第294章 麻辣鲜香的豆皮
“许老板,我就是安竹,不过呢,我之前病了,所以胖,现在病好了,就瘦了。”安竹看着他的眼神,不由的暗自高兴,看来她减肥确实很成功呢。
“病了还能胖?”许顺抓了抓脑袋,脑子里想着一件奇怪的事,他只知道病了就会越来越瘦,哪里还能变胖的?
“许老板,我想问问你,会不会做那种很薄很薄的豆皮?”安竹直接开门见山的询问着。
许顺问:“你要多薄的呢?”
安竹比划了一下,最后发现,抓起身上的衣服道:“和衣裳差不多薄的。”
谢秀红做的豆腐干,那就比手掌薄一点,和她想要的薄度是不一样的。
“豆浆上面那一层皮可行?”许顺正好有豆浆,豆浆上面结了一层皮,趁热在豆浆上面一捏,薄薄的豆皮就出来了。
“对对对,这个可以。”安竹看着那薄薄的一层,顿时就点头道:“就是要这么薄的豆皮,我想要很多,许老板可能做?”
“这个……”许顺有些为难,道:“我和我爹还有我大哥他们都在做豆腐了,每日还差点供不上田婶的。”
这要是再起豆皮,怕是很难。
“没事,我就问问。”安竹也没意外,毕竟大周不比现代,而且,许家的豆腐坊,也就是一家子人在干活。
回到家之后,安竹就去找了谢秀红,听谢秀红说起许顺的事情,她唏嘘不已,道:“唉,小竹,许顺也是可怜哟,他未婚妻突然没了。”
“得了急病吗?”安竹问,她还记得之前谢秀红想把田珍说给许顺,许顺当时说自己有未婚妻,她还记得,那时候的许顺还有些害羞。
“好像是。”谢秀红不确定的道:“许顺心里头难受,说要等几年再成亲。”
“生老病死,谁也控制不了。”安竹想着今日见到的许顺,难怪看起来苍桑了很多呢。
“可不是,这也不能怪人家许顺,可,人没过门就出事,可不就觉得是克妻嘛。”谢秀红叹了一口气,随即才问:“你要买豆腐?”
“我想买豆皮。”安竹说了她做好吃的想法。
谢秀红提议道:“小竹,你可以去找村里的豆腐匠,李老头一家啊。”
“你别看李老头一家年纪大,但人家做的豆腐干净,我之前要这么多豆腐丝呢,他家也做不出来,偶尔我也会去他家买的。”
“李老头一家子也不容易,他在家里做豆腐,他媳妇卖豆腐,家里还有一个摔成傻子的李让。”谢秀红叹气道:“我是听你说,这豆皮就是豆浆上的一层皮,我觉得,李家应该能做这活。”
“村里哪来的傻子?”安竹问,她来村子里这么久,也没碰上过啊,也没听说过。
“可不就是上个月的事,去山上砍柴,摔到脑袋,就傻了。”谢秀红道:“李让这孩子勤快,才十五岁,之前还听李嫂子说,想攒钱给他说个媳妇呢,现在……”
谢秀红不由的想到了自家,田老大摔伤了腿,若不是有安竹帮忙,这腿哪里还有好。
“可看了郎中?”安竹努力想着,也没什么印象,李家做豆腐的,离陆家还是挺远的,平日里也碰不上。
“怎么没看,没用啊,宋郎中去看了,也说摔到了腿,也许明天就不傻了,也许,傻一辈子。”谢秀红感慨着。
“那行,我等会就去李家看看,若是李家能做出豆皮来,也是一件长久的好事。”安竹说做就去李家了。
还没到李家,就碰上李让了。
见过傻子牛至安,再看到眼前的李让,她突然就挺感慨的,傻人有傻福。
牛至安好歹还有三岁的智商呢,眼前的李让,却是只会嘿嘿笑,还流哈喇子,哪怕衣裳干净,这哈喇子也擦不完。
“让儿。”邹婆子看到安竹的时候,连忙将李让拉回了房,不好意思的看向安竹道:“陆夫人,让你见笑了。”
“李婶。”安竹打了招呼,也没说李让的事情,她直接说明了来意,道:“李婶,你们能做豆皮吗?我要很多豆皮。”
