42. 新年礼盒 (2合1)她也下定了一个决……
成正业不是一时冲动提出这个想法的,事实上,自从林巧儿提出要帮他把剩下的牛乳做成糕点时,他就有这个想法了。
“如果你不想开的话也无妨,或者你考虑考虑,年后再说”
林巧儿从没想过自己自己会有这一天,开点心铺是她想都没想过的事情
“那我先想想好吗等过完年再说”
成正业“行啊,你慢慢考虑,至于这回的订单,明个儿早上我去一趟永芳斋买几个礼盒回来你对比对比”
林巧儿点头“我和你一起去刘小姐说是让我定制几个礼盒,现在好似只能去买了”
成正业想了想“时间是有些紧张,只不过也能定做,那明天你和我一起进城,要买什么东西一并买回来。至于茶馆那边你怎么打算”
林巧儿犹豫片刻“第一回,推了人家不好,茶果子没有礼盒讲究,明日我烤一批糕饼便是,现在大姐也能帮我。”
“成,你看着办,别累着就行。”
林巧儿笑“不累,我现在是家里最轻松的了。”
成正业笑了笑没说什么。
次日一大早,林巧儿卯时便醒了,成正业提前和成婆子打了招呼,赶上牛车,就带着林巧儿出了门。
这会儿天还没亮,路上雾蒙蒙的,深冬的清晨呼出一口气都带着白雾,上车前,成正业把自己的围脖取下来给林巧儿围了个严严实实,只露出了口鼻。
林巧儿感觉自己笨重地不行“我都成粽子了。”
“城里冷,听话。”
林巧儿无奈地被成正业包成一个棉团,乖巧地坐在牛车里窜盹儿,入冬之后她其实很少进城了,前两次去给县令府送点心也是成正业替她去的。
牛车停在临安城城门口,一下车,林巧儿就被冻清醒了。
成正业捏了捏她粉粉的小鼻头“都说了冷,你不信吧。”
林巧儿缩了缩脖子“我才睡醒嘛,走着走着就不冷了。”
成正业拉着她的手往城里走,林巧儿一路看一路感叹,这些摊铺真的太会做生意了,一到冬日里,卖的吃食全都大变样。
原先的冷饮铺子已经架起了火炉,秋日里常见的几种熟水也全都换成了冬日的暖汤,还给过路的客人免费热水。而夏天那家生意最火的凉糕店现在竟然开始摆起了羊肉汤饼,寒冬腊月,没有比一碗热气腾腾的羊肉汤下肚更舒服和惬意的事情了。
“喝羊肉汤吗”成正业问。
林巧儿其实不爱吃羊肉,但闻着这家的汤却是十分鲜美,且生意实在是好,她点了点头“那尝尝吧。”
一碗羊肉汤二十文,送饼两个,不算便宜,但掌柜大气,一碗汤里有实打实能看见的羊肉,而不是清汤寡水,上面飘着一层细碎的葱花和芫荽,闻起来就香气扑鼻。
月牙饼烙得松脆适中,掰开一看,里面不是死面疙瘩,香软也有嚼劲,泡汤单吃都是可口,那店主还送了一小碟自制的小菜,闻着酸辣开胃。
一般的羊肉汤饼喜欢配糖蒜,这家除了糖蒜还要辣椒末和韭菜酱,也不知道那韭菜酱是怎么做的,让林巧儿向来不喜欢这些口重食物的人都吃得停不下来。
成正业笑道“这韭菜酱和大姐做的辣椒糊糊有点像。”
林巧儿“辣椒糊糊我怎么没吃过”
成正业“那是夏天的下饭菜,六七月常见。”
林巧儿懂了,明年她也能尝到大姐的手艺了。
“大姐做的饭菜滋味真的好,至少比那个厨子强”
那个厨子是谁成正业心知肚明,他捧着粗陶碗大口喝汤,忽然没头没脑的来了句“娘不会同意的。”
林巧儿心里一咯噔,下意识的就去问娘不会同意什么,可转瞬一想,明白了。
她心里怎么想还没说成正业就懂了,她也懂了成正业说的话。林巧儿没再说什么了,心中默默可惜。
吃饱喝足,两人径直去了永芳斋。
还没走近,林巧儿就被吓了一大跳。
永芳斋门口的长队已经排到了巷子口,足足四五丈远。
“这么多人”
成正业已经习以为常了,他嗯了一声“每年都是这,县城就这一家有名的点心铺。”
林巧儿沉默了,昨晚成正业说的话现在还在她心口盘旋,看着永芳斋的点心,她第一次觉得自己好像也看见了什么闪闪发光的东西,成正业带她到站到一边“你在这等我别走远,我去排队。”
林巧儿乖巧应下。
排队无疑是漫长又无聊的,林巧儿一边等一边观察附近的商铺,有布庄、钱庄、绣庄、布庄和绣庄是连在一起的,这就叫产业,米庄和肉铺通常隔得也不院,而永芳斋斜对面,就是临安城最有名的酒楼翡玉楼了。
开店选址,讲究多、门道深,她从前没仔细留意,现在也开始慢慢学着留意。
成正业去了好一会儿才回来,手上居然提着好几样盒子。
“怎么这么多”林巧儿问。
成正业示意她看“这是安字号的,一两一盒,这个是喜字号的,三两一盒,还有这个是乐字号的,五两。至于卖的最好的福字号,居然要预约才行,没买着。”
林巧儿睁大了眼,平安喜乐,福运连连。没想到这点心也被包装成这么多种,成正业又道“不过我问了,福字号的就是这几种综合起来,东西都是一样的,没买着就没买着吧。”
