第161章 161认真研究着呢
第161章161认真研究着呢
父子三人都没有给林禾讲在那边发生的不愉快,只是李皓嘟囔着说以后再也不去那边了,然后就跟大哥一起回屋看书了。
以前每天早晚个各半个时辰的功课,现在已经变成一个时辰了。
不过兄弟俩都能感觉得到,爹爹也越来越重视他们读书的事情,会抽查背诵,会让他们默写已经学过的字词。
之前是没有的,最近才开始这样。
兄弟俩虽然不清楚具体原因,但能感觉得到,爹爹越来越在乎他们了。
所以虽然玩的时间没有以前多了,但兄弟俩依旧没有不开心,反而越发认真起来。
林禾本来还想问问什么情况,走的时候还担心奶奶身体呢,回来就说以后再也不去了。
结果李长辉跟她说起山上的事情,立刻就把想要问什么给忘了。
“之前找的那个师傅这两天应该就忙完了,我明天去镇上一趟,把他带回村里来,然后去月牙湖那边看看,这小木屋,要怎么盖,盖在哪里合适,需要买些什么东西,都要先统计出来。”
月牙湖夏天也是要涨水的,还要防止周围山坡万一在暴雨的冲击下滑落,所以想要在山上盖一个小木屋,也不简单。
“好,那你明天多买点品类不同的菜回来,不需要买太多,肉也都来点,正好今天时间还早,我们在多削几根竹签。”
林禾脑子里已经盘算开了,要做些什么好吃的。
“你要做麻辣烫?”
自从林禾说想要开店卖麻辣烫之后,家里已经做过好几次了,都是各种蔬菜串起来,然后用熬煮好的汤料煮熟一大锅。
最开始还是直接下锅煮,后来就开始用竹签串起来了。
味道也是一次比一次好吃,反正吃了好几次,大家也都没说吃腻了的话。
并且每次买菜之后,小厨娘都会问他菜价多少,然后竹签上的数量,也在不停的做着调整。
李长辉知道,小厨娘这是在确定最后需要串多少,才能在保证收入的前提下,让分量变得大一点。
如此,李长辉便再也没说过开店太累,不用那么麻烦之类的话。
“试试呗,这几天一直都是我们自己在吃,也不知道别人的口味如何,明天我煮一点麻辣烫,再弄点别的菜,要是那师傅不喜欢麻辣烫,就吃别的。”
早上带人回来,再去山上走一遭,回来差不多正好吃午饭了。
“对了,家里酒没多少了,你明天再打两斤酒回来,”
李长辉自然是答应了,然后自觉去拿了屋旁的一根竹子,趁着这会儿还早,再削点竹签。
这麻辣烫好吃,就是要全部串在竹签上,烫好了却又要取下来全部放进一个碗里,跟吃汤菜一样用筷子吃。
最开始李长辉还觉得麻烦,直接煮才不就好了,何必还要用竹签串着。
几次之后才反应过来,要是开店的话,收费的时候,直接数竹签就可以算账了。
而小厨娘也是冲着这个目的,所以才一直在不停地调整,便宜的蔬菜,就多串一点,贵的荤菜,就少串一点。
所以李长辉也没说麻烦的话了,并且没事的时候,也会抽空多削一点竹签。
以后若是真的要开店的话,这竹签的用量更大。
好在这竹签不是一次性的,煮了之后洗干净还可以重复使用。
晚上随便煮了点吃的,两个孩子知道明天中午要吃麻辣烫,也是高兴得不行,李皓还特别叮嘱,要给他多煮一点粉条,他最喜欢吃粉条了。
林禾自然是一一应下。
第二天一早,李长辉就赶着牛车出门了,林禾则是在家熬煮做麻辣烫的汤底。
夏天天热,东西容易变质,这些东西自然都是要现做的才行,放久了就容易变质。
何况这汤底要多熬煮一会儿,才会更香。
