第97章 97大补的猪心
第97章97大补的猪心
忙忙碌碌将近半个时辰,所有锅里的水终于烧开了,李长文和李长辉两人,还趁着烧水的时候,把野猪身上洗了一遍。
原本沾满厚厚泥巴的野猪,被洗的干干净净,身上的鬃毛都是根根分明,这样待会儿烫猪的时候,就会方便很多。
野猪被几个人‘嘿哟嘿哟’抬到大黄桶里,把四只脚,和猪耳朵都系上绳子,一桶桶的开水淋下去,很快就将整个大野猪浸泡起来。
腾腾热气的开水,根本不敢伸手碰,几个人拉着绳子,一拉一放,让野猪在开水里面均匀的烫到每一个地方。
一直泡了有一刻钟左右,这时候水温还是很烫,但已经在可以承受之内了。
李长文拿了几个剃毛的刮刀,几个帮忙的人一人一把,把野猪往上一拉,然后用刮刀使劲刮着猪毛。
李长辉也挽起袖子在帮忙,哪怕野猪已经被洗过一遍了,这会儿被烫得也是膀臭,不过他一点都没有嫌弃,反而是认真的学着。
林禾在旁边看着,还烧了几壶热水晾着,看到李长辉那认真的模样,合理怀疑,这人说不定是想学会了,以后自己杀猪。
看热闹的人越来越多,有男有女,大家都在纷纷议论,林禾听了几句,说是猪毛也能卖钱,不知道这野猪毛能不能卖钱。
也有人过来跟林禾打招呼说话,满口都是羡慕她男人真有本事,这大晚上的,还专门上山打猎赚钱。
林禾也只是笑笑,有本事是真的,大晚上上山打猎是不可能的,那是去挖芋头遇到的呢。
当然,这话她不可能会说出来就是了。
刮猪毛又是大半个时辰,这会儿已经三更天了,马上就子时了,不管是干活的还是看热闹的,都是兴趣不减。
秀玲已经被李长生送回去了,她怀着身子呢,可不能熬夜太久。
野猪刮毛结束,有人拿了一个大梯子过来,一头放进木桶里。
几个帮忙的大汉,连拖带拽,还有人把梯子外面这头使劲往下压。
费了好一阵功夫,终于把野猪整个架在了大梯子上。
李长文拿了两个铁钩子出来,把野猪两条后腿勾上,另一头挂在梯子上,然后几个大汉又是一阵‘嘿哟嘿哟’,把梯子抬起来,靠在了墙上。
整个野猪都被倒挂起来,甚至因为计算失误,野猪的脑袋,都已经杵在地上了,可见这野猪到底多大。
李长文一个杀了好多年猪的壮汉,这还是第一次,站在高高的板凳上,由上往下给野猪开膛破肚。
到这里的时候,林禾及时把李瑜李皓赶回房间睡觉去了。
大野猪已经看到了,这后面的就别看那么详细了。
当然,睡不睡得着不管,让他们回屋,顺便看着弟弟就行。
有人扛了几张门板过来,等听了解释,才知道刚杀的猪肉,必须摊开放凉才行,等明天早上,也可以装在竹筐里拉去镇上卖。
要是直接放在竹筐里,猪肉上面的温度还没有降低,全部堆在一起,会捂臭的。
原来如此,林禾一边在心里记下帮忙的人,一边认真听着大家的经验。
她还发现,李长辉的两个弟弟也来了一会儿,但是只在外围看了一会儿,很快就走了,并且没有帮忙。
她也没在意,经过上次李长辉的威胁之后,那些人为了保命,最多只敢在背后阴阳怪气几句,肯定不敢闹到他们跟前来。
帮忙的几个,本来就经常在过年的时候,帮别人按猪,除了前面那些,等野猪开膛破肚之后,还会帮忙清理内脏。
有人回家拿了一片干棕树叶,棕树叶有很强的韧性,撕成一缕一缕的,打成接扣,可以用来挂猪肉。
不过一般情况下,都是过年前杀猪,做腊肉会用的多一些。
现在都四月了,自然不可能做什么腊肉,至少百分之九十几的野猪肉,都是要卖出去的。
他们这是待会儿卖肉的时候,可以提着的,虽然是干的,但是在水里泡一会儿就可以用了。
“豁,这野猪的心脏,都快有三四个家猪的心那么大了,这怕是都够十个人吃了。”
猪心被拿出来的时候,大家都惊呆了,一个大海碗那么大,怕是有两三斤。
“这玩意大补啊,值老鼻子钱了。”
“还有猪腰子,猪腰子肯定也不小,这要是拿去镇上,那些有钱老爷肯定会花大价钱买下来!”