林巧儿点了点头,和成正业找了一处安静的地方,将那几样点心打开看了。
安字号无疑是最普通的,红色的纸包起来,扎上红绳,一包里面有六块糕点,分别是枣泥山药糕、五仁核桃喜饼、还有两块,林巧儿一看就笑了,竟然是柿儿膏。
看来这做糕点,都讲究就地取材跟着时节走,柿饼或许当个零嘴儿,柿膏饼就能摆在盒子里拿出去送人了。
安字号一共就这三种点心,一两银子,其实价格真的不低。而喜字号的,则比安字号的多了燕麦桃酥以及莲蓉酥两种。这两样点心自然值不了几个钱,但是喜字号的盒子就讲究多了,大红色的纸盒,上面“平安喜乐”四个突出的大字看着就喜庆,纸盒上面还折出了小小的把手,方便各家提着走亲戚,也算用心。这纸盒的成本自然也考虑在内了。
再看乐字号的,包装便又升了一个等次,木盒子比纸盒看起来又高档一些,里面点心一共十六块儿,除了那两种都有的之外,又多了杏仁酥、重阳糕、百果松糕、赤豆糕四种,品类已经十分齐全。
林巧儿“那福字号就是把这些全部装起来的吗”
成正业“好像不止,十个福礼盒里面会有一个什么惊喜,好像还限量,花里胡哨的。”
林巧儿懂了“这不是花里胡哨,我爹去府城里给我买点心的时候也是这样,那边叫什么大福糕,十个盒子里面只有一个有,是不对外售卖的糕点,只能凭着手气抽。”
“很好吃吗”
林巧儿“也就一般般吧,主要是物以稀为贵。如有人抽中的不想要,还可以将那一整盒高价转卖。”
成正业啧了一声“我看我以后也可以试试这样。”
林巧儿笑了。
点心已经买完了,两人再一起去看礼盒,县城自然是有卖礼盒的,过年走亲访友免不了要送礼,讲究一些的就会买礼盒给包装起来,大气又漂亮。
这些礼盒如果是自家用,林巧儿觉得哪个都好。但县令小姐能看上吗
她连永芳斋的点心都看不上,能看上她一个小户女做的吗林巧儿还是一点儿信心都没有,甚至又想打退堂鼓了。
成正业想了想“我认识个人,但是不知道他做的你看不看的上。”
林巧儿“什么人”
成正业没立刻回答,而是带着林巧儿去了城南,一处偏僻的巷子。
林巧儿目露疑惑,成正业指了指一处院子“这是我之前的木工师傅,手艺很好,只是脾气有点差,我去和他说说。”
林巧儿点头。
成正业进去之前,忽然顿住了脚,回头问“巧儿,你是不是带板栗饼了”
林巧儿立马点头,将自己的板栗饼取了出来“害怕路上觉得饿就带了些。”
成正业接了过来,忽然笑了“我也是才想到,这老头子喜欢吃甜食,巧儿运气是真的好。”
林巧儿还没反应过来成正业话里的深意,他已经转头进去了,她站在原地好一会儿才反应过来,果然,没多会儿成正业就出来了,他一面笑一面摇头。
“这老头子,我年前请他做个东西费老劲儿了,现在倒好,你一块儿板栗饼就把人给收买了,走吧,进去瞧瞧,看看你想要什么样子的。”
林巧儿回过神,跟着成正业进去了。
满院子都是木头,满地的木屑,还有各式各样的木制品,院子里一个老头子,在刻着一块儿木头,神情十分专注,来人了也不抬头看一眼。
成正业咳嗽一声“来了。”
那老头才抬起头,看见了林巧儿。
“这板栗饼你做的”他开门见山。
林巧儿点头。
“你想要什么样的盒子”
林巧儿忙道“我没什么概念,就和永芳斋差不多但是我想要有些新意的,您看着做”
成正业把永芳斋的点心盒递了上去,那老头看了一眼,嫌弃地别过头“无趣。”
成正业“”
“所以才拜托您老做个有趣的。”
老头“你怎么不做,你又不是不会。”
林巧儿看向成正业,他笑了笑“我哪能和您比,您比我厉害的多。”
老头哼了一声。
“我只做一个,你要满意就去用,但是多的我不做了,你想大批量生产,就自己动手吧。”
成正业愣了愣,犹豫片刻“行。”
那老头有些意外,看了眼林巧儿,“板栗饼呢还有吗还有别的吗”
林巧儿心思剔透,瞬间反应过来“还有不过板栗饼就这么多了,明日我再给您送些别的糕点来,牛乳糕您吃吗”
“不要和牛乳沾边的都不要”
那老头的态度让林巧儿有些吃惊,成正业和她使眼色,林巧儿犹豫道“那就核桃酥,榛子酥这类的”
那老头没说话了。
从那老头院子里出来,林巧儿还觉得奇怪“他”
成正业“你别理他,他脾气怪”
林巧儿“可你和他怎么认识的你学过木工吗”
成正业没说话了。
过了好半晌他才道“学过,不过那玩意要静下来心学,不适合我,最后没学了。老头儿不高兴,不待见我呢,今天要不是喜欢吃你的点心,肯定不答应我。”
林巧儿“但是木工是手艺活诶,学成之后肯定很好的。”
