第41章 41今天中午吃什么(二)
第41章41今天中午吃什么(二)
幸好李皓道行不够,根本看不出来他娘脸上那一闪而过的尴尬。
李瑜从厨房出来:“娘,鸡汤煮开了,竹笋我也放进去了,现在要干嘛?”
李瑜现在最喜欢做的事情,就是帮他娘打下手,娘亲做饭很香,他烧火的时候也能闻着香味儿,就好像已经吃到嘴里了一样。
“不干嘛,看着火就行,我去菜园子看看。”
把黄鳝放到厨房桌子上,拿了个菜篮子和镰刀,转身又出去了。
菜园子里别的菜刚出苗,最大的还不到手指高呢,还不能吃,不过韭菜倒是长得还不错,这是以前地里就有的。
两年前公婆他们搬了新院子,菜园子虽然荒废了,但韭菜和小葱,却是一直在顽强地生长着。
刚搬过来的时候,李长辉收拾菜园子,就把小葱和韭菜重新分株移栽了一片,浇了清水,最近已经长得很好了,小葱都掐着吃了好几次。
何况这几天,林禾还特意用灵力温养过,这长得自然就更好了。
中午竹笋炖鸡,干煸黄鳝,她准备再来一个韭菜炒蛋。
就这两个大菜,在村里说出去,已经是非常好的菜了,好些人家里,过年了都不一定舍得这样吃呢。
不过对林禾来说倒是无所谓,没有的时候将就着吃点算了,现在家里有这些东西,还留着干嘛?
何况这边又没有冰箱,野鸡都是昨天杀掉的了,黄鳝也不能久放,最近气温也慢慢上升,这些东西不及时吃了,可不就是放坏了嘛。
再说了,仔细想想,从回到乡安村到现在,也就挖竹笋那天,李长辉休息了一下,此外一直就都在忙。
忙种地,忙打猎,忙赚钱。
这耕水田更是累得很,刚才李长辉吃稀饭的时候,她还看到他不太自然的动了动肩膀,这在之前可从来没见过。
显然耕田这活儿,确实比之前干的活儿,都要更困难,更辛苦一些。
毕竟是养家糊口的一家之主,人家都这么辛苦的干活了,做点好吃的犒劳一下,也是应该的。
之前稀稀拉拉的韭菜,被李长辉分成小株,种了一小片地,虽然还没来得及长成一大丛,但是原来的植株也都长出了新的韭菜苗,并且长势还挺不错呢。
全部割掉也有一大把,加两个鸡蛋,正好可以炒上一盘。
还有李长辉想吃的酸笋,也还剩一盘子,也是一个菜,差不多就够了。
回到厨房的时候,心里已经计算好了晚上吃什么。
“瑜儿下午跟我上山,我们挖点竹笋,你爹想吃酸笋,家里没有了,顺便再挖点野葱。”
李瑜正守着火,听后好奇抬头:“娘,爹喜欢吃酸笋?”
他娘炒的野葱也好吃,李瑜现在是一点都不拍排斥。
但是,爹喜欢吃酸笋?
他怎么没看出来?
“嗯,你记得去斑竹林的路吗?下午我们去那儿。”
斑竹笋做酸笋更好吃一些,有人想吃,她也不嫌麻烦。
不过她只去了一次斑竹林,现在再去,一时半会儿,怕是还找不到在哪儿。
“记得,不过这几天估计很多人都要去挖竹笋。”
他今天已经看到好几个人上山了,现在去挖竹笋,可就没有上次那么快了。
“没事,能挖多少是多少。”
晚上的饭菜都不费时,他们可以在山上多待一会儿。
也亏得家里没有其他人,不然又要笑她对当家的真好什么的了。
黄鳝腥切成段,小的再一分为二,大的就二分为四,切成细条,没有特别细,但也不是很粗。
因为黄鳝味重,依旧是切了姜丝,倒了一点白酒先腌制。
把韭菜清理掉不能吃的黄叶子,洗干净切成段备用,又打了两个鸡蛋,待会儿可以直接炒了。
鸡汤的香味已经出来了,还有竹笋特有的香味。
揭开锅盖的瞬间,整个厨房都弥漫着食物的香味,用勺子搅了几下,防止粘锅。
野鸡和竹笋都要多炖一会儿,不然咬不动,不过这会儿倒是可以煮饭了。
等饭煮好,野鸡也差不多可以起锅,到时候再烧黄鳝炒韭菜。
林禾琢磨着,应该不用去喊人吧,毕竟以前到饭点儿了,李长辉都是准时回来的,没道理今天还要等人去喊。
加水加米,想了想,又多加了一捧米。
今天这菜,应该是值得大家多吃半碗饭的,何况今天干活累,还多了一个李长生。
不知道这个世界有没有土豆。
这个世界跟林禾认知中的古代不一样,原主的记忆中,番茄黄瓜西红柿红薯等,各种蔬菜全都有,都是她上辈子常见的那些蔬菜。
可惜原主去过最远的地方,也就是镇上,还是被卖的那几天才去的,之前完全都没有机会,离开自己原来的村子。
林禾惦记的土豆,原主没见过,也没听过,更不知道有没有那么个东西。
但是林禾琢磨着,既然其他各种蔬菜都有了,这土豆,指不定也在什么地方生根发芽呢,只是还没能传播到他们这一片来。
就像油菜和菜籽油一样。
想着想着,就想到了这几天,自己东一下西一点的,想到的各种毫无计划的计划,脸都快要皱成一团了。
感觉好像要做的事情太多,但是时间又太少啊。
“娘,娘?”肩膀被推了推,李瑜疑惑的看着她,见她回神,忙问:“娘,你一直端着碗站在这里干嘛?”
