下来炖汤,鸡胸肉和鸡腿肉陈夏月做了宫保鸡丁和凉拌鸡丝,鸡杂就做了青椒炒鸡杂。
鸡汤陈夏月也没有多加什么,葱姜蒜料酒去腥之后就加了她做的菌菇粉进去一去煮,后来陈夏月想了想又泡了一把红薯粉进去一会儿放汤里煮。
做好后陈夏月通知张程川回来把饭菜给带去地里吃,鸡汤红薯粉非常的鲜美软糯,宫保鸡丁鲜香味美,而凉拌鸡丝加了辣椒油,香辣开胃,让因为大热天的干活的大家吃得非常的满足。
陈夏月做的饭菜菜色是不多,但是那将近十斤的鸡肉和鸡杂都做完了,张家其他人也跟着一起吃。当然他们家做的饭菜,也给张程川他们吃了。
陈夏月并没有做饭,所以张程川他们把做好的菜带过去,吃的是张家其他几房做的主食。
陈夏月看着碗里的红薯粉,陈夏月不知道红薯粉是什么时候被人做出来的,但是她觉得这个年代应该并没有普及红薯粉。
毕竟这个年代大家饭都吃不饱,就靠着红薯填肚子,不可能会花费那么多的功夫去做红薯粉。
但是陈夏月却想要弄方便红薯粉,就像酸辣粉一样是可以做成方便食品卖出去的。
她也不是自己想要做什么,而是为了她娘家的父母他们。毕竟她娘家父母都在食品厂工作,连她的双胞胎哥哥都在食品厂工作。
只有食品厂好了,她的娘家才会好好的。
所以她想要多多弄出一些合适的食品,这样食品厂越来越好,她娘家就会越来越好。她娘家又不是什么极品亲戚,她不介意帮忙的。
酸辣粉,陈夏月当然会做,可是她现在是一个从来都没有去过几个地方的本地人,怎么会知道蜀中地区的小吃的做法?
所以呢,她还是多接触接触胡晓蝶嫂子、还有她妯娌胡晓芳也要多问问,看看她们知不知道酸辣粉的做法。
至于红薯粉做成其他的口味,陈夏月觉得也是可以的。比如酸菜猪肉炖粉条的口味,也不一定要做到跟这道菜完全一样啊,有那个味道就可以了。
还有什么香辣粉条、酸辣粉条、各种口味都可以做到的,不可能只有方便面有各种各样的口味,粉条和米粉都没有吧?
说到米粉,其实本地的过桥米线、螺丝粉就非常的不错,后世就非常的火不是吗?
但是过桥米线和螺丝粉都需要米粉,大米都不够吃哪里可以拿出来做米粉?所以,还是等米果树种更多了之后,丰收了之后再做过桥米线和螺丝粉。
陈夏月吃了一口鸡汤红薯粉,觉得这个口味的红薯粉也是很不错的,酸辣粉就先放一放,先把这个鸡汤红薯粉给弄出来给自家父亲看看。
鸡汤红薯粉,就是有鸡汤的味道,然后配料上也是放炸的花生米或者是黄豆、青豆什么的,烘干的青菜胡萝卜什么的都不错。
陈夏月提笔写下了自己的构思,至于成品就不需要了。她娘家爹可是厨艺比她高,她就不班门弄斧了,只要给她爸爸一个提议就可以了。
陈夏月一边做笔记一边吃鸡汤红薯粉,吃完了以后还把汤都喝了。把碗给洗了之后,陈夏月这才重新拿了一张白纸把自己的构思给写下来,等张程川有时间了就送去县城。
而且鸡汤红薯粉一种口味少了,可以加上红烧排骨味道的,还有香菇炖鸡味道的红薯粉。当然最重要的是,酸辣口味、香辣口味的都要一起研究。
滇桂地区的人还是能吃一些辣的,所以酸辣口味的红薯粉应该可是可以推出去的。
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“这个的话,我得找安尔斯问问他们那边有没有保养身体的方子了,这样才好交差。不仅仅是给你保养的方子,就是强身健体的方子也可以找一找。”张程川想了想说道。
陈夏月闻言微微眯眼,其实华夏中医也是很厉害的,只是在这场运动中失去了传承,在几十年后中医就没有西医那么的厉害和受推崇了。
可是真正有本事的国医圣手那医术是很棒的,陈夏月就很喜欢各种主角是厉害的中医的小说。曾经有一段时间,陈夏月专门搜索各种主角是中医的小说看,看得她恨不得世界上真的有这么厉害的中医。
“那我们就问问安尔斯吧,他们那边最早应该也是有巫医的存在的,就不知道他们的巫医有没有传承下来。”陈夏月说道。
“嗯,到时候问问他。”张程川点头赞同,挑起了两筐玉米后就招呼他媳妇跟着一起回家了。
“我从农场里捉了一只锦鸡,就当做是你捉到的野鸡,还捡到了十几个鸡蛋。”陈夏月走在张程川的身边说道。
“行。”张程川没意见,有肉吃他能够什么意见?
自留地距离家里也不算太远,两人走了大概十几分钟就到了,还是因为张程川挑着东西所以走路快了点。
张程川把玉米放在院子里,看着已经老了可以晒干磨成玉米面的玉米棒子道,“这么多玉米,都磨成玉米面吗?”