成正业看她一眼“你想我学吗”
林巧儿笑道“我希望你去你就去吗你现在要照顾牛场,开春还要扩张,我只怕你忙不过来。”
成正业笑了笑没再说话,两人开始慢慢往回走。
林巧儿今天回去就准备将点心的品类给定下来,至于礼盒肯定没这么快,但她还需要去集市上买一些材料。
红糖、白糖、黄糖块全部补齐,核桃、葡萄干、松子、青梅子这类的干果也买了不少,临走时林巧儿还看见一家卖糖桂花和玫瑰花的干花铺子,她顺手也买了一些,单单这些东西,就又花了好几两。
回到成家小院时还没吃下午饭,成小兰正在厨房里炒菜,林巧儿都顾不上和院子里的大嫂二嫂打招呼,先回了自己院子和小厨房。
伍氏看见成正业提回来的东西,咋舌好家伙,这又是进城大采购去了。
成正业压根没理她们,直接就把东西提回房内,林巧儿花了半个多时辰,把自己的点心单子也定下来了。
永芳斋的点心她也尝了,其实用的牛乳不多,没有她自己做的一股子香甜奶香味。
这是四郎给她的优势,刘小姐既然喜欢她做的点心,或许也有他们家牛乳的缘故。
林巧儿准备发挥好这个优势,定了千层酥、糖心饼、双酥奶糕、什锦月饼、奶酥片、榛子酥还有永芳斋也有的百果松糕、赤豆糕。
一共八样,数量也图个彩头,这一份诚意满满,各色各样,大气好看。
她十分满意,立刻拿给成正业看。成正业不懂这些,只是笑道“你定就成,要多少牛乳我都给你送过来。”
林巧儿“这一份倒也不急,就是麻烦我明日先做出来吧,等刘小姐尝过之后再决定,年三十送过去的话,可能小年开始就要忙。”
“好,到时候和大姐说说给你帮忙。”
林巧儿笑咪咪地“那咱们给大姐也分点儿利润吧。”
成正业毫不犹豫“应该的”
腊月十六,林巧儿开始准备她的“新年礼盒”了。
这些酥类的糕点,都需要用到猪油,猪肉和面粉混合起酥皮,馅芯林巧儿也是下了大功夫的。核桃肉、瓜子、豆沙馅、拌匀就是糖心馅。面饼包上溏心馅料,虎口捏匀收拢,在表面刷一层蛋液,最后点缀些黑芝麻,进吊炉烘烤,这是最简单的糖心饼。
烘烤类糕点的做法如出一辙,变得是原料、馅料、糖奶之类的混合方子,至于蒸制比烘烤还要简单,成正业先前给她买的炊具里有一个巨大的蒸屉,用来蒸发糕奶糕干净又卫生,没有一丝杂味,香甜的牛气扑鼻而来,比原先的还要更醇正一些。
林巧儿花了整整一日,做出来了第一份点心礼盒。
当然,每种都做的多一些,她切成小份,准备让全家人尝尝。
东南边的小厨房里从早忙到晚,家里人都有些期待,当林巧儿把八样的糕点端上桌时,所有人眼睛都直了。
这、这么多种
林巧儿笑道“尝尝吧。”
咬一口酥饼,表皮酥地掉渣,内里的软芯口感丰富,层次鲜明,除了最常见的甜口点心之外也有别的滋味。像百果糕带着梅子的酸,什锦饼还能尝到一丝丝的咸。只是混合的味道一点儿也不奇怪,反而让人觉得十分新鲜,毕竟一盒糕点若全是甜的,也太容易起腻了些。
全家人都十分喜欢,伍氏更是稀罕地不行“弟妹,这一盒子要卖多少咧”
林巧儿笑了笑“不对外卖,县令小姐定是她看得起我,我也没那么多精力再做多的了。”
伍氏哑口无言,低头看着这些花儿红的点心,默默盘算价值。
快黄昏时,成正业定的盒子终于送来了。
林巧儿惊讶道“这么快”
成正业笑“就说了那老头子很厉害,这对他来说小菜一碟。”
木盒子是用一块布包着的,雕工十分的细致和精巧。乍一入眼,好似和普通的盒子没什么区别,但细细研究却能发现很多精巧的小细节了。
盛放点心的托盘是双层的,还可以旋转,除了从最上面取拿之外,侧边竟然也开了几扇“小门”,这门也是可以旋转的,四个面,每一面外层都雕着一个镂空的“平”“安”“喜”“乐”,等“小门”旋转过来又是一个倒着的“福”映入眼帘。
福倒福到,老百姓过大年,图得不就是个彩头嘛。
林巧儿惊喜地都说不出话来了。
“这这样一个盒子,他就用了不到一日”
成正业语气也有些赞叹“是,这对他来说足够了。只不过”
成正业接下来没说完的话两人都懂,人家那日说的很明白,就做这一个,剩下的不做了,林巧儿要想要,就得拿着盒子再找人。
找谁
林巧儿看向成正业。
成正业苦笑“这么相信我”
林巧儿忍不住弯起眉眼“我不信你信谁你做吧,你学过的。”
提到学木工,成正业似乎陷入了回忆,他眯了眯眼,似乎在想些什么,最后在林巧儿期待的眼神中点了点头“好,交给我。”
林巧儿开心地勾住了他的脖子,毫不吝啬在他脸颊上留了一个唇印。
成正业瞬间感觉自己又要上天了,立马撸起袖子,准备去院子里劈砍木头去了。
当他把刨刀这些工具摆出来时成婆子还有些惊讶“又要做啥”