“嗯?”林禾低头,才发现自己端着半碗米,站在米缸前发呆呢。
“没事儿,就是突然想到点事情,以后再说。”
连忙淘米煮饭。
米饭可以直接焖煮,煮出来下面还有薄薄的一层锅巴。
不过林禾今天准备弄点别的花样,直接多加水,把米煮到七分熟的时候,倒出来用新买的小筲箕滤米汤。
过滤后的米饭,再像蒸包子那样,把蒸格下面铺上一层纱布,倒入米饭,直接蒸熟。
这样的米饭吃起来粒粒分明,有嚼劲,非常好吃。
林禾喜欢这样吃米饭,如果是精米的话,更好吃,不过她之前嫌麻烦,并没有这样做过。
而村里人更常做的,是把七分熟的米滤水之后,不是蒸,而是闷。
锅底铺上酸菜,或者豆角,或是红薯南瓜等,上面倒上米饭,锅边加水,这样闷出来的米饭,既有米汤又有菜。
心里乱七八糟的想着,手上的动作是一点不慢,野鸡炖好了,让李皓去院子里守着,要是看到李长辉他们回来了,喊她一声,她就准备炒别的菜了。
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幸好李皓道行不够,根本看不出来他娘脸上那一闪而过的尴尬。
李瑜从厨房出来:“娘,鸡汤煮开了,竹笋我也放进去了,现在要干嘛?”
李瑜现在最喜欢做的事情,就是帮他娘打下手,娘亲做饭很香,他烧火的时候也能闻着香味儿,就好像已经吃到嘴里了一样。
“不干嘛,看着火就行,我去菜园子看看。”
把黄鳝放到厨房桌子上,拿了个菜篮子和镰刀,转身又出去了。
菜园子里别的菜刚出苗,最大的还不到手指高呢,还不能吃,不过韭菜倒是长得还不错,这是以前地里就有的。
两年前公婆他们搬了新院子,菜园子虽然荒废了,但韭菜和小葱,却是一直在顽强地生长着。
刚搬过来的时候,李长辉收拾菜园子,就把小葱和韭菜重新分株移栽了一片,浇了清水,最近已经长得很好了,小葱都掐着吃了好几次。
何况这几天,林禾还特意用灵力温养过,这长得自然就更好了。
中午竹笋炖鸡,干煸黄鳝,她准备再来一个韭菜炒蛋。
就这两个大菜,在村里说出去,已经是非常好的菜了,好些人家里,过年了都不一定舍得这样吃呢。
不过对林禾来说倒是无所谓,没有的时候将就着吃点算了,现在家里有这些东西,还留着干嘛?
何况这边又没有冰箱,野鸡都是昨天杀掉的了,黄鳝也不能久放,最近气温也慢慢上升,这些东西不及时吃了,可不就是放坏了嘛。
再说了,仔细想想,从回到乡安村到现在,也就挖竹笋那天,李长辉休息了一下,此外一直就都在忙。
忙种地,忙打猎,忙赚钱。
这耕水田更是累得很,刚才李长辉吃稀饭的时候,她还看到他不太自然的动了动肩膀,这在之前可从来没见过。
显然耕田这活儿,确实比之前干的活儿,都要更困难,更辛苦一些。
毕竟是养家糊口的一家之主,人家都这么辛苦的干活了,做点好吃的犒劳一下,也是应该的。
之前稀稀拉拉的韭菜,被李长辉分成小株,种了一小片地,虽然还没来得及长成一大丛,但是原来的植株也都长出了新的韭菜苗,并且长势还挺不错呢。
全部割掉也有一大把,加两个鸡蛋,正好可以炒上一盘。
还有李长辉想吃的酸笋,也还剩一盘子,也是一个菜,差不多就够了。
回到厨房的时候,心里已经计算好了晚上吃什么。
“瑜儿下午跟我上山,我们挖点竹笋,你爹想吃酸笋,家里没有了,顺便再挖点野葱。”
李瑜正守着火,听后好奇抬头:“娘,爹喜欢吃酸笋?”