菜园子里也有不少蔬菜,不过黄瓜茄子西红柿这些,自然是不能煮麻辣烫的,但是青菜叶子可以。
前几天正好晒了点干豇豆和黄花,各抓了一把泡上,待会儿切成段也可以煮进去。
干木耳干香菇干竹笋自然是少不了的,加上一些应季蔬菜,品种也不少。
至于李长辉在镇上,可以买点豆腐干,猪肉猪皮肥肠猪心等回来。
受地域和东西无法长期保存运输的影响,肉食还是太少了。
尤其是荤食,大家常吃的就是猪肉鸡蛋这些,即便有,也不多,也不是人人都舍得吃。
这会儿的猪,可不是那经过各种培育之后的大白猪,长得又快又肥,但是不好吃没什么油水,腥味还很大。
现在的猪,都是黑猪,浑身毛发漆黑,肉质紧实,油水足,吃着也特别香,不过就是长得慢点,养上一年,也就一百多斤,超过两百斤的都是微乎其微,难得一见。
毕竟这年头可没有饲料,也没人舍得给猪吃五谷杂粮,喂猪都是老了的菜叶子,红薯藤,或者山上的野草等。
偶尔加点料,那也不过是加一些米糠麦麸等,或者挖红薯的时候,喂红薯。
但是淀粉也能卖钱,而且还不便宜,很多人挖了红薯之后就会做淀粉,只给留下一堆渣渣给猪吃。
这样一来,这猪肉就更少了,毕竟一头猪,要养上一年左右才能卖掉。
不过也因为买肉吃的人不多,好多人家一年到头,也不一定能买几回猪肉,所以市场的猪肉,倒也不算紧俏。
林禾一边心里想着,一边干活,李瑜在帮忙烧火,顺便照看着小弟,李皓则是拿着竹签,去帮忙串家里现有的食材了。
这大热天的,也不用担心玩水着凉,加上对好吃的十分期待,倒是干劲十足。
这之前每一次煮麻辣烫,两个孩子都是动手帮忙的,所以分量也把握得很好。
但毕竟是竹签,不敢让最小的李安玩,所以李瑜才带过去看着。
母子几人一起动手,倒是很快就收拾好了,剩下的,就等李长辉回来了。
素菜其实很好做,麻烦的是荤菜,尤其是她要的猪皮肥肠,猪皮要烧要炖七分熟,肥肠要清理干净,不能留下味儿。
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父子三人都没有给林禾讲在那边发生的不愉快,只是李皓嘟囔着说以后再也不去那边了,然后就跟大哥一起回屋看书了。
以前每天早晚个各半个时辰的功课,现在已经变成一个时辰了。
不过兄弟俩都能感觉得到,爹爹也越来越重视他们读书的事情,会抽查背诵,会让他们默写已经学过的字词。
之前是没有的,最近才开始这样。
兄弟俩虽然不清楚具体原因,但能感觉得到,爹爹越来越在乎他们了。
所以虽然玩的时间没有以前多了,但兄弟俩依旧没有不开心,反而越发认真起来。
林禾本来还想问问什么情况,走的时候还担心奶奶身体呢,回来就说以后再也不去了。
结果李长辉跟她说起山上的事情,立刻就把想要问什么给忘了。
“之前找的那个师傅这两天应该就忙完了,我明天去镇上一趟,把他带回村里来,然后去月牙湖那边看看,这小木屋,要怎么盖,盖在哪里合适,需要买些什么东西,都要先统计出来。”
月牙湖夏天也是要涨水的,还要防止周围山坡万一在暴雨的冲击下滑落,所以想要在山上盖一个小木屋,也不简单。
“好,那你明天多买点品类不同的菜回来,不需要买太多,肉也都来点,正好今天时间还早,我们在多削几根竹签。”
林禾脑子里已经盘算开了,要做些什么好吃的。
“你要做麻辣烫?”