成正业“给巧儿做点心盒”
成婆子哦了一声,有些意味深长地看了眼林巧儿。
林巧儿毫无所查。
成正业的动作的确也快,只用了半日,也做出了一个不离十的了。林巧儿惊讶的看了好久“没想到你的木工这么好”
成正业云淡风轻地笑了笑“毕竟之前学过。”
林巧儿“你如果好好学一定能比他更厉害”
成正业没说话了。
林巧儿看着他的背影觉着有些奇怪,这两日,但凡提到木工的事情,她怎么总觉得四郎有些没说完的话呢
林巧儿来不及细想,答应县令小姐的日子就是今天,吃过早饭之后,她再次和成正业出了门,在牛车上时,她又装作若无其事的和成正业聊起这个事,果然,成正业变得比从前还要沉默些了。
林巧儿默默记下,决定到时候去问问老木匠。
爹说过,木匠的手艺都是独门的,那日去老木匠的院子里没看见年轻的后生,难道现在还没有个接班人吗
先去县令府,今日县令府后门居然是开着的,林巧儿刚到,那日那丫鬟就迎上来了。
“你怎么才来,我家小姐等你好久了”
林巧儿忙道“抱歉,因为礼盒的事情耽误了些时候。”
很快,刘莹月就从院里出来了,见到林巧儿,她的确松了口气“我以为你都不来了。”
“不会不会,既然是答应小姐的事,定会守诺的。”
院子里有个石桌,林巧儿将自己的点心盒就放在石桌上,刘莹月刚瞧见时没什么太大的表情起伏,但是当林巧儿打开“小门”,她神色便不一样了。
而当林巧儿把点心都取出来一一介绍时,刘莹月已经露出笑意了。
“我就知道我选你没错”她十分开心地道。
林巧儿有些吃惊“您还满意”
“满意呀设计精巧,点心也用了心思,至于味道,自然是不会差到哪里去的”
林巧儿忽然松了口气“您满意就好,我刚才来的路上一直担心,担心您”
“担心我不满意吗”刘莹月笑“我那日让丫鬟给你送直接送定金就说明我十分相信你,只是你这个人太谨慎了些。”
林巧儿笑,心中又多了几分感激。
“其实这些礼盒你也知道的,主要就是送人用,但是永芳斋的东西实在是太普遍了,我现在需要些新的,你做的很是不错,这会这定金就别推辞了,给,拿着吧。”
这时候再拒绝就是矫情,林巧儿明白这个道理,况且,这两日为了赶这一次的订单四郎也帮她垫了不少钱,她再没推辞,收下了。
“那大概二十八最迟二十九我就给您送到府上,您看如何”
刘莹月点头“行,那我等你。”
林巧儿再次道谢,之后便告辞了。
走出县令府,她一身轻快。成正业在巷子口等她,看见林巧儿的身影后他才闪了出来,林巧儿雀跃地朝他奔去。
“都说好啦腊月二十我给送过来”
成正业原本脸上还带着笑,谁知余光却看到一个鬼鬼祟祟的身影一闪而过,他多看了两眼,林巧儿拉了拉他的袖摆“我和你说话呢”
成正业回过神,“好,到时候一起,今天还要买啥吗”
其实没什么可买的了,但是林巧儿还惦记着老木匠那边的事呢,她想了想道“我给那老先生送些点心吧,之前答应过他的,他一个人,好似也很可怜。对了,他姓什么”
成正业点了点头“好,他姓周。”
林巧儿于是很快就和成正业到了周木匠的家中。
院子还是那么乱糟糟的,周木匠听见脚步声,没有抬头也知道是谁,手上动作不停嘴上却道“年纪大了搬不动大木头了”
成正业闻言,二话不说就帮他搬起了木头,而林巧儿则帮着周木匠把做好的木制品全部摆好,又取出今天好的糕点,给周木匠沏了一壶茶。
成正业在院子里忙活,林巧儿给他倒了杯茶递了一盘点心“周师傅您之前就认识四郎吗”
周木匠闻言抬头看了她一眼“认识啊,那小子之前在我这学了一年的木工,后来家里有事,没学了。”
林巧儿心里一咯噔“什么事呀”
周木匠又看她一眼“你是他媳妇儿,你不知道”
林巧儿呆呆地摇头。
周木匠重新低下头,喝了口茶,语气漫不经心“就周家老大的事嘛,当时欠债一百多两,差点儿被人砍一条胳膊,老三的学差点儿都没上成,老二也不赚钱,咱这个行当呀想赚快钱没有,要的就是一颗沉得下来的心哟”
周木匠说到这没再说了,成正业也走了过来,林巧儿却陷入了沉默。
说实话,大哥欠债的事情她知道,但她不知道当时有这么严重。更不知道成家是不是为了面子把这事自己吞下了,不过想来也能理解,四郎大姐当时都还没成家,三哥还在考学,如果她是婆母,也肯定不会让其余人看家里的笑话。
但是大哥也真的太不应该了。
林巧儿看着成正业越来越近的背影,心中忽然有些心酸,同时,她也下定了一个决心。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
