第413章 梦蝶庄重新开业(上)
经过真王的开解,宋翊已经能与自己和解,也明白人的感情也是不能强求的。
宋翊很快便收拾好自己的心情去做其他的事情了。
宋翊如今已经有差不多快五个月的身孕,肚子已经开始逐渐大了起来。
再加上,现在天气炎热,她便几乎不出门,总躲在屋内。
但梦蝶庄的装修事宜却并没有因为宋翊的缺席而停滞,这些日子,韩掌柜一直尽心尽力地按照真王妃的图纸去盯着工人干活。
虽然他有时也弄不清楚,图纸上所画的内容到底是什么?但弄不不清楚,可以去问清楚啊。
韩掌柜并没有因为真王妃比自己年龄小,就小瞧了对方。反而十分殷勤地往真王府跑,有一些疑问或者工人看不明白的地方,他都亲自跑来请教。
所谓勤能补拙,这也让宋翊能放心将梦蝶庄事宜交给韩掌柜去处理。
宋翊按照传统让人去算了卦,从几个算好的日期中选择了一个自己最满意的日期。那便是八月十五,正好是人月两团圆的日子。
所以,离新店铺重新开业还有一个多月的时间。其实,宋翊并没有大改原来店铺硬装部分,毕竟梦蝶庄处在闹市中心,本来就与周围的环境融为一体,若造型太突出,虽然可以吸引眼球,但也会让人觉得怪怪的。
并且,梦蝶庄本来就是成衣铺,宋翊一直想将其客户目标群放在京都上流社会中。而上流社会中夫人、小姐,还是偏向保守,虽然讲究穿戴,但造型夸张、奇特的服饰,并不是很受欢迎,因为身手佛家和儒家思想影响,所以,乾朝上流社会的夫人、小姐还是喜欢走低调奢华的风格。
也就是那种花了大价钱,但不让一般人看得出来。普通百姓并不能看出其中的珍贵,但在内行眼中,却一眼就能看出是价值不菲的那种服饰。
所以,宋翊在设计新店铺门面的时候,并没有在外部和内部硬装部分多做改动,她着墨在了软装和服务上。
宋翊这也不是无的放矢,她也是凭借着自己多年的观察,发现京都有名的店铺里面的伙计都是眼高于顶,看人下菜。因为能在京都开门做生意的商家都有十分了不得的背景。
所以,里面的伙计也狐假虎威,觉得自己身份不一般,对来店里的顾客也是爱答不理。而那些亲自来店里消费的顾客,要么是为了逛街,要么就不是真正的豪门。真正的豪门,哪里还上门闲逛?都是让师傅上门量体裁衣,置办衣服和首饰的。
虽然说豪门夫人、小姐要求高,品味高,所选择面料、工艺都是顶尖的,价格自然不菲。但宋翊却明白,这些夫人、小姐置办服饰也不是没有限额的。她们大部分人也不是如电视里和里所说的,一天换一套,一年都不重复的。
一年四季,一般庶出的小姐、公子和不受宠的姨娘,顶多一季一套衣服就了不得了。嫡出的小姐、公子和夫人,照例一季也只有三套衣物和首饰。即便嫡出的小姐她们,每季有三套衣物和首饰,一般人家,若只是外强中干,只求数量不讲质量的人家,也只是做一套能穿得出去的好衣物,再搭配两套平日在家不出门的便服而已。
宋翊仔细算了算,一季三套衣物,满打满算,每个人的额度也只有不到一百两银子,刨去衣铺的固定成本,还有师傅的人工成本,一件衣服也赚不了几个钱。
所以,京都那些成衣铺表面好像十分风光的样子,除了几家好点外,一般也都是附带着做些府里下人的服饰,贴补店铺开支。
宋翊原来就打算将梦蝶庄打造成京都最超然的成衣铺。所谓超然,当然不是假装不在乎银子,不做那些华而不实的衣物,而是想通过主动而热情的服务意识来提高客户的粘性。宋翊不想走一般衣铺的老路,只是靠着东家的背景,包揽京都几个豪门家族的衣物而生活。
宋翊是想将成衣铺开向所有人,店内的商品可以覆盖体消费层次的人。当然,店内的服饰也要有特色,再与其他店铺商品形成区别的同时,也让用户能慢慢享受逛街、购物的乐趣,可以为伙计的服务买单。
这些设想,宋翊只是简单地与韩掌柜提了一下,当时就让韩掌柜瞪大了眼睛,十分疑惑地说道“王妃,你若让普通百姓都进了店里,会不会让店铺慢慢变成菜市场了呢?”
