第11章 石板烤牛柳
张骞、堂邑父等人开始忙碌起来了。
他们宰杀了二十头牛,让杨川煮熟后,制作成牛肉干以作军粮;另外,还挑选了两百匹战马,带了足够的盐巴、清水和弓箭,便出发了。
张骞没说去干什么,杨川也没问。
做人要有自知之明,他一个半大小子,说穿了不过就是一名小小的厨子,在这兵荒马乱的年月里,他唯一能做的就是想办法让自己活着。
好好活着,活得久一些。
所以,做饭和锻炼身体,便是他眼下最重要的两件事情。
随着张骞、堂邑父、胡商和安息女奴们的离去,雪豹一家子干脆离开山岩,大摇大摆地搬进营地,成了杨川的食客。
这一家子,还真是大吃货。
尤其是那只母雪豹,刚开始似乎还有些忐忑,在进入营地时左顾右盼,一惊一乍的,浑身的毛发倒竖起来,打算随时爆发。
最后,它来到杨川做饭的地方,趴在门口不走了。
目光幽冷,垂涎三尺。
门口趴着一只大凶兽,这让杨川很紧张,生怕这只‘雪山之王’暴起伤人,将他这个厨子一口咬断咽喉,那可就不好玩了。
没办法,谁让他没注意,让这货悄无声息的摸进来,直接将他堵在了‘厨房’……
杨川进退两难,只好强打起精神,在两只小雪豹的磕磕绊绊下,开始给这一家子‘恶客’做饭。
厨房里只剩下不多的一些牛肉,他用改刀将其切成牛柳,用一根特制的棒槌使劲敲打一遍,让牛肉变得松软一些,这才动手调制腌料。
他想做一道‘石板烤牛柳’,可惜手头没有酱油,只好用葡萄酒代替,搭配黑胡椒、丁香等七八样调料,倒也别有一番滋味。
自从他与雪豹成了‘朋友’,包括堂邑父在内,那些胡商和安息女奴的所有好东西,杨川都可以随便取用,这让他多少有点不好意思。
甚至,那十三名安息女奴还曾扬言,她们心甘情愿,要给杨川生一群猴子……
……
松软的牛柳,需要腌制三四个时辰,各种调味品方能充分渗透到肉里,可回头瞅一眼门口的雪豹…杨川决定随便腌制一会儿算了。
不是他怂,实在是那货太吓人了。
它时不时的伸出半尺长的粉红舌头,舔舐一下毛茸茸的大脸,露出几根尖牙,并将跑过去撒娇的两只小雪豹,一爪子拨得滚出去三四尺。
然后,继续盯着杨川发呆。
“宝贝儿,耐心等等啊,牛肉需要腌制一段时间才好吃。”杨川柔声安抚一句,手底下不停的忙乎着。
他拿出一些胡麻,丢进小陶罐里,搁在火上慢慢加热,等到胡麻的香气变得浓郁,便用棒槌将其捣烂成一小团麻油。
好久没闻过这种异香了。
杨川闭上眼睛,深吸一口气,慢慢体味着,脸上露出幸福的微笑。
雪豹一家子也激动起来了。
两个小吃货跑过来,使劲抽着鼻子,抢着往灶台上跳,母雪豹则慢慢站起来,伸了一个懒腰,又趴下了。
“好了好了,你们只能尝尝,咱还要往烤肉上抹呢。”杨川手上蘸了一些胡麻油,递过去让两只小雪豹舔舐着,心头涌起一阵暖意。
小雪豹的舌头粉红鲜嫩,舌面上有一层细密的倒刺,舔在手指上,有点麻,还有点痒,感觉怪怪的……
恍惚间,他怎么觉得,这两个小吃货好像是他亲生的?
不过,
当他转头瞥一眼趴在门口的母雪豹,这种错觉登时便化为乌有,那种巨大的恐惧重新占据了他的心神。
还是抓紧时间烤肉吧,别让这货等得焦躁起来,那可就麻烦了。
几片薄薄的石板就架在火上,沾满了腌料的牛柳放上去,腾起一团雾蒙蒙的蒸汽,一股莫名的香气瞬间弥漫开来,令人沉醉。
随着时间流逝,牛柳里头的水分蒸发一小半,浓郁的肉香味儿出来了。
这时候,就需要往上面刷胡麻油,另外,因为腌制时间不够,还需要再往上面刷几遍腌料,才能保证鲜美异香。
没有刷子,只能用一团麻叶代替。
先刷三遍腌料,再刷一遍胡麻油,牛柳的颜色开始发生变化,表面脆黄鲜艳,清亮的油脂‘噗滋滋’的翻滚着,不停冒着小泡泡。
一阵接一阵的异香,让他这个当厨子都开始吞咽口水,低声笑道:“嘿嘿,想不到葡萄酒代替酱油,味道更加鲜美呢。”
突然,他觉得脖颈处痒痒的,麻麻的,似乎还有一团温热的湿气……
窝草!