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“如果你不想开的话也无妨,或者你考虑考虑,年后再说”
林巧儿从没想过自己自己会有这一天,开点心铺是她想都没想过的事情
“那我先想想好吗等过完年再说”
成正业“行啊,你慢慢考虑,至于这回的订单,明个儿早上我去一趟永芳斋买几个礼盒回来你对比对比”
林巧儿点头“我和你一起去刘小姐说是让我定制几个礼盒,现在好似只能去买了”
成正业想了想“时间是有些紧张,只不过也能定做,那明天你和我一起进城,要买什么东西一并买回来。至于茶馆那边你怎么打算”
林巧儿犹豫片刻“第一回,推了人家不好,茶果子没有礼盒讲究,明日我烤一批糕饼便是,现在大姐也能帮我。”
“成,你看着办,别累着就行。”
林巧儿笑“不累,我现在是家里最轻松的了。”
成正业笑了笑没说什么。
次日一大早,林巧儿卯时便醒了,成正业提前和成婆子打了招呼,赶上牛车,就带着林巧儿出了门。
这会儿天还没亮,路上雾蒙蒙的,深冬的清晨呼出一口气都带着白雾,上车前,成正业把自己的围脖取下来给林巧儿围了个严严实实,只露出了口鼻。
林巧儿感觉自己笨重地不行“我都成粽子了。”
“城里冷,听话。”
林巧儿无奈地被成正业包成一个棉团,乖巧地坐在牛车里窜盹儿,入冬之后她其实很少进城了,前两次去给县令府送点心也是成正业替她去的。
牛车停在临安城城门口,一下车,林巧儿就被冻清醒了。
成正业捏了捏她粉粉的小鼻头“都说了冷,你不信吧。”
林巧儿缩了缩脖子“我才睡醒嘛,走着走着就不冷了。”
成正业拉着她的手往城里走,林巧儿一路看一路感叹,这些摊铺真的太会做生意了,一到冬日里,卖的吃食全都大变样。
原先的冷饮铺子已经架起了火炉,秋日里常见的几种熟水也全都换成了冬日的暖汤,还给过路的客人免费热水。而夏天那家生意最火的凉糕店现在竟然开始摆起了羊肉汤饼,寒冬腊月,没有比一碗热气腾腾的羊肉汤下肚更舒服和惬意的事情了。
“喝羊肉汤吗”成正业问。
林巧儿其实不爱吃羊肉,但闻着这家的汤却是十分鲜美,且生意实在是好,她点了点头“那尝尝吧。”
一碗羊肉汤二十文,送饼两个,不算便宜,但掌柜大气,一碗汤里有实打实能看见的羊肉,而不是清汤寡水,上面飘着一层细碎的葱花和芫荽,闻起来就香气扑鼻。
月牙饼烙得松脆适中,掰开一看,里面不是死面疙瘩,香软也有嚼劲,泡汤单吃都是可口,那店主还送了一小碟自制的小菜,闻着酸辣开胃。
一般的羊肉汤饼喜欢配糖蒜,这家除了糖蒜还要辣椒末和韭菜酱,也不知道那韭菜酱是怎么做的,让林巧儿向来不喜欢这些口重食物的人都吃得停不下来。
成正业笑道“这韭菜酱和大姐做的辣椒糊糊有点像。”
林巧儿“辣椒糊糊我怎么没吃过”
成正业“那是夏天的下饭菜,六七月常见。”
林巧儿懂了,明年她也能尝到大姐的手艺了。
“大姐做的饭菜滋味真的好,至少比那个厨子强”
那个厨子是谁成正业心知肚明,他捧着粗陶碗大口喝汤,忽然没头没脑的来了句“娘不会同意的。”
林巧儿心里一咯噔,下意识的就去问娘不会同意什么,可转瞬一想,明白了。
她心里怎么想还没说成正业就懂了,她也懂了成正业说的话。林巧儿没再说什么了,心中默默可惜。
吃饱喝足,两人径直去了永芳斋。
还没走近,林巧儿就被吓了一大跳。
永芳斋门口的长队已经排到了巷子口,足足四五丈远。
“这么多人”
成正业已经习以为常了,他嗯了一声“每年都是这,县城就这一家有名的点心铺。”
林巧儿沉默了,昨晚成正业说的话现在还在她心口盘旋,看着永芳斋的点心,她第一次觉得自己好像也看见了什么闪闪发光的东西,成正业带她到站到一边“你在这等我别走远,我去排队。”
林巧儿乖巧应下。
排队无疑是漫长又无聊的,林巧儿一边等一边观察附近的商铺,有布庄、钱庄、绣庄、布庄和绣庄是连在一起的,这就叫产业,米庄和肉铺通常隔得也不院,而永芳斋斜对面,就是临安城最有名的酒楼翡玉楼了。
开店选址,讲究多、门道深,她从前没仔细留意,现在也开始慢慢学着留意。
成正业去了好一会儿才回来,手上居然提着好几样盒子。
“怎么这么多”林巧儿问。
成正业示意她看“这是安字号的,一两一盒,这个是喜字号的,三两一盒,还有这个是乐字号的,五两。至于卖的最好的福字号,居然要预约才行,没买着。”
林巧儿睁大了眼,平安喜乐,福运连连。没想到这点心也被包装成这么多种,成正业又道“不过我问了,福字号的就是这几种综合起来,东西都是一样的,没买着就没买着吧。”