宋翊听得明白韩掌柜的顾虑,对方是在委婉提醒自己,若店铺的客人看起来不高端,只会让人以为这家店铺不上档次,久而久之就卖不上价格,有钱人也不会来消费的。
宋翊当然有考虑过这样的事情,她笑着说道“若放所有人进来,没有甄别挑选,当然有可能发生您说的事情。但我们开门做生意,虽然不能让客人不满意,但也不意味着我们要接纳所有的人。”
“我们开门做生意,又不是养生堂,我们可以在门口立一个牌子,对客户提出要求,例如衣冠不整者恕不招待,大声喧哗者恕不招待等等。只要是真正的客人,我们便要力招待好,让客人满意。至于,那些看热闹、砸场子的人,也不必客气”
宋翊虽然让韩掌柜立个牌子,但具体实施和安保措施也是需要重新规划的。宋翊正好因为怀孕不便出门,在府里将店铺的营销方案和应急方案等各项制度、方案都制定了了出来。
所谓磨刀不耽误砍柴功夫,宋翊正好可以趁着店铺装修这段时间,对店内的伙计也进行了岗前培训。好在梦蝶庄过去的伙计都是些老实本分的人,宋翊只将自己的奖惩方法告知他们,他们即便有些疑惑,也没有太多反弹。
毕竟,宋翊虽然不是冤大头,但也知道只有员工自己主动去做事情才能发挥一个人的最大能动性。所以,她在制定店铺奖惩和员工工薪分成的时候也是花费了好大思量,在对伙计培训时,也着重说了这部分内容。
宋翊并不像其他店铺一样,只给伙计死工资。她借鉴了现代服务企业的翘楚海底捞的经营模式。对员工,尤其是老员工,给予一定的净利润的分成。让他们有种为自己干活的意识。这样能更好地让他们有主人翁精神。
虽然这是宋翊提出来的新思维,但伙计也不都是傻子,自己在心中盘算,基本工资不低,干得好能拿到更多的银子。能坚持干下来,干得时间越长,不但基本工薪每年都会涨,而且还有资格分公司的红利。
这样好的事情,傻子都知道不能放弃。所以,梦蝶庄还没有开业,宋翊便集合了一批磨拳擦踵、干劲十足的伙计。
这让宋翊更加有了信心,梦蝶庄一开业,便能做好。
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宋翊很快便收拾好自己的心情去做其他的事情了。
宋翊如今已经有差不多快五个月的身孕,肚子已经开始逐渐大了起来。
再加上,现在天气炎热,她便几乎不出门,总躲在屋内。
但梦蝶庄的装修事宜却并没有因为宋翊的缺席而停滞,这些日子,韩掌柜一直尽心尽力地按照真王妃的图纸去盯着工人干活。
虽然他有时也弄不清楚,图纸上所画的内容到底是什么?但弄不不清楚,可以去问清楚啊。
韩掌柜并没有因为真王妃比自己年龄小,就小瞧了对方。反而十分殷勤地往真王府跑,有一些疑问或者工人看不明白的地方,他都亲自跑来请教。
所谓勤能补拙,这也让宋翊能放心将梦蝶庄事宜交给韩掌柜去处理。
宋翊按照传统让人去算了卦,从几个算好的日期中选择了一个自己最满意的日期。那便是八月十五,正好是人月两团圆的日子。
所以,离新店铺重新开业还有一个多月的时间。其实,宋翊并没有大改原来店铺硬装部分,毕竟梦蝶庄处在闹市中心,本来就与周围的环境融为一体,若造型太突出,虽然可以吸引眼球,但也会让人觉得怪怪的。
并且,梦蝶庄本来就是成衣铺,宋翊一直想将其客户目标群放在京都上流社会中。而上流社会中夫人、小姐,还是偏向保守,虽然讲究穿戴,但造型夸张、奇特的服饰,并不是很受欢迎,因为身手佛家和儒家思想影响,所以,乾朝上流社会的夫人、小姐还是喜欢走低调奢华的风格。
也就是那种花了大价钱,但不让一般人看得出来。普通百姓并不能看出其中的珍贵,但在内行眼中,却一眼就能看出是价值不菲的那种服饰。
所以,宋翊在设计新店铺门面的时候,并没有在外部和内部硬装部分多做改动,她着墨在了软装和服务上。
宋翊这也不是无的放矢,她也是凭借着自己多年的观察,发现京都有名的店铺里面的伙计都是眼高于顶,看人下菜。因为能在京都开门做生意的商家都有十分了不得的背景。