他猛然转首,就看见面前不足一尺处,母雪豹那张傻呵呵的笑脸,血盆大口微微张开一条缝隙,眼睛死死的盯着石板上的牛柳,哈喇子垂下来约莫半尺长。
杨川突然转头,这货似乎也吃了一惊,猛的向旁边跃出七八尺,嘴唇上翻,露出两根尖利的牙齿。
终究还是野性难驯啊。
杨川暗暗松一口气,使劲搓几下僵硬的面皮,用一根削尖的木棍挑了一条牛柳,放在嘴边吹了十几下,这才小心翼翼的递了过去。
母雪豹尚在犹豫,两只小雪豹则直接扑咬上去,转眼间,差不多有半斤重的一条牛肉就被其撕扯成两片,胡乱嚼几下,便吞入腹中。
“看看你把娃都惯成什么样子了……”
……
三十几斤牛肉,很快就吃完了。
两只小雪豹肚子圆滚滚的,轻车熟路的爬上杨川的木床,在散发着安息香味儿的羊皮上玩耍一阵,就挤在一起睡着了。
萌呆萌呆的,如同两只顽皮的猫咪。
母雪豹显然没吃饱,它在厨房门口盘桓一会儿,悄无声息的走了。
看得出来,它虽然还有些不甘心,但对杨川的戒备之心,则基本消除了一大半,甚至都可以放心地将两个小吃货留在杨川的床上。
对此,杨川甚为满意。
这就对了,拿人的手短,吃人的嘴软,怎么说他也算是一名合格的饲养员,眼下制作的这些吃食,估计就连汉武帝刘彻都没吃过。
作为‘雪山之王’,也算是极有身份的存在,它总不能吃光抹净、翻脸不认人吧?
不过,为了防止自己再一次被那货堵在厨房,杨川跑出去宰杀了两只肥羊,又采挖了一些野菜,并将营地的大门顶上了。
如此一来,就算母雪豹跳进营地,也有两只肥羊可以让它敞开肚皮吃……
不料,就在杨川剥洗羊肉的时候,母雪豹就回来了。
一丈多高的木头围墙,对它来说形同摆设,只是轻轻一跃,便悄无声息地出现在杨川的身后,大嘴一张,直接咬住了他的脖颈……
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他们宰杀了二十头牛,让杨川煮熟后,制作成牛肉干以作军粮;另外,还挑选了两百匹战马,带了足够的盐巴、清水和弓箭,便出发了。
张骞没说去干什么,杨川也没问。
做人要有自知之明,他一个半大小子,说穿了不过就是一名小小的厨子,在这兵荒马乱的年月里,他唯一能做的就是想办法让自己活着。
好好活着,活得久一些。
所以,做饭和锻炼身体,便是他眼下最重要的两件事情。
随着张骞、堂邑父、胡商和安息女奴们的离去,雪豹一家子干脆离开山岩,大摇大摆地搬进营地,成了杨川的食客。
这一家子,还真是大吃货。
尤其是那只母雪豹,刚开始似乎还有些忐忑,在进入营地时左顾右盼,一惊一乍的,浑身的毛发倒竖起来,打算随时爆发。
最后,它来到杨川做饭的地方,趴在门口不走了。
目光幽冷,垂涎三尺。
门口趴着一只大凶兽,这让杨川很紧张,生怕这只‘雪山之王’暴起伤人,将他这个厨子一口咬断咽喉,那可就不好玩了。
没办法,谁让他没注意,让这货悄无声息的摸进来,直接将他堵在了‘厨房’……
杨川进退两难,只好强打起精神,在两只小雪豹的磕磕绊绊下,开始给这一家子‘恶客’做饭。
厨房里只剩下不多的一些牛肉,他用改刀将其切成牛柳,用一根特制的棒槌使劲敲打一遍,让牛肉变得松软一些,这才动手调制腌料。
他想做一道‘石板烤牛柳’,可惜手头没有酱油,只好用葡萄酒代替,搭配黑胡椒、丁香等七八样调料,倒也别有一番滋味。
自从他与雪豹成了‘朋友’,包括堂邑父在内,那些胡商和安息女奴的所有好东西,杨川都可以随便取用,这让他多少有点不好意思。
甚至,那十三名安息女奴还曾扬言,她们心甘情愿,要给杨川生一群猴子……
……
松软的牛柳,需要腌制三四个时辰,各种调味品方能充分渗透到肉里,可回头瞅一眼门口的雪豹…杨川决定随便腌制一会儿算了。
不是他怂,实在是那货太吓人了。
它时不时的伸出半尺长的粉红舌头,舔舐一下毛茸茸的大脸,露出几根尖牙,并将跑过去撒娇的两只小雪豹,一爪子拨得滚出去三四尺。
然后,继续盯着杨川发呆。
“宝贝儿,耐心等等啊,牛肉需要腌制一段时间才好吃。”杨川柔声安抚一句,手底下不停的忙乎着。
他拿出一些胡麻,丢进小陶罐里,搁在火上慢慢加热,等到胡麻的香气变得浓郁,便用棒槌将其捣烂成一小团麻油。
好久没闻过这种异香了。
杨川闭上眼睛,深吸一口气,慢慢体味着,脸上露出幸福的微笑。
雪豹一家子也激动起来了。
两个小吃货跑过来,使劲抽着鼻子,抢着往灶台上跳,母雪豹则慢慢站起来,伸了一个懒腰,又趴下了。
“好了好了,你们只能尝尝,咱还要往烤肉上抹呢。”杨川手上蘸了一些胡麻油,递过去让两只小雪豹舔舐着,心头涌起一阵暖意。
小雪豹的舌头粉红鲜嫩,舌面上有一层细密的倒刺,舔在手指上,有点麻,还有点痒,感觉怪怪的……
恍惚间,他怎么觉得,这两个小吃货好像是他亲生的?