“快快,长文你快点把猪腰子也弄出来。”
林禾刚出门,就听到大家在讨论这些,连忙加快了脚步:“猪心在哪儿呢。”
她居然都忘了这个了,猪心猪腰子可都是好东西,可惜这是母猪,没有猪鞭,不然就这野猪的体型,只这三样,估计就比这野猪还要值钱了。
“不愧是长辉啊,这野猪怕是活了七八年,要我说,这猪肉就把肚子里大概收拾出来,其他的别动,明天直接拉去镇上。”
“对对,这么大的野猪,让别人亲眼看看这野猪的体型,这猪腰子猪心也能买得起价钱。”
“那咱们村想想买点肉咋办?总不能明天去镇上买吧,那要是价钱低了,别的客人见了,还说两口子做生意要不得呢,坏了他们的口碑。”
此时,不少听到林禾准备卖野猪肉的家里,都来人了,花一斤普通猪肉的钱,就可以吃到难得可贵的野猪肉,谁都不想错过。
齐刷刷的,大家目光看向林禾:“小禾,你看?”
这有什么好犯难的。
“这样吧,这野猪不小,猪肉拆半边,乡亲们要买哪里的肉,给长文堂哥说就行了。”
“不过我还是之前的话,就按照镇上猪肉的价格,每户人家只有一斤,猪心猪腰这些肚子里的就不卖了,怎么样?”
刚才议论的几人纷纷点头:“对对对,这半边猪肉,估计也有两百来斤呢,村里哪有那么多人买啊。”
他们全村加起来,也就一百多户而已。
大家都听明白了,就继续帮忙干活了,林禾回厨房拿了个木盆,把猪心装了起来。
猪心温和,最适合用来食疗,难得遇到这么大的猪心,她不准备卖了。
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忙忙碌碌将近半个时辰,所有锅里的水终于烧开了,李长文和李长辉两人,还趁着烧水的时候,把野猪身上洗了一遍。
原本沾满厚厚泥巴的野猪,被洗的干干净净,身上的鬃毛都是根根分明,这样待会儿烫猪的时候,就会方便很多。
野猪被几个人‘嘿哟嘿哟’抬到大黄桶里,把四只脚,和猪耳朵都系上绳子,一桶桶的开水淋下去,很快就将整个大野猪浸泡起来。
腾腾热气的开水,根本不敢伸手碰,几个人拉着绳子,一拉一放,让野猪在开水里面均匀的烫到每一个地方。
一直泡了有一刻钟左右,这时候水温还是很烫,但已经在可以承受之内了。
李长文拿了几个剃毛的刮刀,几个帮忙的人一人一把,把野猪往上一拉,然后用刮刀使劲刮着猪毛。
李长辉也挽起袖子在帮忙,哪怕野猪已经被洗过一遍了,这会儿被烫得也是膀臭,不过他一点都没有嫌弃,反而是认真的学着。
林禾在旁边看着,还烧了几壶热水晾着,看到李长辉那认真的模样,合理怀疑,这人说不定是想学会了,以后自己杀猪。
看热闹的人越来越多,有男有女,大家都在纷纷议论,林禾听了几句,说是猪毛也能卖钱,不知道这野猪毛能不能卖钱。
也有人过来跟林禾打招呼说话,满口都是羡慕她男人真有本事,这大晚上的,还专门上山打猎赚钱。
林禾也只是笑笑,有本事是真的,大晚上上山打猎是不可能的,那是去挖芋头遇到的呢。
当然,这话她不可能会说出来就是了。
刮猪毛又是大半个时辰,这会儿已经三更天了,马上就子时了,不管是干活的还是看热闹的,都是兴趣不减。
秀玲已经被李长生送回去了,她怀着身子呢,可不能熬夜太久。
野猪刮毛结束,有人拿了一个大梯子过来,一头放进木桶里。
几个帮忙的大汉,连拖带拽,还有人把梯子外面这头使劲往下压。
费了好一阵功夫,终于把野猪整个架在了大梯子上。
李长文拿了两个铁钩子出来,把野猪两条后腿勾上,另一头挂在梯子上,然后几个大汉又是一阵‘嘿哟嘿哟’,把梯子抬起来,靠在了墙上。