所以,里面的伙计也狐假虎威,觉得自己身份不一般,对来店里的顾客也是爱答不理。而那些亲自来店里消费的顾客,要么是为了逛街,要么就不是真正的豪门。真正的豪门,哪里还上门闲逛?都是让师傅上门量体裁衣,置办衣服和首饰的。
虽然说豪门夫人、小姐要求高,品味高,所选择面料、工艺都是顶尖的,价格自然不菲。但宋翊却明白,这些夫人、小姐置办服饰也不是没有限额的。她们大部分人也不是如电视里和里所说的,一天换一套,一年都不重复的。
一年四季,一般庶出的小姐、公子和不受宠的姨娘,顶多一季一套衣服就了不得了。嫡出的小姐、公子和夫人,照例一季也只有三套衣物和首饰。即便嫡出的小姐她们,每季有三套衣物和首饰,一般人家,若只是外强中干,只求数量不讲质量的人家,也只是做一套能穿得出去的好衣物,再搭配两套平日在家不出门的便服而已。
宋翊仔细算了算,一季三套衣物,满打满算,每个人的额度也只有不到一百两银子,刨去衣铺的固定成本,还有师傅的人工成本,一件衣服也赚不了几个钱。
所以,京都那些成衣铺表面好像十分风光的样子,除了几家好点外,一般也都是附带着做些府里下人的服饰,贴补店铺开支。
宋翊原来就打算将梦蝶庄打造成京都最超然的成衣铺。所谓超然,当然不是假装不在乎银子,不做那些华而不实的衣物,而是想通过主动而热情的服务意识来提高客户的粘性。宋翊不想走一般衣铺的老路,只是靠着东家的背景,包揽京都几个豪门家族的衣物而生活。
宋翊是想将成衣铺开向所有人,店内的商品可以覆盖体消费层次的人。当然,店内的服饰也要有特色,再与其他店铺商品形成区别的同时,也让用户能慢慢享受逛街、购物的乐趣,可以为伙计的服务买单。
这些设想,宋翊只是简单地与韩掌柜提了一下,当时就让韩掌柜瞪大了眼睛,十分疑惑地说道“王妃,你若让普通百姓都进了店里,会不会让店铺慢慢变成菜市场了呢?”
宋翊听得明白韩掌柜的顾虑,对方是在委婉提醒自己,若店铺的客人看起来不高端,只会让人以为这家店铺不上档次,久而久之就卖不上价格,有钱人也不会来消费的。
宋翊当然有考虑过这样的事情,她笑着说道“若放所有人进来,没有甄别挑选,当然有可能发生您说的事情。但我们开门做生意,虽然不能让客人不满意,但也不意味着我们要接纳所有的人。”
“我们开门做生意,又不是养生堂,我们可以在门口立一个牌子,对客户提出要求,例如衣冠不整者恕不招待,大声喧哗者恕不招待等等。只要是真正的客人,我们便要力招待好,让客人满意。至于,那些看热闹、砸场子的人,也不必客气”
宋翊虽然让韩掌柜立个牌子,但具体实施和安保措施也是需要重新规划的。宋翊正好因为怀孕不便出门,在府里将店铺的营销方案和应急方案等各项制度、方案都制定了了出来。
所谓磨刀不耽误砍柴功夫,宋翊正好可以趁着店铺装修这段时间,对店内的伙计也进行了岗前培训。好在梦蝶庄过去的伙计都是些老实本分的人,宋翊只将自己的奖惩方法告知他们,他们即便有些疑惑,也没有太多反弹。
毕竟,宋翊虽然不是冤大头,但也知道只有员工自己主动去做事情才能发挥一个人的最大能动性。所以,她在制定店铺奖惩和员工工薪分成的时候也是花费了好大思量,在对伙计培训时,也着重说了这部分内容。
宋翊并不像其他店铺一样,只给伙计死工资。她借鉴了现代服务企业的翘楚海底捞的经营模式。对员工,尤其是老员工,给予一定的净利润的分成。让他们有种为自己干活的意识。这样能更好地让他们有主人翁精神。
虽然这是宋翊提出来的新思维,但伙计也不都是傻子,自己在心中盘算,基本工资不低,干得好能拿到更多的银子。能坚持干下来,干得时间越长,不但基本工薪每年都会涨,而且还有资格分公司的红利。
这样好的事情,傻子都知道不能放弃。所以,梦蝶庄还没有开业,宋翊便集合了一批磨拳擦踵、干劲十足的伙计。
这让宋翊更加有了信心,梦蝶庄一开业,便能做好。
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