林巧儿点了点头,和成正业找了一处安静的地方,将那几样点心打开看了。
安字号无疑是最普通的,红色的纸包起来,扎上红绳,一包里面有六块糕点,分别是枣泥山药糕、五仁核桃喜饼、还有两块,林巧儿一看就笑了,竟然是柿儿膏。
看来这做糕点,都讲究就地取材跟着时节走,柿饼或许当个零嘴儿,柿膏饼就能摆在盒子里拿出去送人了。
安字号一共就这三种点心,一两银子,其实价格真的不低。而喜字号的,则比安字号的多了燕麦桃酥以及莲蓉酥两种。这两样点心自然值不了几个钱,但是喜字号的盒子就讲究多了,大红色的纸盒,上面“平安喜乐”四个突出的大字看着就喜庆,纸盒上面还折出了小小的把手,方便各家提着走亲戚,也算用心。这纸盒的成本自然也考虑在内了。
再看乐字号的,包装便又升了一个等次,木盒子比纸盒看起来又高档一些,里面点心一共十六块儿,除了那两种都有的之外,又多了杏仁酥、重阳糕、百果松糕、赤豆糕四种,品类已经十分齐全。
林巧儿“那福字号就是把这些全部装起来的吗”
成正业“好像不止,十个福礼盒里面会有一个什么惊喜,好像还限量,花里胡哨的。”
林巧儿懂了“这不是花里胡哨,我爹去府城里给我买点心的时候也是这样,那边叫什么大福糕,十个盒子里面只有一个有,是不对外售卖的糕点,只能凭着手气抽。”
“很好吃吗”
林巧儿“也就一般般吧,主要是物以稀为贵。如有人抽中的不想要,还可以将那一整盒高价转卖。”
成正业啧了一声“我看我以后也可以试试这样。”
林巧儿笑了。
点心已经买完了,两人再一起去看礼盒,县城自然是有卖礼盒的,过年走亲访友免不了要送礼,讲究一些的就会买礼盒给包装起来,大气又漂亮。
这些礼盒如果是自家用,林巧儿觉得哪个都好。但县令小姐能看上吗
她连永芳斋的点心都看不上,能看上她一个小户女做的吗林巧儿还是一点儿信心都没有,甚至又想打退堂鼓了。
成正业想了想“我认识个人,但是不知道他做的你看不看的上。”
林巧儿“什么人”
成正业没立刻回答,而是带着林巧儿去了城南,一处偏僻的巷子。
林巧儿目露疑惑,成正业指了指一处院子“这是我之前的木工师傅,手艺很好,只是脾气有点差,我去和他说说。”
林巧儿点头。
成正业进去之前,忽然顿住了脚,回头问“巧儿,你是不是带板栗饼了”
林巧儿立马点头,将自己的板栗饼取了出来“害怕路上觉得饿就带了些。”
成正业接了过来,忽然笑了“我也是才想到,这老头子喜欢吃甜食,巧儿运气是真的好。”
林巧儿还没反应过来成正业话里的深意,他已经转头进去了,她站在原地好一会儿才反应过来,果然,没多会儿成正业就出来了,他一面笑一面摇头。
“这老头子,我年前请他做个东西费老劲儿了,现在倒好,你一块儿板栗饼就把人给收买了,走吧,进去瞧瞧,看看你想要什么样子的。”
林巧儿回过神,跟着成正业进去了。
满院子都是木头,满地的木屑,还有各式各样的木制品,院子里一个老头子,在刻着一块儿木头,神情十分专注,来人了也不抬头看一眼。
成正业咳嗽一声“来了。”
那老头才抬起头,看见了林巧儿。
“这板栗饼你做的”他开门见山。
林巧儿点头。
“你想要什么样的盒子”
林巧儿忙道“我没什么概念,就和永芳斋差不多但是我想要有些新意的,您看着做”
成正业把永芳斋的点心盒递了上去,那老头看了一眼,嫌弃地别过头“无趣。”
成正业“”
“所以才拜托您老做个有趣的。”
老头“你怎么不做,你又不是不会。”
林巧儿看向成正业,他笑了笑“我哪能和您比,您比我厉害的多。”
老头哼了一声。
“我只做一个,你要满意就去用,但是多的我不做了,你想大批量生产,就自己动手吧。”
成正业愣了愣,犹豫片刻“行。”
那老头有些意外,看了眼林巧儿,“板栗饼呢还有吗还有别的吗”
林巧儿心思剔透,瞬间反应过来“还有不过板栗饼就这么多了,明日我再给您送些别的糕点来,牛乳糕您吃吗”
“不要和牛乳沾边的都不要”
那老头的态度让林巧儿有些吃惊,成正业和她使眼色,林巧儿犹豫道“那就核桃酥,榛子酥这类的”
那老头没说话了。
从那老头院子里出来,林巧儿还觉得奇怪“他”
成正业“你别理他,他脾气怪”
林巧儿“可你和他怎么认识的你学过木工吗”
成正业没说话了。
过了好半晌他才道“学过,不过那玩意要静下来心学,不适合我,最后没学了。老头儿不高兴,不待见我呢,今天要不是喜欢吃你的点心,肯定不答应我。”
林巧儿“但是木工是手艺活诶,学成之后肯定很好的。”
成正业看她一眼“你想我学吗”
林巧儿笑道“我希望你去你就去吗你现在要照顾牛场,开春还要扩张,我只怕你忙不过来。”