整个野猪都被倒挂起来,甚至因为计算失误,野猪的脑袋,都已经杵在地上了,可见这野猪到底多大。
李长文一个杀了好多年猪的壮汉,这还是第一次,站在高高的板凳上,由上往下给野猪开膛破肚。
到这里的时候,林禾及时把李瑜李皓赶回房间睡觉去了。
大野猪已经看到了,这后面的就别看那么详细了。
当然,睡不睡得着不管,让他们回屋,顺便看着弟弟就行。
有人扛了几张门板过来,等听了解释,才知道刚杀的猪肉,必须摊开放凉才行,等明天早上,也可以装在竹筐里拉去镇上卖。
要是直接放在竹筐里,猪肉上面的温度还没有降低,全部堆在一起,会捂臭的。
原来如此,林禾一边在心里记下帮忙的人,一边认真听着大家的经验。
她还发现,李长辉的两个弟弟也来了一会儿,但是只在外围看了一会儿,很快就走了,并且没有帮忙。
她也没在意,经过上次李长辉的威胁之后,那些人为了保命,最多只敢在背后阴阳怪气几句,肯定不敢闹到他们跟前来。
帮忙的几个,本来就经常在过年的时候,帮别人按猪,除了前面那些,等野猪开膛破肚之后,还会帮忙清理内脏。
有人回家拿了一片干棕树叶,棕树叶有很强的韧性,撕成一缕一缕的,打成接扣,可以用来挂猪肉。
不过一般情况下,都是过年前杀猪,做腊肉会用的多一些。
现在都四月了,自然不可能做什么腊肉,至少百分之九十几的野猪肉,都是要卖出去的。
他们这是待会儿卖肉的时候,可以提着的,虽然是干的,但是在水里泡一会儿就可以用了。
“豁,这野猪的心脏,都快有三四个家猪的心那么大了,这怕是都够十个人吃了。”
猪心被拿出来的时候,大家都惊呆了,一个大海碗那么大,怕是有两三斤。
“这玩意大补啊,值老鼻子钱了。”
“还有猪腰子,猪腰子肯定也不小,这要是拿去镇上,那些有钱老爷肯定会花大价钱买下来!”
“快快,长文你快点把猪腰子也弄出来。”
林禾刚出门,就听到大家在讨论这些,连忙加快了脚步:“猪心在哪儿呢。”
她居然都忘了这个了,猪心猪腰子可都是好东西,可惜这是母猪,没有猪鞭,不然就这野猪的体型,只这三样,估计就比这野猪还要值钱了。
“不愧是长辉啊,这野猪怕是活了七八年,要我说,这猪肉就把肚子里大概收拾出来,其他的别动,明天直接拉去镇上。”
“对对,这么大的野猪,让别人亲眼看看这野猪的体型,这猪腰子猪心也能买得起价钱。”
“那咱们村想想买点肉咋办?总不能明天去镇上买吧,那要是价钱低了,别的客人见了,还说两口子做生意要不得呢,坏了他们的口碑。”
此时,不少听到林禾准备卖野猪肉的家里,都来人了,花一斤普通猪肉的钱,就可以吃到难得可贵的野猪肉,谁都不想错过。
齐刷刷的,大家目光看向林禾:“小禾,你看?”
这有什么好犯难的。
“这样吧,这野猪不小,猪肉拆半边,乡亲们要买哪里的肉,给长文堂哥说就行了。”
“不过我还是之前的话,就按照镇上猪肉的价格,每户人家只有一斤,猪心猪腰这些肚子里的就不卖了,怎么样?”
刚才议论的几人纷纷点头:“对对对,这半边猪肉,估计也有两百来斤呢,村里哪有那么多人买啊。”
他们全村加起来,也就一百多户而已。
大家都听明白了,就继续帮忙干活了,林禾回厨房拿了个木盆,把猪心装了起来。
猪心温和,最适合用来食疗,难得遇到这么大的猪心,她不准备卖了。
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