不过,
当他转头瞥一眼趴在门口的母雪豹,这种错觉登时便化为乌有,那种巨大的恐惧重新占据了他的心神。
还是抓紧时间烤肉吧,别让这货等得焦躁起来,那可就麻烦了。
几片薄薄的石板就架在火上,沾满了腌料的牛柳放上去,腾起一团雾蒙蒙的蒸汽,一股莫名的香气瞬间弥漫开来,令人沉醉。
随着时间流逝,牛柳里头的水分蒸发一小半,浓郁的肉香味儿出来了。
这时候,就需要往上面刷胡麻油,另外,因为腌制时间不够,还需要再往上面刷几遍腌料,才能保证鲜美异香。
没有刷子,只能用一团麻叶代替。
先刷三遍腌料,再刷一遍胡麻油,牛柳的颜色开始发生变化,表面脆黄鲜艳,清亮的油脂‘噗滋滋’的翻滚着,不停冒着小泡泡。
一阵接一阵的异香,让他这个当厨子都开始吞咽口水,低声笑道:“嘿嘿,想不到葡萄酒代替酱油,味道更加鲜美呢。”
突然,他觉得脖颈处痒痒的,麻麻的,似乎还有一团温热的湿气……
窝草!
他猛然转首,就看见面前不足一尺处,母雪豹那张傻呵呵的笑脸,血盆大口微微张开一条缝隙,眼睛死死的盯着石板上的牛柳,哈喇子垂下来约莫半尺长。
杨川突然转头,这货似乎也吃了一惊,猛的向旁边跃出七八尺,嘴唇上翻,露出两根尖利的牙齿。
终究还是野性难驯啊。
杨川暗暗松一口气,使劲搓几下僵硬的面皮,用一根削尖的木棍挑了一条牛柳,放在嘴边吹了十几下,这才小心翼翼的递了过去。
母雪豹尚在犹豫,两只小雪豹则直接扑咬上去,转眼间,差不多有半斤重的一条牛肉就被其撕扯成两片,胡乱嚼几下,便吞入腹中。
“看看你把娃都惯成什么样子了……”
……
三十几斤牛肉,很快就吃完了。
两只小雪豹肚子圆滚滚的,轻车熟路的爬上杨川的木床,在散发着安息香味儿的羊皮上玩耍一阵,就挤在一起睡着了。
萌呆萌呆的,如同两只顽皮的猫咪。
母雪豹显然没吃饱,它在厨房门口盘桓一会儿,悄无声息的走了。
看得出来,它虽然还有些不甘心,但对杨川的戒备之心,则基本消除了一大半,甚至都可以放心地将两个小吃货留在杨川的床上。
对此,杨川甚为满意。
这就对了,拿人的手短,吃人的嘴软,怎么说他也算是一名合格的饲养员,眼下制作的这些吃食,估计就连汉武帝刘彻都没吃过。
作为‘雪山之王’,也算是极有身份的存在,它总不能吃光抹净、翻脸不认人吧?
不过,为了防止自己再一次被那货堵在厨房,杨川跑出去宰杀了两只肥羊,又采挖了一些野菜,并将营地的大门顶上了。
如此一来,就算母雪豹跳进营地,也有两只肥羊可以让它敞开肚皮吃……
不料,就在杨川剥洗羊肉的时候,母雪豹就回来了。
一丈多高的木头围墙,对它来说形同摆设,只是轻轻一跃,便悄无声息地出现在杨川的身后,大嘴一张,直接咬住了他的脖颈……
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