“当然,都这么老了,又不能吃嫩玉米。”陈夏月一边将玉米外面的衣给剥下来但是没有扯掉,两个玉米的衣打成结之后挂到院子里的绳子上晒。
“我去烧水一会儿杀鸡。”张程川不说话了,进厨房去生火烧水,然后带着陈夏月泡的柠檬水继续去田里干活了。
“媳妇我先走了,你一会儿记得给我们送饭啊。”张程川一边出门一边对正在忙着把玉米挂起来晒的陈夏月说道。
“知道了。”陈夏月答应道。
陈夏月时不时地去厨房添柴,又出来将玉米给打成结挂在绳子上晒,等水烧开的时候她已经把一筐玉米给晒好了。
陈夏月从另一个竹筐里拿出了那只十斤重的锦鸡,这只锦鸡还活着,她拎着锦鸡找绳子把它的翅膀跟爪子都绑起来,然后自己吊着锦鸡把它给抹脖子了。
用碗装了鸡血之后,等锦鸡彻底断气,陈夏月就将它放在盆里。陈夏月先把锦鸡身上那漂亮的羽毛给拔了,这么漂亮的羽毛还是不要弄脏弄湿了。
陈夏月把锦鸡的尾羽还有艳丽的翅膀羽毛全都拔了,然后才用开水烫毛将绒毛全都褪干净了。
收拾好野鸡之后,去掉内脏什么的野鸡也还有大概九斤重,陈夏月将头、脖子、翅膀和爪子还有除了鸡胸肉和鸡腿肉之外的地方剁下来炖汤,鸡胸肉和鸡腿肉陈夏月做了宫保鸡丁和凉拌鸡丝,鸡杂就做了青椒炒鸡杂。
鸡汤陈夏月也没有多加什么,葱姜蒜料酒去腥之后就加了她做的菌菇粉进去一去煮,后来陈夏月想了想又泡了一把红薯粉进去一会儿放汤里煮。
做好后陈夏月通知张程川回来把饭菜给带去地里吃,鸡汤红薯粉非常的鲜美软糯,宫保鸡丁鲜香味美,而凉拌鸡丝加了辣椒油,香辣开胃,让因为大热天的干活的大家吃得非常的满足。
陈夏月做的饭菜菜色是不多,但是那将近十斤的鸡肉和鸡杂都做完了,张家其他人也跟着一起吃。当然他们家做的饭菜,也给张程川他们吃了。
陈夏月并没有做饭,所以张程川他们把做好的菜带过去,吃的是张家其他几房做的主食。
陈夏月看着碗里的红薯粉,陈夏月不知道红薯粉是什么时候被人做出来的,但是她觉得这个年代应该并没有普及红薯粉。
毕竟这个年代大家饭都吃不饱,就靠着红薯填肚子,不可能会花费那么多的功夫去做红薯粉。
但是陈夏月却想要弄方便红薯粉,就像酸辣粉一样是可以做成方便食品卖出去的。
她也不是自己想要做什么,而是为了她娘家的父母他们。毕竟她娘家父母都在食品厂工作,连她的双胞胎哥哥都在食品厂工作。
只有食品厂好了,她的娘家才会好好的。
所以她想要多多弄出一些合适的食品,这样食品厂越来越好,她娘家就会越来越好。她娘家又不是什么极品亲戚,她不介意帮忙的。
酸辣粉,陈夏月当然会做,可是她现在是一个从来都没有去过几个地方的本地人,怎么会知道蜀中地区的小吃的做法?
所以呢,她还是多接触接触胡晓蝶嫂子、还有她妯娌胡晓芳也要多问问,看看她们知不知道酸辣粉的做法。
至于红薯粉做成其他的口味,陈夏月觉得也是可以的。比如酸菜猪肉炖粉条的口味,也不一定要做到跟这道菜完全一样啊,有那个味道就可以了。
还有什么香辣粉条、酸辣粉条、各种口味都可以做到的,不可能只有方便面有各种各样的口味,粉条和米粉都没有吧?
说到米粉,其实本地的过桥米线、螺丝粉就非常的不错,后世就非常的火不是吗?
但是过桥米线和螺丝粉都需要米粉,大米都不够吃哪里可以拿出来做米粉?所以,还是等米果树种更多了之后,丰收了之后再做过桥米线和螺丝粉。
陈夏月吃了一口鸡汤红薯粉,觉得这个口味的红薯粉也是很不错的,酸辣粉就先放一放,先把这个鸡汤红薯粉给弄出来给自家父亲看看。
鸡汤红薯粉,就是有鸡汤的味道,然后配料上也是放炸的花生米或者是黄豆、青豆什么的,烘干的青菜胡萝卜什么的都不错。
陈夏月提笔写下了自己的构思,至于成品就不需要了。她娘家爹可是厨艺比她高,她就不班门弄斧了,只要给她爸爸一个提议就可以了。
陈夏月一边做笔记一边吃鸡汤红薯粉,吃完了以后还把汤都喝了。把碗给洗了之后,陈夏月这才重新拿了一张白纸把自己的构思给写下来,等张程川有时间了就送去县城。
而且鸡汤红薯粉一种口味少了,可以加上红烧排骨味道的,还有香菇炖鸡味道的红薯粉。当然最重要的是,酸辣口味、香辣口味的都要一起研究。
滇桂地区的人还是能吃一些辣的,所以酸辣口味的红薯粉应该可是可以推出去的。
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