他娘炒的野葱也好吃,李瑜现在是一点都不拍排斥。
但是,爹喜欢吃酸笋?
他怎么没看出来?
“嗯,你记得去斑竹林的路吗?下午我们去那儿。”
斑竹笋做酸笋更好吃一些,有人想吃,她也不嫌麻烦。
不过她只去了一次斑竹林,现在再去,一时半会儿,怕是还找不到在哪儿。
“记得,不过这几天估计很多人都要去挖竹笋。”
他今天已经看到好几个人上山了,现在去挖竹笋,可就没有上次那么快了。
“没事,能挖多少是多少。”
晚上的饭菜都不费时,他们可以在山上多待一会儿。
也亏得家里没有其他人,不然又要笑她对当家的真好什么的了。
黄鳝腥切成段,小的再一分为二,大的就二分为四,切成细条,没有特别细,但也不是很粗。
因为黄鳝味重,依旧是切了姜丝,倒了一点白酒先腌制。
把韭菜清理掉不能吃的黄叶子,洗干净切成段备用,又打了两个鸡蛋,待会儿可以直接炒了。
鸡汤的香味已经出来了,还有竹笋特有的香味。
揭开锅盖的瞬间,整个厨房都弥漫着食物的香味,用勺子搅了几下,防止粘锅。
野鸡和竹笋都要多炖一会儿,不然咬不动,不过这会儿倒是可以煮饭了。
等饭煮好,野鸡也差不多可以起锅,到时候再烧黄鳝炒韭菜。
林禾琢磨着,应该不用去喊人吧,毕竟以前到饭点儿了,李长辉都是准时回来的,没道理今天还要等人去喊。
加水加米,想了想,又多加了一捧米。
今天这菜,应该是值得大家多吃半碗饭的,何况今天干活累,还多了一个李长生。
不知道这个世界有没有土豆。
这个世界跟林禾认知中的古代不一样,原主的记忆中,番茄黄瓜西红柿红薯等,各种蔬菜全都有,都是她上辈子常见的那些蔬菜。
可惜原主去过最远的地方,也就是镇上,还是被卖的那几天才去的,之前完全都没有机会,离开自己原来的村子。
林禾惦记的土豆,原主没见过,也没听过,更不知道有没有那么个东西。
但是林禾琢磨着,既然其他各种蔬菜都有了,这土豆,指不定也在什么地方生根发芽呢,只是还没能传播到他们这一片来。
就像油菜和菜籽油一样。
想着想着,就想到了这几天,自己东一下西一点的,想到的各种毫无计划的计划,脸都快要皱成一团了。
感觉好像要做的事情太多,但是时间又太少啊。
“娘,娘?”肩膀被推了推,李瑜疑惑的看着她,见她回神,忙问:“娘,你一直端着碗站在这里干嘛?”
“嗯?”林禾低头,才发现自己端着半碗米,站在米缸前发呆呢。
“没事儿,就是突然想到点事情,以后再说。”
连忙淘米煮饭。
米饭可以直接焖煮,煮出来下面还有薄薄的一层锅巴。
不过林禾今天准备弄点别的花样,直接多加水,把米煮到七分熟的时候,倒出来用新买的小筲箕滤米汤。
过滤后的米饭,再像蒸包子那样,把蒸格下面铺上一层纱布,倒入米饭,直接蒸熟。
这样的米饭吃起来粒粒分明,有嚼劲,非常好吃。
林禾喜欢这样吃米饭,如果是精米的话,更好吃,不过她之前嫌麻烦,并没有这样做过。
而村里人更常做的,是把七分熟的米滤水之后,不是蒸,而是闷。
锅底铺上酸菜,或者豆角,或是红薯南瓜等,上面倒上米饭,锅边加水,这样闷出来的米饭,既有米汤又有菜。
心里乱七八糟的想着,手上的动作是一点不慢,野鸡炖好了,让李皓去院子里守着,要是看到李长辉他们回来了,喊她一声,她就准备炒别的菜了。
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