成正业笑了笑没再说话,两人开始慢慢往回走。
林巧儿今天回去就准备将点心的品类给定下来,至于礼盒肯定没这么快,但她还需要去集市上买一些材料。
红糖、白糖、黄糖块全部补齐,核桃、葡萄干、松子、青梅子这类的干果也买了不少,临走时林巧儿还看见一家卖糖桂花和玫瑰花的干花铺子,她顺手也买了一些,单单这些东西,就又花了好几两。
回到成家小院时还没吃下午饭,成小兰正在厨房里炒菜,林巧儿都顾不上和院子里的大嫂二嫂打招呼,先回了自己院子和小厨房。
伍氏看见成正业提回来的东西,咋舌好家伙,这又是进城大采购去了。
成正业压根没理她们,直接就把东西提回房内,林巧儿花了半个多时辰,把自己的点心单子也定下来了。
永芳斋的点心她也尝了,其实用的牛乳不多,没有她自己做的一股子香甜奶香味。
这是四郎给她的优势,刘小姐既然喜欢她做的点心,或许也有他们家牛乳的缘故。
林巧儿准备发挥好这个优势,定了千层酥、糖心饼、双酥奶糕、什锦月饼、奶酥片、榛子酥还有永芳斋也有的百果松糕、赤豆糕。
一共八样,数量也图个彩头,这一份诚意满满,各色各样,大气好看。
她十分满意,立刻拿给成正业看。成正业不懂这些,只是笑道“你定就成,要多少牛乳我都给你送过来。”
林巧儿“这一份倒也不急,就是麻烦我明日先做出来吧,等刘小姐尝过之后再决定,年三十送过去的话,可能小年开始就要忙。”
“好,到时候和大姐说说给你帮忙。”
林巧儿笑咪咪地“那咱们给大姐也分点儿利润吧。”
成正业毫不犹豫“应该的”
腊月十六,林巧儿开始准备她的“新年礼盒”了。
这些酥类的糕点,都需要用到猪油,猪肉和面粉混合起酥皮,馅芯林巧儿也是下了大功夫的。核桃肉、瓜子、豆沙馅、拌匀就是糖心馅。面饼包上溏心馅料,虎口捏匀收拢,在表面刷一层蛋液,最后点缀些黑芝麻,进吊炉烘烤,这是最简单的糖心饼。
烘烤类糕点的做法如出一辙,变得是原料、馅料、糖奶之类的混合方子,至于蒸制比烘烤还要简单,成正业先前给她买的炊具里有一个巨大的蒸屉,用来蒸发糕奶糕干净又卫生,没有一丝杂味,香甜的牛气扑鼻而来,比原先的还要更醇正一些。
林巧儿花了整整一日,做出来了第一份点心礼盒。
当然,每种都做的多一些,她切成小份,准备让全家人尝尝。
东南边的小厨房里从早忙到晚,家里人都有些期待,当林巧儿把八样的糕点端上桌时,所有人眼睛都直了。
这、这么多种
林巧儿笑道“尝尝吧。”
咬一口酥饼,表皮酥地掉渣,内里的软芯口感丰富,层次鲜明,除了最常见的甜口点心之外也有别的滋味。像百果糕带着梅子的酸,什锦饼还能尝到一丝丝的咸。只是混合的味道一点儿也不奇怪,反而让人觉得十分新鲜,毕竟一盒糕点若全是甜的,也太容易起腻了些。
全家人都十分喜欢,伍氏更是稀罕地不行“弟妹,这一盒子要卖多少咧”
林巧儿笑了笑“不对外卖,县令小姐定是她看得起我,我也没那么多精力再做多的了。”
伍氏哑口无言,低头看着这些花儿红的点心,默默盘算价值。
快黄昏时,成正业定的盒子终于送来了。
林巧儿惊讶道“这么快”
成正业笑“就说了那老头子很厉害,这对他来说小菜一碟。”
木盒子是用一块布包着的,雕工十分的细致和精巧。乍一入眼,好似和普通的盒子没什么区别,但细细研究却能发现很多精巧的小细节了。
盛放点心的托盘是双层的,还可以旋转,除了从最上面取拿之外,侧边竟然也开了几扇“小门”,这门也是可以旋转的,四个面,每一面外层都雕着一个镂空的“平”“安”“喜”“乐”,等“小门”旋转过来又是一个倒着的“福”映入眼帘。
福倒福到,老百姓过大年,图得不就是个彩头嘛。
林巧儿惊喜地都说不出话来了。
“这这样一个盒子,他就用了不到一日”
成正业语气也有些赞叹“是,这对他来说足够了。只不过”
成正业接下来没说完的话两人都懂,人家那日说的很明白,就做这一个,剩下的不做了,林巧儿要想要,就得拿着盒子再找人。
找谁
林巧儿看向成正业。
成正业苦笑“这么相信我”
林巧儿忍不住弯起眉眼“我不信你信谁你做吧,你学过的。”
提到学木工,成正业似乎陷入了回忆,他眯了眯眼,似乎在想些什么,最后在林巧儿期待的眼神中点了点头“好,交给我。”
林巧儿开心地勾住了他的脖子,毫不吝啬在他脸颊上留了一个唇印。
成正业瞬间感觉自己又要上天了,立马撸起袖子,准备去院子里劈砍木头去了。
当他把刨刀这些工具摆出来时成婆子还有些惊讶“又要做啥”
成正业“给巧儿做点心盒”
成婆子哦了一声,有些意味深长地看了眼林巧儿。