自从林禾说想要开店卖麻辣烫之后,家里已经做过好几次了,都是各种蔬菜串起来,然后用熬煮好的汤料煮熟一大锅。
最开始还是直接下锅煮,后来就开始用竹签串起来了。
味道也是一次比一次好吃,反正吃了好几次,大家也都没说吃腻了的话。
并且每次买菜之后,小厨娘都会问他菜价多少,然后竹签上的数量,也在不停的做着调整。
李长辉知道,小厨娘这是在确定最后需要串多少,才能在保证收入的前提下,让分量变得大一点。
如此,李长辉便再也没说过开店太累,不用那么麻烦之类的话。
“试试呗,这几天一直都是我们自己在吃,也不知道别人的口味如何,明天我煮一点麻辣烫,再弄点别的菜,要是那师傅不喜欢麻辣烫,就吃别的。”
早上带人回来,再去山上走一遭,回来差不多正好吃午饭了。
“对了,家里酒没多少了,你明天再打两斤酒回来,”
李长辉自然是答应了,然后自觉去拿了屋旁的一根竹子,趁着这会儿还早,再削点竹签。
这麻辣烫好吃,就是要全部串在竹签上,烫好了却又要取下来全部放进一个碗里,跟吃汤菜一样用筷子吃。
最开始李长辉还觉得麻烦,直接煮才不就好了,何必还要用竹签串着。
几次之后才反应过来,要是开店的话,收费的时候,直接数竹签就可以算账了。
而小厨娘也是冲着这个目的,所以才一直在不停地调整,便宜的蔬菜,就多串一点,贵的荤菜,就少串一点。
所以李长辉也没说麻烦的话了,并且没事的时候,也会抽空多削一点竹签。
以后若是真的要开店的话,这竹签的用量更大。
好在这竹签不是一次性的,煮了之后洗干净还可以重复使用。
晚上随便煮了点吃的,两个孩子知道明天中午要吃麻辣烫,也是高兴得不行,李皓还特别叮嘱,要给他多煮一点粉条,他最喜欢吃粉条了。
林禾自然是一一应下。
第二天一早,李长辉就赶着牛车出门了,林禾则是在家熬煮做麻辣烫的汤底。
夏天天热,东西容易变质,这些东西自然都是要现做的才行,放久了就容易变质。
何况这汤底要多熬煮一会儿,才会更香。
菜园子里也有不少蔬菜,不过黄瓜茄子西红柿这些,自然是不能煮麻辣烫的,但是青菜叶子可以。
前几天正好晒了点干豇豆和黄花,各抓了一把泡上,待会儿切成段也可以煮进去。
干木耳干香菇干竹笋自然是少不了的,加上一些应季蔬菜,品种也不少。
至于李长辉在镇上,可以买点豆腐干,猪肉猪皮肥肠猪心等回来。
受地域和东西无法长期保存运输的影响,肉食还是太少了。
尤其是荤食,大家常吃的就是猪肉鸡蛋这些,即便有,也不多,也不是人人都舍得吃。
这会儿的猪,可不是那经过各种培育之后的大白猪,长得又快又肥,但是不好吃没什么油水,腥味还很大。
现在的猪,都是黑猪,浑身毛发漆黑,肉质紧实,油水足,吃着也特别香,不过就是长得慢点,养上一年,也就一百多斤,超过两百斤的都是微乎其微,难得一见。
毕竟这年头可没有饲料,也没人舍得给猪吃五谷杂粮,喂猪都是老了的菜叶子,红薯藤,或者山上的野草等。
偶尔加点料,那也不过是加一些米糠麦麸等,或者挖红薯的时候,喂红薯。
但是淀粉也能卖钱,而且还不便宜,很多人挖了红薯之后就会做淀粉,只给留下一堆渣渣给猪吃。
这样一来,这猪肉就更少了,毕竟一头猪,要养上一年左右才能卖掉。
不过也因为买肉吃的人不多,好多人家一年到头,也不一定能买几回猪肉,所以市场的猪肉,倒也不算紧俏。
林禾一边心里想着,一边干活,李瑜在帮忙烧火,顺便照看着小弟,李皓则是拿着竹签,去帮忙串家里现有的食材了。
这大热天的,也不用担心玩水着凉,加上对好吃的十分期待,倒是干劲十足。
这之前每一次煮麻辣烫,两个孩子都是动手帮忙的,所以分量也把握得很好。
但毕竟是竹签,不敢让最小的李安玩,所以李瑜才带过去看着。
母子几人一起动手,倒是很快就收拾好了,剩下的,就等李长辉回来了。
素菜其实很好做,麻烦的是荤菜,尤其是她要的猪皮肥肠,猪皮要烧要炖七分熟,肥肠要清理干净,不能留下味儿。
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