“当然,价格上,也不会亏待你们的。”安竹说了一个价格,这是她找许顺那边打听来的价格,又和谢秀红说过了,觉得这个价格,两边都不会吃亏。
知道李让的事情,安竹还特意加了价。
“这,会不会太多了?”邹婆子听到她的话,连连摇头道:“我们没卖过豆皮,但听你说的,这卖贵了。”
一斤黄豆,能做出多少豆腐,多少豆浆,他们是有数的,做豆皮倒没算过,可是他们有经验,安竹说的价格,肯定高了。
“李婶,你听我说,我这豆皮呢,以后要很多,要长期买,到时候怕是希望李婶你们这边天天做,这价格合适,生意做的才能长久。”安竹也想帮帮这个家。
而且,她是认识李让的妹妹,李善,和她的名字一样,善的小姑娘,她还听小夏说过,之前她在河边摔了一跤,还是李善帮的她呢。
“那,我先做出来试一试。”邹婆子自然也是不愿意到处去卖豆腐的,若是以后真的在家里就把钱挣了,那可真是太好了。
安竹从李家离开,回到家就继续开始画广告了。
晚上,邹婆子把做好的豆皮送过来,安竹看了十分的欣喜,虽然还没有完全干,可是这厚薄度正是她想要的,她道:“李婶,我就要这个。”
邹婆子知道自己做出来的豆皮得了安竹的喜欢,高兴极了,回到家就和自家老头子说起这事了,只要能卖豆皮挣钱,以后就不用风里来雨里去的卖豆腐了。
豆皮晒干之后,安竹切成了片,就开始做麻辣了。
豆皮蒸干,最主要的就是调料了,茴香,大蒜,花椒,辣椒粉,白芝麻还有孜然,这些是缺不了的,有了这些调味料,才能将麻辣做的麻辣鲜香。
她将料炒香之后,将蒸熟的豆皮放进锅里一拌,晾凉之后,便是麻辣豆皮了。
“好香啊。”安夏在屋子里闻着这股香味,就已经坐不住了。
“小竹啊,这料,就是把一块帕子放进去都香吧?”陆母亲眼看着安竹把这些调味料做好,只觉得香味直往鼻子里钻。
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“病了还能胖?”许顺抓了抓脑袋,脑子里想着一件奇怪的事,他只知道病了就会越来越瘦,哪里还能变胖的?
“许老板,我想问问你,会不会做那种很薄很薄的豆皮?”安竹直接开门见山的询问着。
许顺问:“你要多薄的呢?”
安竹比划了一下,最后发现,抓起身上的衣服道:“和衣裳差不多薄的。”
谢秀红做的豆腐干,那就比手掌薄一点,和她想要的薄度是不一样的。
“豆浆上面那一层皮可行?”许顺正好有豆浆,豆浆上面结了一层皮,趁热在豆浆上面一捏,薄薄的豆皮就出来了。
“对对对,这个可以。”安竹看着那薄薄的一层,顿时就点头道:“就是要这么薄的豆皮,我想要很多,许老板可能做?”
“这个……”许顺有些为难,道:“我和我爹还有我大哥他们都在做豆腐了,每日还差点供不上田婶的。”
这要是再起豆皮,怕是很难。
“没事,我就问问。”安竹也没意外,毕竟大周不比现代,而且,许家的豆腐坊,也就是一家子人在干活。
回到家之后,安竹就去找了谢秀红,听谢秀红说起许顺的事情,她唏嘘不已,道:“唉,小竹,许顺也是可怜哟,他未婚妻突然没了。”
“得了急病吗?”安竹问,她还记得之前谢秀红想把田珍说给许顺,许顺当时说自己有未婚妻,她还记得,那时候的许顺还有些害羞。
“好像是。”谢秀红不确定的道:“许顺心里头难受,说要等几年再成亲。”
“生老病死,谁也控制不了。”安竹想着今日见到的许顺,难怪看起来苍桑了很多呢。
“可不是,这也不能怪人家许顺,可,人没过门就出事,可不就觉得是克妻嘛。”谢秀红叹了一口气,随即才问:“你要买豆腐?”