林巧儿毫无所查。
成正业的动作的确也快,只用了半日,也做出了一个不离十的了。林巧儿惊讶的看了好久“没想到你的木工这么好”
成正业云淡风轻地笑了笑“毕竟之前学过。”
林巧儿“你如果好好学一定能比他更厉害”
成正业没说话了。
林巧儿看着他的背影觉着有些奇怪,这两日,但凡提到木工的事情,她怎么总觉得四郎有些没说完的话呢
林巧儿来不及细想,答应县令小姐的日子就是今天,吃过早饭之后,她再次和成正业出了门,在牛车上时,她又装作若无其事的和成正业聊起这个事,果然,成正业变得比从前还要沉默些了。
林巧儿默默记下,决定到时候去问问老木匠。
爹说过,木匠的手艺都是独门的,那日去老木匠的院子里没看见年轻的后生,难道现在还没有个接班人吗
先去县令府,今日县令府后门居然是开着的,林巧儿刚到,那日那丫鬟就迎上来了。
“你怎么才来,我家小姐等你好久了”
林巧儿忙道“抱歉,因为礼盒的事情耽误了些时候。”
很快,刘莹月就从院里出来了,见到林巧儿,她的确松了口气“我以为你都不来了。”
“不会不会,既然是答应小姐的事,定会守诺的。”
院子里有个石桌,林巧儿将自己的点心盒就放在石桌上,刘莹月刚瞧见时没什么太大的表情起伏,但是当林巧儿打开“小门”,她神色便不一样了。
而当林巧儿把点心都取出来一一介绍时,刘莹月已经露出笑意了。
“我就知道我选你没错”她十分开心地道。
林巧儿有些吃惊“您还满意”
“满意呀设计精巧,点心也用了心思,至于味道,自然是不会差到哪里去的”
林巧儿忽然松了口气“您满意就好,我刚才来的路上一直担心,担心您”
“担心我不满意吗”刘莹月笑“我那日让丫鬟给你送直接送定金就说明我十分相信你,只是你这个人太谨慎了些。”
林巧儿笑,心中又多了几分感激。
“其实这些礼盒你也知道的,主要就是送人用,但是永芳斋的东西实在是太普遍了,我现在需要些新的,你做的很是不错,这会这定金就别推辞了,给,拿着吧。”
这时候再拒绝就是矫情,林巧儿明白这个道理,况且,这两日为了赶这一次的订单四郎也帮她垫了不少钱,她再没推辞,收下了。
“那大概二十八最迟二十九我就给您送到府上,您看如何”
刘莹月点头“行,那我等你。”
林巧儿再次道谢,之后便告辞了。
走出县令府,她一身轻快。成正业在巷子口等她,看见林巧儿的身影后他才闪了出来,林巧儿雀跃地朝他奔去。
“都说好啦腊月二十我给送过来”
成正业原本脸上还带着笑,谁知余光却看到一个鬼鬼祟祟的身影一闪而过,他多看了两眼,林巧儿拉了拉他的袖摆“我和你说话呢”
成正业回过神,“好,到时候一起,今天还要买啥吗”
其实没什么可买的了,但是林巧儿还惦记着老木匠那边的事呢,她想了想道“我给那老先生送些点心吧,之前答应过他的,他一个人,好似也很可怜。对了,他姓什么”
成正业点了点头“好,他姓周。”
林巧儿于是很快就和成正业到了周木匠的家中。
院子还是那么乱糟糟的,周木匠听见脚步声,没有抬头也知道是谁,手上动作不停嘴上却道“年纪大了搬不动大木头了”
成正业闻言,二话不说就帮他搬起了木头,而林巧儿则帮着周木匠把做好的木制品全部摆好,又取出今天好的糕点,给周木匠沏了一壶茶。
成正业在院子里忙活,林巧儿给他倒了杯茶递了一盘点心“周师傅您之前就认识四郎吗”
周木匠闻言抬头看了她一眼“认识啊,那小子之前在我这学了一年的木工,后来家里有事,没学了。”
林巧儿心里一咯噔“什么事呀”
周木匠又看她一眼“你是他媳妇儿,你不知道”
林巧儿呆呆地摇头。
周木匠重新低下头,喝了口茶,语气漫不经心“就周家老大的事嘛,当时欠债一百多两,差点儿被人砍一条胳膊,老三的学差点儿都没上成,老二也不赚钱,咱这个行当呀想赚快钱没有,要的就是一颗沉得下来的心哟”
周木匠说到这没再说了,成正业也走了过来,林巧儿却陷入了沉默。
说实话,大哥欠债的事情她知道,但她不知道当时有这么严重。更不知道成家是不是为了面子把这事自己吞下了,不过想来也能理解,四郎大姐当时都还没成家,三哥还在考学,如果她是婆母,也肯定不会让其余人看家里的笑话。
但是大哥也真的太不应该了。
林巧儿看着成正业越来越近的背影,心中忽然有些心酸,同时,她也下定了一个决心。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
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