“我想买豆皮。”安竹说了她做好吃的想法。
谢秀红提议道:“小竹,你可以去找村里的豆腐匠,李老头一家啊。”
“你别看李老头一家年纪大,但人家做的豆腐干净,我之前要这么多豆腐丝呢,他家也做不出来,偶尔我也会去他家买的。”
“李老头一家子也不容易,他在家里做豆腐,他媳妇卖豆腐,家里还有一个摔成傻子的李让。”谢秀红叹气道:“我是听你说,这豆皮就是豆浆上的一层皮,我觉得,李家应该能做这活。”
“村里哪来的傻子?”安竹问,她来村子里这么久,也没碰上过啊,也没听说过。
“可不就是上个月的事,去山上砍柴,摔到脑袋,就傻了。”谢秀红道:“李让这孩子勤快,才十五岁,之前还听李嫂子说,想攒钱给他说个媳妇呢,现在……”
谢秀红不由的想到了自家,田老大摔伤了腿,若不是有安竹帮忙,这腿哪里还有好。
“可看了郎中?”安竹努力想着,也没什么印象,李家做豆腐的,离陆家还是挺远的,平日里也碰不上。
“怎么没看,没用啊,宋郎中去看了,也说摔到了腿,也许明天就不傻了,也许,傻一辈子。”谢秀红感慨着。
“那行,我等会就去李家看看,若是李家能做出豆皮来,也是一件长久的好事。”安竹说做就去李家了。
还没到李家,就碰上李让了。
见过傻子牛至安,再看到眼前的李让,她突然就挺感慨的,傻人有傻福。
牛至安好歹还有三岁的智商呢,眼前的李让,却是只会嘿嘿笑,还流哈喇子,哪怕衣裳干净,这哈喇子也擦不完。
“让儿。”邹婆子看到安竹的时候,连忙将李让拉回了房,不好意思的看向安竹道:“陆夫人,让你见笑了。”
“李婶。”安竹打了招呼,也没说李让的事情,她直接说明了来意,道:“李婶,你们能做豆皮吗?我要很多豆皮。”
“当然,价格上,也不会亏待你们的。”安竹说了一个价格,这是她找许顺那边打听来的价格,又和谢秀红说过了,觉得这个价格,两边都不会吃亏。
知道李让的事情,安竹还特意加了价。
“这,会不会太多了?”邹婆子听到她的话,连连摇头道:“我们没卖过豆皮,但听你说的,这卖贵了。”
一斤黄豆,能做出多少豆腐,多少豆浆,他们是有数的,做豆皮倒没算过,可是他们有经验,安竹说的价格,肯定高了。
“李婶,你听我说,我这豆皮呢,以后要很多,要长期买,到时候怕是希望李婶你们这边天天做,这价格合适,生意做的才能长久。”安竹也想帮帮这个家。
而且,她是认识李让的妹妹,李善,和她的名字一样,善的小姑娘,她还听小夏说过,之前她在河边摔了一跤,还是李善帮的她呢。
“那,我先做出来试一试。”邹婆子自然也是不愿意到处去卖豆腐的,若是以后真的在家里就把钱挣了,那可真是太好了。
安竹从李家离开,回到家就继续开始画广告了。
晚上,邹婆子把做好的豆皮送过来,安竹看了十分的欣喜,虽然还没有完全干,可是这厚薄度正是她想要的,她道:“李婶,我就要这个。”
邹婆子知道自己做出来的豆皮得了安竹的喜欢,高兴极了,回到家就和自家老头子说起这事了,只要能卖豆皮挣钱,以后就不用风里来雨里去的卖豆腐了。
豆皮晒干之后,安竹切成了片,就开始做麻辣了。
豆皮蒸干,最主要的就是调料了,茴香,大蒜,花椒,辣椒粉,白芝麻还有孜然,这些是缺不了的,有了这些调味料,才能将麻辣做的麻辣鲜香。
她将料炒香之后,将蒸熟的豆皮放进锅里一拌,晾凉之后,便是麻辣豆皮了。
“好香啊。”安夏在屋子里闻着这股香味,就已经坐不住了。
“小竹啊,这料,就是把一块帕子放进去都香吧?”陆母亲眼看着安竹把这些调味料做好,只觉得香味直往鼻子里钻。
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